Siemens CP565AGS0 Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 44
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de So gelingt's
¡ Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufge-
hen.
¡ Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf
vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser,
Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des
Geschirrs muss 1-2 cm hoch bedeckt sein.
Einstellempfehlungen für Geflügel
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Hähnchen,
Geschlossenes
ganz, gekocht,
Geschirr
1,3 kg
Hähnchen,
Offenes Geschirr 0
ganz, gebra-
ten, 1,3 kg
Hähnchenteile,
Offenes Geschirr 0
z. B. Hähn-
chenviertel,
800 g
Entenbrust,
Rost
500 g
+
Glaspfanne
Gänsebrust,
Offenes Geschirr 0
Gänsekeulen,
700- 900 g
1
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
2
Mit der Brustseite nach oben legen.
Die Speise nicht wenden.
3
5 Minuten nachziehen lassen.
4
5
Die Haut einstechen.
6
Mit der Hautseite nach oben legen.
7
Ein hohes und offenes Geschirr verwenden.
Einstellempfehlungen für Fleisch
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Rinderschmor-
Geschlossenes
braten, 1 kg
Geschirr
Roastbeef,
Offenes Geschirr 0
englisch,
1,5 kg
Rindersteaks,
Rost
2-3 cm dick,
+
2-3 Stück, je
Glaspfanne
200 g
Schweine-
Offenes Geschirr 0
fleisch ohne
Schwarte, z. B.
Nacken,
750 g
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
1
Zum Schluss 10 Minuten ruhen lassen.
2
3
Die Schwarte einschneiden.
4
Die Speise nicht wenden.
44
Einschub-
Heizart
Temperatur
höhe
in °C
0
-
+ +
190
+
190
3+2
+ +
-
+
-
Einschub-
Heizart
Temperatur
höhe
in °C
0
+
160-170
+
180-190
3+1
1. -
2. -
+ +
170-180
Zubereitungshinweise für Fisch
¡ Einen ganzen Fisch müssen Sie nicht wenden.
¡ Wenn Sie Fisch auf dem Rost garen wollen, bestrei-
chen Sie den Rost vorher mit etwas Öl, dann kön-
nen Sie den Fisch später leichter lösen.
¡ Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die
Rückenflosse leicht lösen lässt.
Grill-
Mikrowellen-
stufe
stufe in W
-
600
-
360
-
180
3
180
2
180
Grill-
Mikrowellen-
stufe
stufe in W
-
180
-
180
1. 3
1. -
2. 3
2. -
-
360
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
1
-
25-35
2, 3, 4
3
40-45
5, 6, 3
-
20-35
6, 3
3
10-12
7, 3
-
30-40
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
-
80-90
1, 2
-
30-40
1. -
1. 10-15
2. -
2. 5-10
2
3
25-35
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