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BETRIEBSARTEN
BEISPIELE
Profi-Kochen
Brot:
Profi-
Einschub-
Kochen
ebene
Brot
1
Beim „Profi-Kochen" ist das Vorheizen des Backofens vor dem
Backen des Brotes nicht erforderlich. Bereiten Sie den Teig zu
und lassen sie ihn aufgehen.
Bereiten Sie die Brotformen vor, legen Sie sie auf das Backblech,
lassen Sie sie weitere 5 bis 10 Minuten gehen und schieben Sie
sie auf der 1 Ebene ein. Das Backen erfolgt in zwei Phasen:
- 1 Phase mit Dampf
- 1 Phase mit Heißluft.
Füllen des Wasserbehälters
Hinweis: Verwenden Sie ausschließlich Trinkwasser.
Verwenden Sie kein entmineralisiertes oder destilliertes Wasser
oder sonstige Flüssigkeiten.
• Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Backofen und füllen
Sie ihn bis zur Markierung „MAX 1,25L" mit kaltem
Trinkwasser.
• Setzen Sie den Wasserbehälter durch festes Drücken wieder in
seine Aufnahme im Backofeninnern ein. Ist der Behälter leer,
zeigt das Text-Display „Wasser auffüllen" an.
Die Wassermenge im Behälter ist für einen Garvorgang
ausreichend. Während des Garvorgangs muss kein weiteres
Wasser hinzugefügt werden.
20
Betriebsart
Temperatur-
einstellung (C°)
Profi-Kochen
210 - 220
Garzeit
40 - 50
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