Kenwood MG510-Serie Bedienungsanleitungen Seite 87

5 Przed mieleniem surowiec musi
byç dok¢adnie rozmro¯ony.
Pokraj miëso w paski szerokoÿci
2,5 cm.
6 W¢åcz . Pos¢ugujåc sië
popychaczem, lekko popychaj
surowiec w dó¢, po jednym
kawa¢ku na raz. Nie popychaj
si¢å - mo¯esz przez to uszkodziç
m¢ynek.
Jeÿli m¢ynek utknie lub zablokuje
sië podczas mielenia, wy¢åcz.
Wciÿnij prze¢åcznik do ty¢u/do
przodu na kilka sekund w celu
odblokowania. Wyjmij wtyczkë z
gniazdka sieciowego i usuæ zbity
surowiec.
nasadka masarska
P¢ytka dystansowa*
Koæcówka szeroka* (do kie¢bas
grubych)
Koæcówka wåska* (do cienkich
kie¢bas)
* Przechowywany w popychaczu
Na koæcówce szerokiej u¯ywaj
flaka wieprzowego, na wåskiej -
flaka baraniego/jagniëcego.
Mo¯na równie¯, zamiast u¯ywaç
flaka, przed sma¯eniem obtoczyç
wyciÿniëte miëso w tartej bu¢ce
lub przyprawionej måce.
jużytkowanie nasadki
masarskiej
1 Jeÿli u¯ywasz flaka, namocz go
najpierw na 30 minut w zimnej
wodzie.
2 Zluzuj ÿrubë zabezpieczajåcå
obracajåc jå w lewo
nasuæ przystawkë na koæcówkë
.
3 Obracaj przystawkå w obie strony,
a¯ wejdzie na miejsce. Nastëpnie
obróç ÿrubë zabezpieczajåcå w
prawo, aby zablokowaç
przystawkë.
4 W¢ó¯ ÿrubë podajåcå do korpusu
m¢ynka.
5 Za¢ó¯ p¢ytkë oporowå µ
umiejscowiajåc wystëp w
wyciëciu.
6 Gdy u¯ywasz flaka, otwórz go
7 Trzymaj koæcówkë na wylocie
8 Za¢ó¯ stolik.
9 W¢åcz. Pos¢ugujåc sië
10 Skrëcaj nape¢niony flak, formujåc
kie¢baski wieprzowe
1 Namocz chleb w wodzie i odciÿnij.
2 Wieprzowinę zmielić do miski.
3 Dodać pozosta e sk adniki i
4 Zrób kie¢baski (patrz wy¯ej).
5 Smażyć albo piec w piekarniku
nasadka do
klopsików ke
, nastëpnie
* Przechowywany w popychaczu
85
pod strumieniem wody z kranu.
Nastëpnie trzymaj odpowiedniå
koæcówkë pod bie¯åcå wodå i
naciågaj na niå flak.
m¢ynka i dociågnij na niå nakrëtkë
pierÿcieniowå ¸.
popychaczem, popychaj surowiec
w dó¢. Nie popychaj si¢å -
mo¯esz przez to uszkodziç
m¢ynek. Zsuwaj flak z koæcówki w
miarë jego nape¢niania. Nie
napychaj za twardo.
pojedyncze kie¢baski.
100 g suchego chleba
600 g chudego i t ustego mięsa
wieprzowego, pokrojonego na
paski
1 jajko, rozbe¢tane
5 ml (1 ¢y¯eczka) zió
prowansalskich
sól i pieprz
dobrze wymieszać.
lub na ruszcie, aż przybiorą
z otobrązowy kolor.
Foremka*
Sto¯ek*
ebbe to tradycyjna potrawa
bliskowschodnia: smażone na
głębokim tłuszczu klopsiki z
jagnięciny i kaszy bulgur z
nadzieniem z mielonego mięsa.
e