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Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiss anbraten.
2. Das Fleisch in der heissen
Bratpfanne auf den Gitterrost im
Backofen stellen.
Speise
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steak
10.9 Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünner Bo‐
1)
den)
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
Blätterteigquiche
Flammekuchen
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Menge (kg)
1–1,5
1–1,5
1–1,5
0,2–0,3
Temperatur (°C)
200 - 230
180 - 200
2)
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230 - 250
1)
160 - 180
1)
230 - 250
1)
180 - 200
1)
3. Stecken Sie das
Speisenthermometer in das Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemp.-Automatik und stellen
Sie die gewünschte Kerntemperatur
ein.
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
150
120–150
150
90–110
150
120–150
120
20–40
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
Einschubebene
2
2
1
1
1
2
1
1
1
2
2
2
2
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