Vorbereitung Der Produkte - Maestro MR 851 Bedienungsanleitung

Abbildung 2.3
- In der Abhängigkeit vom geforderten Feinheitsgrad wählen Sie und stellen Sie das Scheibenmesser
fest. Die fixierenden Übertragungen und Falze auf dem Scheibenmesser und dem Gehäuse der
Zerkleinerungsmaschine sollen übereinstimmen. (Abb. 2.5)
Abbildung 2.5
Zermahlen Sie im Fleischwolf keine Knochen, Nüsse, feste oder eingefrorene Produkte, sowie die
Produkte, welche die Hartfaser enthaltenden.
Entfernen Sie aus dem Fleisch die Knochen, Flechse und Bindegewebehaut (Fell). Schneiden Sie die
Produkte auf die Stückchen auf, die frei in die Ladeöffnung des Rohres der Zerkleinerungsmaschine
eingehen.
Legen Sie den Teil der Produkte auf den Fülltablett. Unter dem Vorderteil der Zerkleinerungsmaschine
stellen Sie das passende Geschirr für das fertige Hackfleisch.
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Abbildung 2.4

Vorbereitung der Produkte