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Nach einigen Backvorgängen
haben Sie den gewünschten
Bräunungsgrad herausgefunden.
Dieser ist jedoch auch immer
abhängig von Art und Dicke des
Teigs.
Apfel-Muffins
(für etwa 25 bis 30 Muffins)
Zutaten
150 g Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
150 g Mehl
1 Teelöffel Natron
2 mittelgroße Äpfel
Zubereitung
1.
Margarine, Zucker, Vanillinzucker
und Eier schaumig rühren.
2.
Äpfel waschen, schälen und in
kleine Stücke schneiden.
3.
Mehl, Natron und Apfelstücke
dazugeben und unterheben.
4.
Den Mini-Cake-Maker vorheizen.
5.
Teig in die Mulden füllen und die
Muffins ca. 20 bis 25 Minuten
backen.
Natron erhalten Sie in jedem
gutsortierten Lebensmittel-
markt. Es sorgt dafür, dass die
Muffins schön aufgehen und
ihre typische Form erhalten.
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Wenn sich die Küchlein nicht gut
aus den Mulden lösen lassen, fetten
Sie die Mulden beim nächsten Back-
vorgang etwas (stärker) ein.
Rezepte
Schokoladen-Muffins
(für etwa 25 bis 30 Muffins)
Zutaten
100 g Vollmilch Schokolade
300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Prise Salz
2 Eier
150 g Margarine
80 g Zucker
250 ml Milch
Zubereitung
1.
Schokolade grob raspeln.
2.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz
und Schokolade in einer Schüssel
mischen.
3.
In einer anderen Schüssel Eier,
Margarine, Zucker und Milch
verrühren. Mehlgemisch dazu-
geben und unterrühren.
4.
Den Mini-Cake-Maker vorheizen.
5.
Teig in die Mulden füllen und
Muffins ca. 20 Minuten backen.
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