Birnenkuchen - Sharp R-875 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

3. R-875+885 German Recipes
Rezepte
Kuchen, Brot, Desserts und Getränke
Schweiz
Möhrentorte
Gesamtgarzeit: ca. 25-26 Minuten
Geschirr:
Zutaten
5
250 g
250 g
250 g
80 g
1 EL
5
Zubereitung
1. Die Form mit Backpapier auslegen.
2. Das Eigelb und den Zucker mit einem
Handrührgerät cremig schlagen. Die Möhren, den
Zitronensaft und die Mandeln dazugeben. Das
Mehl mit dem Backpulver mischen, zufügen und gut
verrühren.
3. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Form füllen, auf den niedrigen Rost
stellen und mit dem Automatikprogramm für
Kuchen AC-5 backen. (Das Rezept ergibt ca. 1,1 kg.)
4. Nach dem Backen 5 Min. in der Form auskühlen
lassen.
Frankreich

Birnenkuchen

Tarte aux poires
Gesamtgarzeit: ca. 19-24 Minuten
Geschirr:
Zutaten
150 g
75 g
30 g
1 Pr.
1
1 TL
250 ml
1 Pr.
2
20 g
1 / 2
Pck.
1 EL
540 g
120 g
1 EL
1 EL
Downloaded from: http://www.usersmanualguide.com/
4/12/02
Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm)
Eigelb
Zucker
Möhren, fein geraspelt
Saft einer Zitrone
gemahlene Mandeln
Mehl
Backpulver
Eiweiß
AUTO COOK AC-5
ergibt ca. 12-14 Stück
Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm)
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Kleine Schüssel mit Deckel
Mehl
Butter oder Margarine
Puderzucker
Salz
Ei
Butter oder Margarine
Milch
Salz
Eigelb
Zucker
Vanillezucker (5 g)
Speisestärke
Birnen aus der Dose, abgetropft
Stachelbeergelee
kandierte Früchte
Mandelblätter
2:33 PM Page 68
Zubereitung
1. Das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Salz und
das Ei mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu
einem Teig verkneten. Abdecken und 30 Minuten
kaltstellen.
2. Die Backform einfetten. Den Teig ausrollen und in
die Form legen. Die Ränder etwas hochziehen. Den
Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Auf dem niedrigen Rost backen.
1. 10-12 Min.
2. 5-7 Min.
3. Den Teig aus der Form nehmen und auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen.
4. Die Milch und das Salz in der Schüssel abgedeckt
erhitzen.
ca. 2 Min.
5. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker
solange rühren, bis eine helle Creme entsteht. Die
Stärke unterrühren. Die heiße Milch langsam
dazugießen. Die Mischung in die Schüssel
zurückgießen und abgedeckt garen. Zwischendurch
und zum Schluß umrühren.
1-2 Min.
6. Den Teig mit der Creme bestreichen. Die
abgetropften Birnen darauf verteilen. Das
Stachelbeergelee in die kleine Schüssel geben und
abgedeckt erhitzen.
ca. 1 Min.
7. Die Birnen damit beträufeln und mit den kandierten
Früchten und Mandelblättchen garnieren.
Hinweis:
Sie sollten den Boden erst kurz vor dem Servieren
belegen, damit er nicht durchweicht.
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270 W + 200˚ C
200˚C
900 W
900 W
900 W