Vama CASA Betriebsanleitung Seite 91

Symptôme
L'emballage n'est pas
assez aspiré.
(suite du tableau)
Les aliments emballés
moisissent ou se gâtent de
manière disproportionnée.
L'emballage se gonfle
pendant le stockage.
Le joint thermoscellé
est inégal ou fait des fils
lorsque le surplomb du sac
est coupé.
Cause
• Le produit est trop liquide
ou trop humide.
• La mise sous vide a été
interrompue en appuyant
sur le bouton rotatif.
• Le couvercle de la chambre
ne repose pas fermement
sur le joint du couvercle de
la chambre.
• La nourriture emballée était
contaminée.
• Un sac sous vide a été
utilisé plusieurs fois.
• Un produit alimentaire qui
a été conservé pendant
une longue période a été
emballé.
• Un sac sous vide inadapté a
été utilisé.
• La nourriture fermente.
• Le rail de soudage est sur-
chauffé.
Aide
• Congelez le produit.
• Placez le produit dans un
sac sous vide non utilisé et
remballez-le.
• Vérifiez si le joint du cou-
vercle de la chambre est
contaminé ou endommagé.
Si nécessaire, nettoyez
ou remplacez le joint du
couvercle de la chambre ;
voir section 9 « PIÈCES DE
RECHANGE ET ACCES-
SOIRES », page 90.
• N'emballez que des ali-
ments frais.
• Veillez à une hygiène suf-
fisante lors de l'emballage.
• N'utilisez les sacs sous vide
qu'une seule fois.
• N'emballez que des ali-
ments frais.
• Emballez les aliments
immédiatement et ne les
stockez pas à l'avance.
• Pour les denrées périssa-
bles, maintenez la chaîne
du froid.
• Utilisez un sac sous vide
approprié ; voir section 5.4
« SACS SOUS VIDE »,
page 76.
• Dans ces conditions,
l'aliment n'est pas adapté
à la mise sous vide. Traitez
les aliments avant de les
emballer, par exemple en
les blanchissant, en les
congelant, etc.
• Laissez refroidir le rail de
soudage.
• Laissez le sac sous vide
refroidir pendant 20 à 30
secondes avant de retirer le
surplomb du sac.
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