La Cottura Per Induzione; Vantaggi Della Cottura Per Induzione; Recipienti Adeguati; Conoscere L'apparecchio - Siemens EH6..TA11E Montageanleitung

Selezionare recipienti di dimensioni adeguate alla
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quantità di alimenti che s'intende preparare. Un
recipiente grande riempito a metà consuma molta
energia.
Asetada nõu alati keeduala keskele ja katta nõu
D
alati vastava kaanega. Ilma kaaneta kuumutamisel
on energiakulu neli korda suurem.
Centrare sempre i recipienti sulla zona di cottura e
D
collocare su questi ultimi i coperchi corrispondenti.
Cucinando senza coperchio, il consumo d'energia
risulta quattro volte superiore.
Cuocere con poca acqua. Così facendo, si risparmia
D
energia e si preservano le vitamine e i minerali della
verdura.

La Cottura per induzione

Vantaggi della cottura per induzione

La cottura per induzione presuppone una radicale
mutazione rispetto alla forma di riscaldamento
tradizionale, dal momento che il calore viene direttamente
generato all'interno del recipiente. Per questo motivo,
presenta una serie di vantaggi:
Grande velocità di cottura e frittura
D
Ridotto consumo d'energia
D
Maggior comodità e pulizia semplificata
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Controllo della cottura e sicurezza
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Recipienti adeguati

Recipienti ferromagnetici I recipienti ferromagnetici
sono i soli idonei alla cucina per induzione e
possono essere di diversi materiali:
acciaio smaltato
D
ferro fuso
D
vasellame speciale per induzione in acciaio
D
inossidabile.
Per sapere se i recipienti sono o meno adeguati, tentare
di attrarli con una calamita.
Recipienti non adeguati
Non utilizzare in alcun caso recipienti di:
acciaio fine normale
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vetro
D
terracotta
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rame
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alluminio
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Se non si poggia il recipiente sulla zona di cottura
selezionata o se il recipiente non è del materiale o delle
dimensioni adeguati, il numero visualizzato dalla spia
della zona di cottura e corrispondente al grado di cottura,
lampeggerà.
Recipienti vuoti o con base sottile
Non riscaldare recipienti vuoti, né tanto meno utilizzare
recipienti con base sottile. Il piano di cottura è dotato di
un sistema interno di sicurezza, ma un recipiente vuoto
può riscaldarsi in pochissimo tempo, tanto da non
consentire alla funzione di "Scollegamento automatico" di
reagire, raggiungendo così una temperatura molto
elevata. La base del recipiente potrebbe addirittura
fondersi e danneggiare il vetro del piano di cottura. In tal
caso, evitare di toccare il recipiente e spegnere la zona di
cottura. Se il problema persiste anche una volta
raffreddata, contattare il servizio di assistenza tecnica.
Rilevamento del recipiente
Ciascuna zona di cottura presenta una soglia minima di
rilevamento del recipiente, la quale varia in funzione del
recipiente utilizzato. Per questo motivo, occorre utilizzare
la zona di cottura più adatta al diametro del recipiente.

Conoscere l'apparecchio

A pag. 31 è riportato un sommario dei modelli con
relative dimensioni.

Pannello comandi

Superficie di comando per
Tfunzione di programmazione del tempo
Superficie di comandoper
@ interruttore principale
Ñ sicurezza bambino
Superficie di comando per
Tfunzione di programmazione
del tempo
Superficie di comandoper
@ interruttore principale
Ñ sicurezza bambino
Superfici dicomando
perselezionare il grado
di cottura
Superficie di
comando per
• la zona scaldapiatti
Superfici dicomando
perselezionare il grado
di cottura