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Rezepte für die Joghurt-/Frischkäse-Zubereitung - die Programme
Beachten Sie die Hinweise im Kapitel „Rund um die Zutaten"!
Naturjoghurt (P—1)
Zutaten für den kleinen Innenbehälter (1,5 L)
1,35 l H-Milch + 150 ml frischer Naturjoghurt
Alternativ: 1,5 l H-Milch + 2 g Joghurtferment
Zutaten für den großen Innenbehälter (1,8 L)
1,5 l H-Milch + 150 ml frischer Naturjoghurt
Alternativ: 1,6 l H-Milch + 2 g Joghurtferment
Zubereitung
1. Geben Sie die Zutaten in den gewünschten
Innen behälter und verrühren Sie sie gründlich
mit einem Schneebesen.
2. Verschließen Sie den Innenbehälter mit dem
Deckel, setzen Sie den Innenbehälter in das
Gerät und verschließen Sie das Gerät mit dem
Deckel.
3. Schließen Sie das Gerät an die Stromver-
sorgung an, wählen Sie das Programm P—1
aus und starten Sie das Programm mit der
Taste
.
Im Display wird die Programmdauer 10h ange-
zeigt. Die Kontroll-Leuchte leuchtet grün.
Nach Ablauf der Programmdauer schaltet sich
das Gerät automatisch aus. Die Kontroll-Leuchte
erlischt, im Display wird 00h angezeigt.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
um das Gerät komplett auszuschalten.
5. Stellen Sie den Innenbehälter mit dem fertigen
Joghurt vor dem Verzehr für ca. 3 Stunden zum
Kühlen in den Kühlschrank.
Tipp
Verfeinern Sie den fertigen Joghurt direkt vor
dem Verzehr nach Belieben mit Honig, Zucker,
Marmelade, frischen Früchten etc.
Sahniger Frischkäse (P—2)
Zutaten
500 ml Frischmilch 3,8 % + 150 ml frischer
Naturjoghurt 3,8 % + 200 ml Sahne
Zubereitung
1. Geben Sie die Zutaten in den kleinen Innen-
behälter und verrühren Sie sie gründlich mit
einem Schneebesen.
2. Verschließen Sie den Innenbehälter mit dem
Deckel, setzen Sie den Innenbehälter in das
Gerät und verschließen Sie das Gerät mit dem
Deckel.
3. Schließen Sie das Gerät an die Stromversor-
gung an, wählen Sie das Programm P—2 aus
und starten Sie das Programm mit der Taste
Im Display wird die Programmdauer 08h ange-
zeigt. Die Kontroll-Leuchte leuchtet grün.
Nach Ablauf der Programmdauer schaltet sich
das Gerät automatisch aus. Die Kontroll-Leuchte
erlischt, im Display wird 00h angezeigt.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
um das Gerät komplett auszuschalten.
5. Entnehmen Sie den Innenbehälter mit der
Frischkäsemasse.
6. Setzen Sie den Siebkorb in den großen Innen-
behälter und füllen Sie die Frischkäsemasse in
den Siebkorb um, damit die Molke abfließen
kann.
7. Verschließen Sie Siebkorb und Behälter mit
dem Deckel und stellen Sie den Frischkäse zum
Abtropfen und Kühlen für ca. 24 Stunden in den
Kühlschrank.
Tipp
Verfeinern Sie den fertigen Frischkäse vor dem
Verzehr nach Belieben mit frischen Kräutern,
Gewürzen oder anderen Zutaten.
9
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