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BETRIEBSARTEN
Garen mit Heißluft
• Drücken sie 4 Mal die Taste
• Voreingestellte Temperatur: 180 °C
• Anwendungsbereich: 30 °C bis 230 °C
• Das Text-Display zeigt „Heißluft" an.
• In dieser Betriebsart wird die Luft im Backraum durch ein
hinter der Backofenrückwand befindliches Heizelement
erhitzt. Ein Gebläse sorgt für die gleichmäßige Luftzirkulation
im Backraum. Das Gargut wird auf einer oder zwei Ebenen auf
allen Seiten bei gleicher Temperatur gegart.
• Das Backen mit Heißluft eignet sich für Mürbeteigkuchen,
Hefekuchen, Plätzchen und Meringe.
• In dieser Betriebsart können alle herkömmlichen Backformen
verwendet werden.
Feuchte Heißluft
• Drücken Sie 5 Mal die Taste
• Voreingestellte Temperatur: 180 °C
• Anwendungsbereich: 30 °C bis 230 °C
• Das Display zeigt „Feuchte Heißluft" an.
• In dieser Betriebsart wird die heiße Luft durch ein Gebläse
gleichmäßig im Backraum verteilt.
Der beim Garen produzierte Dampf wird nur minimal aus dem
Garraum ausgestoßen: der Eingenfeuchtgehalt des Garguts
bleibt erhalten.
• Man kann auf mehreren Ebenen gleichzeitig kochen.
• Das Garen mit feuchter Heißluft eignet sich für Gratins,
Aufläufe und Hefenudelteig.
• In dieser Betriebsart können alle herkömmlichen Backformen
verwendet werden.
Heißluft + Dampf
• Drücken Sie 6 Mal die Taste
• Voreingestellte Temperatur: 180 °C
• Anwendungsbereich: 30 °C bis 230 °C
• Das Display zeigt „Heißluft + Dampf" an.
• In dieser Betriebsart wird die Luft im Backraum durch ein
hinter der Backofenrückwand befindliches Heizelement
erhitzt. Ein Gebläse sorgt für die gleichmäßige Luftzirkulation
im Backraum.
Die Dampfmenge kann durch Drücken der Taste
werden. Die Dauer ist über den Knopf
Diese Funktion „Heißluft + Dampf" eignet sich für alle
Zubereitungen, die neben der trockenen Heißluft auch Dampf
benötigen. Beim Garen von Fleisch erhält man durch Hinzufügen
von Dampf in der ersten Garphase (während 1/4 oder 1/3 der
vorgesehenen Garzeit) einen zarten und saftigen Braten.
.
.
.
erhöht
D
einstellbar.
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