Vama CASA Betriebsanleitung Seite 27

Symptom
Die Packung ist zu wenig
vakuumiert.
(Fortsetzung)
Das verpackte Lebensmit-
tel schimmelt oder verdirbt
unverhältnismäßig schnell.
Die Packung bläht sich
während der Lagerung auf.
Die Siegelnaht ist beim
Abtrennen des Beutel-
überstandes ungleichmä-
ßig oder zieht Fäden.
Ursache
• Das Produkt ist zu flüssig
oder zu feucht.
• Das Vakuumieren wurde
durch Drücken des Dreh-
knopfes abgebrochen.
• Der Kammerdeckel liegt
nicht dicht auf der Kammer-
deckeldichtung auf.
• Das Lebensmittel wurde
verkeimt verpackt.
• Ein Vakuumbeutel wurde
mehrfach verwendet.
• Ein länger gelagertes
Lebensmittel wurde ver-
packt.
• Ein ungeeigneter Vakuum-
beutel wurde verwendet.
• Das Lebensmittel gärt.
• Die Siegelschiene ist über-
hitzt.
Abhilfe
• Das Produkt gefrieren.
• Das Produkt in einen un-
benutzten Vakuumbeutel
füllen und erneut verpa-
cken.
• Prüfen, ob die Kammerde-
ckeldichtung verunreinigt
oder beschädigt ist. Falls
erforderlich, die Kammer-
deckeldichtung reinigen
oder austauschen; siehe
Abschnitt 9 „ERSATZTEILE
UND ZUBEHÖR", Seite 26.
• Nur frische Lebensmittel
verpacken.
• Beim Verpacken auf aus-
reichend Hygiene achten.
• Die Vakuumbeutel nur ein-
malig und nicht mehrfach
verwenden.
• Nur frische Lebensmittel
verpacken.
• Lebensmittel unmittelbar
verpacken und nicht vorher
lagern.
• Bei verderblichen Lebens-
mitteln die Kühlkette ein-
halten.
• Einen geeigneten Vakuum-
beutel verwenden; siehe
Abschnitt 5.4 „VAKUUM-
BEUTEL", Seite 12.
• Das Lebensmittel ist in die-
sem Zustand nicht für das
Vakuumverpacken geeig-
net. Das Lebensmittel vor
dem Verpacken behandeln,
z. B. durch Blanchieren, Ge-
frieren etc.
• Die Siegelschiene abkühlen
lassen.
• Vor dem Abtrennen des
Beutelüberstandes, den
Vakuumbeutel 20 - 30
Sekunden abkühlen lassen.
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