Backen Auf Mehreren - AEG EHBZDB Benutzerinformation

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Speise
Gebäckstangen (insgesamt 0,5 kg)
Jakobsmuscheln, in der Schale ge-
backen
Fisch, gross (0,3–0,5 kg) in Salzkrus-
te
Fisch, gross (0,3–0,5 kg) in Perga-
ment
Amaretti (20 Stück, insgesamt 0,5
kg)
Apfelstreusel
Schokolade-Muffins (20 Stück, ins-
gesamt 0,5 kg)

10.9 Backen auf mehreren

Ebenen
Verwenden der Funktion:Heissluft .
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Windbeutel/
Eclairs
Streuselkuchen,
trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise
Mürbeteig-
Plätzchen
Rührteigplätz-
chen
Eiweissgebäck,
Baiser
Meringues
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
190–200
180–200
190–200
190–200
170–180
190–200
160–170
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
25–45
1)
160–180
150–160 30–45
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
150–160 20–40
160–170 25–40
80–100 130–170
100–120 40–80
Einschubebe-
ne
50–60 3
30–40 4
45–50 4
50–60 3
40–50 3
50–60 4
35–45 3
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 -
1 / 4 -
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 1 / 3 / 5
1 / 4 -
1 / 4 -
1 / 4 -