Vama CASA Betriebsanleitung Seite 123

Sintomo
Il pacchetto non è suffi-
cientemente aspirato.
(Continua)
Il cibo confezionato si
ammuffisce o si deteriora
troppo velocemente.
Il pacchetto si gonfia du-
rante la conservazione.
Il cordone di saldatura è
irregolare o tira i fili quan-
do si taglia il materiale del
sacchetto in eccesso.
Causa
• Il prodotto è troppo liquido
o troppo umido.
• L'aspirazione è stata annul-
lata premendo la manopola.
• Il coperchio della camera
non poggia saldamente
sulla sua guarnizione.
• Quando è stato confeziona-
to, il cibo era contaminato.
• Un sacchetto per sottovuo-
to è stato usato più volte.
• È stato confezionato un
alimento che era stato
conservato per un lungo
periodo di tempo.
• È stato usato un sacchetto
per sottovuoto inadeguato.
• Il cibo sta fermentando.
• La barra sigillante è surri-
scaldata.
Rimedio
• Congelare il prodotto.
• Mettete il prodotto in un
sacchetto per sottovuoto
inutilizzato e ripetere il
confezionamento.
• Controllare se la guarni-
zione del coperchio della
camera è contaminata o
danneggiata. Se necessario,
pulire o sostituire la guar-
nizione del coperchio della
camera; vedere la sezione
9 "PARTI DI RICAMBIO E
ACCESSORI", pagina 122.
• Confezionare solo cibo fresco.
• Assicurarsi che vi sia un'igie-
ne sufficiente durante
il confezionamento.
• Usare i sacchetti per sotto-
vuoto una sola volta.
• Confezionare solo cibo
fresco.
• Imballare il cibo imme-
diatamente senza prima
conservarlo.
• Per gli alimenti deperibili,
mantenere la catena del
freddo.
• Usare un sacchetto per
sottovuoto adatto; vedere
la sezione 5.4 "SACCHETTI
PER SOTTOVUOTO",
pagina 108.
• Il cibo non è adatto al con-
fezionamento sottovuoto in
queste condizioni. Trattare il
cibo prima del confeziona-
mento, per esempio scottan-
dolo, congelandolo, ecc.
• Lasciare raffreddare la
barra sigillante.
• Lasciare raffreddare il
sacchetto per sottovuoto
per 20-30 secondi prima
di rimuovere il materiale in
eccesso.
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