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Geschirrspülmaschine
Telefon.: 04261 / 9494-0
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04261 / 5486
Commerzbank Rotenburg, BLZ: 290 400 90, Kto.-Nr.: 6855332
S500
Anleitung für
Installation
Bedienung
Wartung
MULTI Großküchen GmbH
Industriestr. 22
27356 Rotenburg
www.multi-gastro.de
E-Mail:
info@multi-gastro.de
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USt.- Indent.- Nr.
MULTI Großküchen GmbH
DE 248 760 841
Sitz der Ges.: 27356 Rotenburg
Registergericht: Amtsgericht Walsrode HRB 200215
Geschäftsführer: Bernd-Michael Hiersekorn
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Inhaltszusammenfassung für Multi S 500 plus
- Seite 1 Geschirrspülmaschine +plus S500 Anleitung für Installation Bedienung Wartung MULTI Großküchen GmbH Industriestr. 22 27356 Rotenburg Telefon.: 04261 / 9494-0 Internet: www.multi-gastro.de USt.- Indent.- Nr. MULTI Großküchen GmbH Fax: 04261 / 5486 E-Mail: info@multi-gastro.de DE 248 760 841 Sitz der Ges.: 27356 Rotenburg Registergericht: Amtsgericht Walsrode HRB 200215 Commerzbank Rotenburg, BLZ: 290 400 90, Kto.-Nr.: 6855332...
- Seite 2 ACHTUNG! Die vorliegende Bedienungsanleitung liefert wichtige Hinweise bezüglich der Wartung des Gerätes. Es wird empfohlen, sie sorgfältig im Aufstellungsraum des Gerätes aufzubewahren, sodaß diese Anleitung dem technischen Personal, sowie dem Bedienungspersonal jederzeit zur Verfügung steht.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS TECHNISCHE DATEN Seite INSTALLATION Seite ANWEISUGEN FÜR DEN INSTALLATEUR Seite 1. Aufstellung 2. Wasseranschluss 3. Elektroanschluss 4. Einstellungen und Kontrollen 5. Manuelle Spülmitteleinfüllung 6. Flüssigspülmitteldosierung (auf Anfrage) 7. Funktionsweise 8. Regler für Spülmitteldosiervorrichtung 9. Beispiel für die Berechnung der Menge 10. - Seite 4 A= ABFLUSS TANK; iø ROHR 31mm B= WASSERZUFLUSS, VERBINDUNGSSTÜCK ¾” C= STROMZULEITUNGSKABEL 5x 2,5 mm DREIPOLIG STROMZULEITUNGSKABEL 3x 2,5 mm EINPOLIG MODELLE MERKMALE S 500 plus S 500 plus T Abmessungen BxTxH 600x625x820 Abmessungen Korb 500x500 Stundenleistung Korb Elektropumpe 0,65 Nutzbarer vertikaler Durchgang Gesamtdauer Arbeitszvklus Dauer Spülvorgang...
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Seite 5: Versorgungsspannung/ Leistung
VERSORGUNGSSPANNUNG/ LEISTUNG MODELLE S 500 plus S 500 plus T 230 V ~3 – 50Hz VERSORGUNG 230V ~1 - 50 Hz 400 V ~3+N – 50 Hz TANK BOILER PUMPE GESAMT- TANK BOILER PUMPE GESAMT- INSTALLIERTE AUFNAHME AUFNAHME LEISTUNG 0.48 3.48... - Seite 6 SIGLE ITALIANO INGLESE FRANCESE TEDESCO SPAGNOLO OLANDESE MORSETTIERA TERMINAL BOARD PLAQUE A BORNES ANSCHLUSSKLEMMENLEISTE BLOQUE TERMINAL KLEMBLOK CONDUTTORE BLU BLUE CONDUCTOR BLUE FIL CONDUCTEUR BLAUE LEITUNG CONDUCTOR AZUL BLAUW LEIDINGEN CONDUTTORE BROWN CONDUCTOR MARRON FIL CONDUCTEUR BRAUNE LEITUNG CONDUCTOR MARRÓN BRUIN LEIDINGEN MARRONE TELERUTTORE AVVIO...
- Seite 7 DOSATORE DETERGENT DISPENSER DOSIEUR DETERGENT SPULMITTELDOSIERER DOSIFICADOR DETERSIVO AFWASMIDDELBAKJE DETERSIVO DOSATORE SANITIZER DISPENSER DOSEUR DESINFECTANT DOSIERGERAT DOSIFICADOR ZOUTRESERVOIR SANITTIZZANTE DISINFECTANTE ELETTROPOMPA MOTOR PUMP ELECTROPOMPE ELEKTROPUMPE ELECTROBOMBA ELEKTROPOMP ELETTROPOMPA RINCE ELECTROPUMP ELECTROPOMPE AUXIL. DE HILFSPUMPE ELEKTRO F. ELECTROBOMBA AUXILIARIA ELEKTROPOMP AFSPOELING AUSILIARIA HELPER RINCAGE...
- Seite 8 LAMPADA SPIA MACHINE READY PILOT VOYANT MACHINE PRETE KONTROLLEUCHTE LÁMAPARA PILOTO APARATO KONTROLELAMPJE MACHINE MACCHINA PRONTA LIGHT BETRIBBSBER.GERAT LISTO KLAAR LAMPADA SPIA MACHINE IN OPERATION VOYANT MACHINE EN SPANNUGSKONTROLLEUCHT LÁMPARA PILOTO APARATO KONTROLELAMPJE MACHINE MECCANICA IN PILOT LIGHT MARCHE EN FUNCIÓN IN BEDRIJE FUNZIONE LAMPADA SPIA...
- Seite 9 RELÉ RESISTENZA VASCA TUB RESISTANCE RELAY RELAIS RES. CUVE KONTEKTE RELÉ RESISTENCIA TANQUE RELAIS WEERSTAND KUIP TANKHEIZKORPER RELAIS RRV1 CONTATTI RELÉ TUB RESIST. RELAY CONTACTS RELAIS RES. KONTEKTE CONTACTOS CONTACTEN RELAIS RESISTENZA VASCA CONTACS CUVE TANKHEIZKORPER RELAIS RELÉRESISTENCIA TANQUE WEERSTAND KUIP RELÉ...
- Seite 10 INSTALLATION Lesen Sie, in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anweisungen, aufmerksam durch. Die Installation muß durch gesetzlich autorisiertes technisches Fachpersonal und gemäß den lokalen gültigen Sicherheitsnormen durchgeführt werden. Der Hersteller lehnt bei unsachgenäßer Installation jede Haftung ab und die Garantie verfällt dadurch automatische.
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Seite 11: Anweisugen Für Den Installateur
ANWEISUGEN FÜR DEN INSTALLATEUR 1. AUFSTELLUNG Das Gerät in der, für die Durchführung des Elektro- –bzw. Wasseranschlusses, geeigneten Position aufstellen und die Ausrichtung des Gerätes mittels der höhenverstellbaren Füße durchführen. 2. WASSERANSCHLUSS Überprüfen Sie vor dem Anschluß des Gerätes, ob zwischen Gerät und Wassernetz ein Absperrschieber eingebaut wurde, der im Bedarfsfall bzw, bei Reparaturarbeiten eine Unterbrechung der Wasserzufuhr ermöglicht. -
Seite 12: Einstellungen Und Kontrollen
Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für Schaden, die auf eine fehlende Erdungsanlage zurückzuführen sind, ab. Die Verwendung von Adaptern, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungen ist ausdrücklich untersagt. Das Gerat verfügt Über ein Stromkabel mit 5 Leitern (3 Phasen + Neutra! + Erde). Bei der Durchführung des Anschlusses an 400 V Drehstrom muß... -
Seite 13: Manuelle Spülmitteleinfüllung
Die Verwendungshinweise die dem Tensid beigelegt sind, liefern wichtige Hinweise bezüglich der entsprechenden Dosierung. Zur Durchführung einer exakten Dosierung des Produktes, ist dem transparenten Röhrchen des Tensidbehälters nach erfolgter Ansaugung herauszuziehen und danach die Veränderung der Flüssigkeitsmenge durch die Verschiebung der sich darin befindliche Flüssigkeitssäule zu messen. Die angegebenen Mengen beziehen sich auf ein gutes, im Handel erhältliches Mittel (die empfohlene Konzentration beträgt 1,5 g pro 10 I Spülwasser) und einer Wasserharte von l0-12 °... -
Seite 14: Funktionsweise
Die Dosiervorrichtung ist parallel an das Magnetventil für den Zulauf /Spülvorgang angeschlossen. Die Überlaufvorrichtung nicht in die Abflussöffnung einführe, nun Wasser zulaufen lassen his das transparente Plastikröhrchen der Dosiervorrichtung und die Dosiervorrichtung selbst mit Wasser gefüllt sind. Vor der Durchführung der Einstellung der Dosiervorrichtung müssen die Spülmittelkonzentration, sowie die Härte des Zulaufwassers bezüglich der am Produkt selbst angegeben Daten überprüft werden. -
Seite 15: Beispiel Für Die Berechnung Der Menge
9. BEISPEL FÜR DIE BERECHNUNG DER MENGE Der Tabelle technische Daten ist der Wasserverbrauch pro durchgeführten Spülvorgang zu entnehmen. In diesem Fall wird ein Wasserverbrauch von 21 angenommen. 2 ( l. Wasser ) X 1.5 C hypothetische vom Spülmittelhersteller empfohlene Spülmittelmenge, die den technischen Produktdaten zu entnehmen ist) = 3 (g.Spülmittel). -
Seite 16: Kontrolle Der Einzelnen Funktionen
Waschleistung bewirken könnten, führt zu einer wesentlichen Verbesserung der Qualität des Endergebnisses. Es ist empfehlenswert, das Geschirr vor dem Eintrocknen der Speisereste zu waschen. Bei verkrusteten Speiseresten ist es vorteilhaft, einen Einweichvorgang vor dem Einräumen des Geschirrs und des Besteck durchzuführen. Den Korb in den Tank stellen, die Tür schließen und den Waschvorgang beginnen. -
Seite 17: Hinweise Für Den Benutzer
HINWEISE FÜR DEN BENUTZEN 1. SCHALTERBLANDE MOD. S500 plus MOD. S500 plus/2 MOD. S500 plus A MOD. S500 plus A/2 1- EIN-AUSS SCHALTER 2- DRUCKKNOPF INBETRIEBNAHME 3- KONTROLLEUCHTE TEMPERATURWERTE ERREICHT 4- KONTROLLEUCHTE GERÄT IN BETRIEB 5- DRUCKKNOPF REGENERATION DES GRANULATS GEGEN KALBIDUNG 6- KONTROLLEUCHTE IN GANG BEFINDLICHE REGENERIERUNG 7- DRUCKKNOPF ABWASSERPUMPE... -
Seite 18: Inbetriebnahme
2. INBETRIEBNAHME Das Gerät mittels dem, sich vor dem Gerat befindlichen Hauptschalter einschalten. Wasserhahn aufdrehen. Überprüfen, ob sieh die Überlaufvorrichtung und der Filter in ihrem Sitz befìnden. Die Tür schließen und den Schalter 1 auf die Position EIN bringen. Bei den Geräten ECO 5 leuchtet die Anzeige grün. -
Seite 19: Entkalkung Und Regenerierung Des Granulats Zur Entkalkung
3. ENTKALKUNG UND REGENERIERUNG DES GRANULATS ZUR ENTKALKUNG Einige Geschirrspülermodelle verfugen über eine Anlage zur Wasserenthärtung beim Wasserzulauf und für die Regenerierung des Ionenaustauschergranulats im Salzwasser. Entkalkung Die Anlage sorgt (ohne Eingriffe von außen) für die Entkalkung des gesamten Zulaufwassers. Welches den Boiler durchfließt. Regenerierung des Enthärtergranulats In regelmäßigen Zeitabständen und gemäß... - Seite 20 DIE WIRTSCHAFTUCHKEIT DER ENTHARTERANLAGE STEHT IN ENGEM ZUSAMMENHANG MIT DEN EIGENSCHAFTEN DES ZUIAUF\\7ASSERS, ZUM BEISPIEL: Anzahl Härte des Zulaufwasser Härte des Auslaufwasser Durchgänge ° F 15 ° F 8 ° D 8,4 ° D 4,5 ° UK 10,5 ° UK 5,5 °...
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Seite 21: Ratschläge Für Den Benutzer
RATSCHLÄGE FÜR DEN BENUTZER Mindestens zweimal täglich hzw. wenn man eine Trübung und Eindickung des Waschwassers aufgrund einer übermäßigen Anzahl von schwebenden Schmutzteilchen bemerkt, MUSS EIN WASSERAUSTAUSCH durchgeführt werden. Die Durchführung eines Waschvorganges in diesem Zustand führt zu einer zunehmenden Spülmittel, Tensid und Energieverschwendung auf Kosten der Waschqualität. - Seite 22 Erzeugern gewerblicher Spülmittel speziell für diesen Zweck entwickelt wurden, verwendet werden. Wenn das Gerät Über einen längeren Zeitraum nicht verwendet wird (Saisonbetriebe), ist der Tank vollständig zu entleeren und danach sorgfaltig zu trocknen. Wichtiger Hinweis: Diese Tätigkeiten dürfen nur durchgeführt werden, nachdem die Stromzufuhr zum Gerät durch Ausschalten des sich vor dem Gerät befindlichen Hauptschalters unterbrochen wurde.
- Seite 23 BEDIENUNGSHANDBUCH UND EMPFEHLUNGEN BEZÜGLICH DES KUNDENDIENSTES Bei nicht zufrieden stellender Funktionsweise des Gerätes, sowie bei Störungen, kann der Benutzer dem Kundendienstpersonal, aufgrund der in diesem Bedienungshandbuch enthaltenen Angaben, wichtige Hinweise bezüglich der Feststellung der Ursachen für die Störung geben. Die am häufigsten austretenden Störungen werden nachfolgend angeführt: WENN DER SCHALTER AUF DIE POSITION "ON"...
- Seite 24 WENN DER SCHALTER AUF DIE POSITION “ON” GEBRACHT WIRD, SETZT SICH DAS GERÄT NICHT IN BETRIEB. STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG • Es befindet sich keine • Überprüfen; 1) Wenn der Schalter auf die Position ON gebracht wird, keine Spannung im Stromnetz, der der Funktionen des Gerätes Hauptschalter ist durch- geführt.
- Seite 25 • Der Steuerkolben des • Ausbauen und kontrollierten; Magnetventil ist blockiert; • Fehlerhafter Anschluss an • Alle Anschlüsse überprüfen; 2) Der Strom gelangt nicht zur Spule des Magnetventil; den Stromkreis; • Der Niveauschalter ist defekt; • Austauschen; DAS WASSER HÖRT NICHT AUF, IN DEN TANK EINZULAUFEN STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG...
- Seite 26 WASSER IM BOILER UND/ODER IM TANK ERWÄRMT SICH NICHT (DREIPHASEN- GERÄT) STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG • Der Spule des Relais fehlt • Überprüfen; 1) Der Boiler/ Tankthermostat ist auf 90° C positioniert, aber das eine Phase; • Die Spule des Relais ist •...
- Seite 27 DIE ELEKTRO- WASCHPUMPE FUNKTIONIERTE NICHT STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG • Der Thermoschutz ist • Austauschen; 1) Die Anschlussklemmen der Elektropumpe erreicht keine ausgeschaltet; • Mikroschalter- Tür ist defekt; • Austauschen; Spannung. • Der Nocken des • Austauschen; Programmschaltwerks schließt den entsprechenden Kontakt nicht;...
- Seite 28 DAS GERÄT FÜHRT DEN SPÜLVORGANG NICHT DURCH STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG • Das Wassernetz ist ohne • Überprüfen; 1) Das Magnetventil für den Spül-Vorgang steht unter Wasser; • Der Wasserhahn ist halb • Überprüfen; Spannung, aber der Wasserdurchfluss ist zugedreht; •...
- Seite 29 • Der • Das Programmschaltwerk 2) das Programmschaltwerk hat einen Zyklus beendet und der Programmschaltwerknocken austauschen; manuelle Spülvorgang kalt( wo ist auf der Position dieser vorgesehen ist) ist "Ausgeschaltet" blockiert; • Die Kontakt des Schalters für • Den Schalter austauschen; ausgeschaltet, doch die Spule des Magnetventil steht trotzdem den Spülvorgang sind auf der...
- Seite 30 • Ungenügender Spülvorgang, • Siehe die Punkte im Kapitel 3) Nur einige Teile des Geschirrs sind nach Beendigung des auf dem Geschirr bleiben Waschvorganges noch Schmutzreste zurück; • Die Waschöffnungen sind • Ausbauen und reinigen; schmutzig. teilweise verstopft; • Teller oder anderes Geschirr •...
- Seite 31 DIE HYDRAULISCHE TENSID- DOSIERVORRICHTUNG FUNKTIONIERTE NICHT STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBUNG • Das durchsichtige • Überprüfen; 1) Die Flüssigkeit wird nicht angesaugt Ansaugröhrchen ist geknickt; • Das durchsichtige • Überprüfen und Ansaugröhrchen hat ein gegebenenfalls austauschen; Loch; • Das Ansaugröhrchen ist nicht •...
- Seite 32 Kontakt nicht; • Der entsprechenden • Die Anschlüsse überprüfen Druckknopf versorgt das und eventuell den Druckknopf Programmschaltwerk; nicht oder den Schalter oder beim Drehschalter hat austauschen; der Kontakt nicht stattgefunden; • Schalter EIN/AUS versorgt in • Die Anschlüsse überprüfen der Position und eventuell den Schalter AUSGESCHALTET den austauschen;...