Tipps Zum Braten - Küppersbusch BD6750.0S Bedienungsanweisung Mit Montageanweisungen

Tipps zum Braten

Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt
(Sie können Aluminiumfolie verwenden).
Braten Sie große Fleischstücke direkt im
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
RIND
Schmorfleisch
Roastbeef/Filet,
blutig, Heizen Sie
den leeren Back‐
ofen vor
Roastbeef/Filet, ro‐
sa, Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
Roastbeef/Filet,
durch, Heizen Sie
den leeren Back‐
ofen vor
SCHWEIN
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
Schulter / Nacken /
Schinkenstück
1-1,5 kg Ober-/Unter‐
hitze
1 cm dick Heißluftgrillen
1 cm dick Heißluftgrillen
1 cm dick Heißluftgrillen
(kg)
1-1,5
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem
eigenen Saft während des Bratens.
Braten
Verwenden Sie die erste Regalposition.
(°C)
230
190-200
180-190
170-180
(°C)
150-170
39
(Min.)
120-150
5-6
6-8
8-10
(Min.)
90-120