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ÖL FUNKTION
Für viele sind Ölaufgüsse und insbesondere Kokosnussöl-Aufgüsse das Mittel des täglichen Bedarfs.
Ein Kokosnussöl-Aufguss ist sehr vielseitig. Die Öle eignen sich für jedes Lebensmittelrezept und zum
Einreiben von Salben.
Kokosöl ist ein hervorragendes Öl, da es einen sehr hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweist
(90 % im Vergleich zu 60 % bei Butter). Die Wirksto e der Kräuter haben eine hohe A nität zur Absorption
durch gesättigte Fette. Das bedeutet, dass Sie leicht potente Mischungen herstellen oder viel weniger
Kräuter für Ihre Aufgüsse verwenden können.
Lecithin ist der Hauptbestandteil von Kokosnussöl in Aufgüssen. Lecithin hilft bei der Aufnahme des Kräuteröls
in die Darmwände und wird als Emulgator verwendet. Die kleinen Partikel in Ihrem Kräuteröl werden leichter
absorbiert, wodurch es stärker und wirksamer wird. Sonnenblumenlecithin ist eine beliebte Sorte.
ANLEITUNG:
•
Für eine 1/2 Portion - 14 g Kräuter in entkohltem Zustand mit 470-590 ml (2-2 1/2 Tassen) Kokosnussöl.
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Für eine ganze Portion - 28 g Kräuter in entkohltem Zustand mit 950-1180 ml Kokosöl.
•
Verwenden Sie für beide Größen 15 ml (1 Esslö el) Lecithin.
Das Gerät ist so eingestellt, dass es eine Stunde lang bei 70 °C (160 °F) läuft. Wenn die Temperatur
53°C (128 °F) erreicht, schalten sich die Mixerblätter in 20-Sekunden-Intervallen ein, während die
Temperatur auf 70 °C (160 °F) weitergehen kann, und dann bis zum Ende des Zyklus. Sie können auch
Ihre eigene Zeit und Temperatur einstellen. Wenn der Zyklus beendet ist, folgen Sie den Anweisungen
im Abschnitt STRAINING in dieser Anleitung.
Wenn Sie noch keine Erfahrung mit Kokosöl-Infusionen haben, verwenden Sie zunächst sehr kleine Dosen
und warten Sie lange (5 Stunden), um die Wirksamkeit wirklich beurteilen zu können. Kokosnussöl mit
Lecithin kann sehr starke Aufgüsse ergeben. Sie können sich allmählich an das für Sie richtige Maß
herantasten. Man kann es leicht übertreiben, und das ist eine unangenehme Erfahrung. Im Allgemeinen
sind die hier gegebenen Hinweise ein guter Ausgangspunkt, aber wenn Sie ein wenig mit Zeit, Temperatur
und Stärke experimentieren, werden Sie langfristig die besten Ergebnisse erzielen.
O P T I M U M
M A G I C O O K P R O
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