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de So gelingt's
Speise
Jogurt
Apfelkompott
Birnenkompott
Kirschkompott
Rhabarberkompott
Zwetschgenkompott
17.9 Regenerieren
Regenerieren erhitzt kalte Speisen schonend. Die Speisen schmecken und sehen aus, wie frisch zubereitet.
Regenerieren
Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Gemüse
ungelochter
Dampfbehälter
Nudeln, Kartof-
ungelochter
feln, Reis
Dampfbehälter
17.10 Auftauen
Die Dampffunktion Auftauen ist zum Auftauen von tief-
gefrorenem Obst und Gemüse geeignet.
Fleisch und Fisch tauen Sie am besten im Kühlschrank
auf.
Wenn Sie Flüssigkeit in der tiefgefrorenen Speise be-
halten wollen, z. B. bei Tiefkühl-Rahmspinat, dann ver-
wenden Sie den ungelochten Dampfbehälter.
Hinweise
¡ Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte und
hängen von der Qualität, Gefriertemperatur (-18 °C)
und Beschaffenheit der Speise ab. In der Tabelle
sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die
kürzere Garzeit ein und verlängern Sie die Garzeit,
wenn erforderlich.
Auftauen
Speise
Menge
Beerenobst
0,5 kg
Gemüse
0,5 kg
30
Zubehör / Geschirr
Portionsgläser + ge-
lochter Dampfbehäl-
ter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
Einschubhöhe
2
2
Zubehör Ge-
schirr
gelochter + un-
gelochter
Dampfbehälter
gelochter + un-
gelochter
Dampfbehälter
Heizart
Heizart
¡ Flach eingefrorene oder portionierte Speisen tauen
schneller auf, als Speisen, die im Block eingefroren
sind.
Gefrorene Speisen auftauen
1.
Gefrorene Speise aus der Verpackung entnehmen.
Gefrorene Speise in den gelochten Dampfbehälter
2.
legen.
Gelochten Dampfbehälter in den Garraum einschie-
3.
ben und den ungelochten Dampfbehälter darunter
einschieben.
a Die Speise liegt nicht im Auftauwasser und abtrop-
fende Flüssigkeit verbleibt im ungelochten Dampfbe-
hälter.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
4.
stellen.
Einschubhöhe Heizart
2 + 1
2 + 1
Temperatur in °C
40
100
100
100
100
100
Temperatur in °C Dauer in Min.
100
100
Temperatur in
°C
50 ‑ 55
40 - 50
Dauer in Min.
300 - 360
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 20
12 - 15
5 - 25
Garzeit in Min.
15 - 20
15 ‑ 50
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