Blumenkohl Mit Käsesauce; Dauphinkartoffeln - Sharp R-875 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

3. R-875+885 German Recipes
Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel
Italien
Tagliatelle mit Sahne und Basilikum
Tagliatelle alla panna e basilico
Gesamtgarzeit: ca. 17-25 Minuten
Geschirr:
Zutaten
1 l
1 TL
200 g
1
15-20
200 g
30 g
Zubereitung
1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben,
abdecken und zum Kochen bringen.
2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankocken und
garziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der
Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter
kleinschneiden. Etwas zur Garnierung
beiseitestellen.
4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm
unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum
bestreuen.
5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, in
die Souffléform füllen und umrühren. Das Nudel-
gericht nochmals erhitzen.
Anschließend mit Basilikum garnieren.
Österreich
Blumenkohl mit Käsesauce
Karfiol mit Käsesauce
Gesamtgarzeit: ca. 18-21 Minuten
Geschirr:
Zutaten
800 g
1
125 ml
125 ml
75-100 g
2-3 EL
Downloaded from: http://www.usersmanualguide.com/
4/12/02
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm)
Wasser
Salz
Tagliatelle (Bandnudeln)
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Rahm (Crème fraîche)
geriebener Parmesankäse
Salz/Pfeffer
9-11 Min. 900 W
1. 1-2 Min. 900 W
2. 6-9 Min. 270 W
1-3 Min. 900 W
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)
Blumenkohl (1 Kopf)
Tasse Wasser (150 ml)
Milch
Sahne
Schmelzkäse
Saucenbinder, hell (20-30 g)
2:32 PM Page 63
Zubereitung
1. Den Strunk des Blumenkohls mehrmals
(für 2 Portionen)
einschneiden. Den Blumenkohl mit dem Kopf nach
oben in die Schüssel legen, Wasser zugeben und
abgedeckt garen.
Den Blumenkohl einige Minuten abgedeckt stehen
lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.
2. Die Milch und die Schlagsahne in die Schüssel
geben. Den Käse grob zerkleinern und dazugeben.
Abdecken und erhitzen.
3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und
nochmals erhitzen.
Die Sauce gut umrühren und über den Blumenkohl
gießen.
Hinweis:
Sie können den Blumenkohl vor dem Servieren mit
gehackter Petersilie bestreuen.
Frankreich

Dauphinkartoffeln

Gratin dauphinois
Gesamtgarzeit: ca. 28-30 Minuten
Geschirr:
lang)
Zutaten
1 EL
500 g
2
300 g
150 ml
50 g
Zubereitung
1. Die Butter in der Form verteilen. Die Kartoffel-
scheiben einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer
und Knoblauch würzen.
2. Den Rahm mit der Milch verrühren und über die
Kartoffeln gießen. Mit dem Käse bestreuen und auf
dem niedrigen Rost backen.
28-30 Min.
Nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen.
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15-17 Min. 900 W
ca. 2-3 Min. 900 W
ca. 1 Min. 900 W
Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm
Butter oder Margarine
Kartoffeln, geschält, dünne Scheiben
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen, zerdrückt
Rahm (Crème fraîche)
Milch
geriebener Käse (Gouda)
450 W + 160° C
Rezepte