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"Y" auf "0" die Betriebsleistung des Geräts verringert
werden)
• Nach abgeschlossenem Garvorgang den Energieregler "R" auf "0".
3 - KIPPEN DES GARPRODUKTS
• Den Deckel des Kessels anheben und das anzufüllende Gefäß
unter die Auslauföffnung stellen.
• Zum Kippen des Kessels den Druckknopf "P" gedrückt
halten.
• Um den Kessel wieder in eine senkrechte Position zu bringen,
den Druckknopf "Q" gedrückt halten.
Das Kippen des Kessels ist nur dann möglich, wenn der
Deckel vollständig angehoben ist.
Seien Sie beim Kippen des Kessels besonders
vorsichtig: Die Temperatur des Garprodukts kann
sehr hoch sein.
4 - SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
4.1 - Zwischenraum
Die Kochkessel mit indirekter Beheizung sind mit einer
Sicherheitseinheit
ausgestattet,
zusammensetzt:
• Manometer "H" für die Anzeige des im Zwischenraum
vorhandenen Dampfdrucks;
• Unterdruck- und Entlüftungsventil "I" für das Ausströmen der
im Zwischenraum vorhandenen Luft;
• Sicherheitsventil mit Federgewicht "L", geeicht auf einen
Höchstdruck von 0,45 Bar: Kurz vor Erreichen des
maximalen Druckwertes im Zwischenraum entweicht aus
diesem Ventil Dampf.
• Schraubverschluss "G" für das Befüllen des Zwischenraums
mit Wasser.
Vor der Installation ist das Sicherheitsventil zu
überprüfen. Diese Kontrolle sollte mindestens alle
sechs Monate durchgeführt werden.
4.2 - Sicherheitsthermostat
• Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet,
der den Strom zu den Widerständen unterbricht, falls das im
Zwischenraum vorhandene Wasser unter den Mindeststand
gesunken ist.
• Das Gerät kann erst wieder in Betrieb gesetzt werden,
nachdem entkalktes Wasser in den Zwischenraum nachgefüllt
wurde; dazu den Sicherheitsverschluss abschrauben und den
auf der Rückseite des Kochkessels vorhandenen roten Knopf
drücken.
5 - REINIGUNG UND WARTUNG
Vor jedem Reinigungs- oder Wartungseingriff die
oberhalb
des
Versorgungsleitungen.
• Das Gerät ist mindestens einmal im Jahr einer periodischen
GEBRAUCHSANLEITUNGEN
die
sich
wie
Geräts
angebrachten
Gesamtkontrolle zu unterziehen. Die Leistungsfähigkeit der
Sicherheitsvorrichtungen und die Ausgleichung des Deckels
ist mindestens halbjährlich von einem spezialisierten
Techniker zu kontrollieren.
• Sämtliche Teile aus rostfreiem Stahl sind täglich mit
lauwarmer Seifenlauge zu reinigen. Danach sind diese mit
reichlich
klarem Wasser
abzutrocknen. Eventuelle Speiserückstände sind mit einer
Nylonbürste zu entfernen.
• Eine andauernde oder gelegentliche Verwendung von
eisenhaltigem Material ist unbedingt zu vermeiden, da dies
eine Korrosionsbildung zur Folge haben könnte. Es empfiehlt
sich daher der Gebrauch von Schöpfkellen, Schabern, Löffeln,
usw. aus rostfreiem Stahl.
• Aus demselben Grund dürfen die Edelstahlteile auf keinen Fall
mit Stahlwolle, Stahlbürsten oder –schabern gereinigt
werden. Eventuell Edelstahlwolle verwenden, diese jedoch nur
in Richtung der Satinierung bewegen.
• Salz darf erst nach Aufkochen des Wassers hinzugegeben
werden. Eventuelle Rückstände sind sofort nach Ende des
Garvorgangs zu entfernen.
• Der Gebrauch von grobkörnigem Salz ist zu vermeiden, da sich
dieses nur langsam auflöst und durch das Absetzen auf dem
Kesselboden Rostflecken verursachen kann. Aus diesem Grund
nur feinkörniges Salz (max.Korndurchmesser 3 mm) verwenden.
folgt
Steht nur grobkörniges Salz zur Verfügung, so ist dieses zuvor in
einem separaten Behälter in warmem Wasser aufzulösen.
• Wird der Kochkessel längere Zeit nicht benutzt, sind alle
Stahlteile mit einem mit Vaselinöl oder einem anderen
geeigneten Produkt getränkten Tuch großzügig einzureiben;
außerdem sind die Räume von Zeit zu Zeit zu lüften.
• Wird der Deckel des Kochkessels nicht benutzt, darf dieser
nicht geschlossen werden.
ACHTUNG
Das Gerät nie mit direktem Wasserstrahl bzw. mit
Hochdruck reinigen, da das Wasser in die internen
Komponenten eindringen und die einwandfreie
Arbeitsweise
Sicherheitsvorrichtungen beeinträchtigen könnte.
• Für die Reinigung der Stahlteile dürfen keine chlorhaltigen
Mittel (Chlorbleiche, Chlorwasserstoff, Polyphosphate, usw.),
auch wenn diese verdünnt wurden, verwendet werden.
• Keine korrosiven Substanzen (z.B. Chlorwasserstoffsäure) für
die Reinigung des sich unter dem Kochkessel befindlichen
Bodens verwenden.
• Die für die Verbrennung vorgesehene Lüftungskapazität oder
die elektrische Anlage dürfen auf keinen Fall abgeändert
werden.
• Das Gerät besteht zu mehr als 90% aus Metallen (Edelstahl,
Aluminiumblech, Kupfer), welche bei den herkömmlichen
Rückgewinnungseinrichtungen in Übereinstimmung mit den
in jedem Land geltenden Bestimmungen recycelt werden
können.
• Das zu entsorgende Gerät muss unbrauchbar gemacht
werden. Auch der Deckel sollte unbedingt entfernt werden,
um zu verhindern, dass jemand im Kessel eingeschlossen
wird.
abzuspülen
und
sowie
die
Funktion
sorgfältig
der
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