Electrolux EBPL60SP Benutzerinformation Seite 31

Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Funktion
Hefezopf/ Ober-/Unterhi‐
Hefekranz tze
Christstollen Ober-/Unterhi‐
tze
Brot (Roggen‐ Ober-/Unterhi‐
brot): tze
1. Erster Teil
des Back‐
vorgangs.
2. Zweiter Teil
des Back‐
vorgangs.
Windbeutel/ Ober-/Unterhi‐
Eclairs tze
Biskuitroulade Ober-/Unterhi‐
tze
Streuselkuchen Heissluft
(trocken)
Mandel-/Zuck‐ Ober-/Unterhi‐
erkuchen tze
Obstkuchen Heissluft
(auf Hefeteig/
2)
Rührteig)
Früchtekuchen Ober-/Unterhi‐
(auf Hefeteig/ tze
2)
Rührteig)
Früchtekuchen Heissluft
a. Mürbeteig
Hefekuchen mit Ober-/Unterhi‐
empfindlichen tze
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
170 - 190 30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160 20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
150 35 - 55
170 35 - 55
160 - 170 40 - 80
40 - 80
1)
160 - 180
DEUTSCH 31
Einschube‐
bene
3
2
1
3
3
3
3
3
3
3
3