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Vita5 NOBEL Bedienungsanleitung

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USER MANUAL
This manual is for the Vita5 Nobel 6 and Vita5 Nobel 9 Tray Dehydrator

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Verwandte Anleitungen für Vita5 NOBEL

Inhaltszusammenfassung für Vita5 NOBEL

  • Seite 1 USER MANUAL This manual is for the Vita5 Nobel 6 and Vita5 Nobel 9 Tray Dehydrator...
  • Seite 2 Page 83 The information in this manual is intended to help you to get the best results from your Vita5 Nobel Stainless Steel Dehydrator. Please read and follow these instructions and safeguards prior to use. Please keep your manual handy for future reference, warranty...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Contents Safety Precautions How to set up your dehydrator Cleaning and Maintenance Operation of 6 & 9 Tray Control Pane Dehydrating Food Preparation of Foods Food Storage Reconstitution Drying Times Troubleshooting Warranty...

  • Seite 4: Safety Precautions

    10cm away from walls or other appliances. This unit may scratch household bench surfaces. Do not use if the power cord or controls have been dam- aged in any way. Contact Vita5 before attempting to make any repairs. Do not use sharp utensils inside the unit.

  • Seite 5: How To Set Up Your Dehydrator

    How To Set Up Your Dehydrator Remember to register your warranty with Vita5, you can register by either visiting our website and completing our online form or calling us directly; Make sure the power switch is turned off. Place the dehydrator on a clean, dry surface away from children and pets;...

  • Seite 6: Operation Of 6 & 9 Tray Control Pane

    Operation of 6 & 9 Tray Control Panel DISPLAY INCREASE TIMER ON/OFF TEMP DECREASE Adjusting Temperature Press the O button to turn on the dehydrator. Press the O button for the display panel to light up. Then press O or O to select the desired temperatures.

  • Seite 7: Dehydrating Food

    Dehydrating Food While most food types can be dehydrated at a temperature of approximately 55ºC, when dehydrating meats, poultry and fish (making jerky, biltong etc) the temperature needs to be raised to guard against pathogens such as Salmonella and E. Coli. ! WARNING It is recommended that meat and poultry is dehydrated at a temperature of 70°C, or alternatively the meat should be preheated to at least 68°C to guard against...

  • Seite 8: Preparation Of Foods

    Preparation of Foods For best results, select the freshest foods available to dehydrate. Note that immature fruits and vegetables do not have as much colour and flavour as those that are fully matured. Foods should be dehydrated as soon after purchase as possible. Foods high in sugar such as apples, pears, peaches and bananas are prone to darkening due to oxidation of the sugars.
  • Seite 9 Within 7-24 hours (depending on the seed or nut), many of the enzyme inhibitors are broken down. NOTE: Linseed, Flaxseed and Chia seeds are not suitable for soaking. Cashews can only be soaked for 3-6 hours as they have already been heated to rid them of the naturally occuring toxic oil, cardol.
  • Seite 10 Dehydrating Tips Do not overlap foods. Make sure foods are flat when placing on dehydrating trays. • Overlapped foods can greatly increase drying time. Make sure foods are completely dry before removing. If you are not sure, cut a sample •...

  • Seite 11: Food Storage

    Food Storage Dried foods should be allowed to condition before being placed into a storage container. Generally, let stand for approximately one week in a dry, well ventilated and protected area. The conditioning time allows for further drying and removes most of the remaining moisture. Dried foods can be placed into clean, dry, insect resistant containers, preferably glass jars.

  • Seite 12: Drying Times

    Drying Times The following charts are guidelines for the preparation of various fruits, vegetables and meats. Drying times will vary depending on the room temperature, relative humidity and moisture levels in the food that you are drying. If the moisture level is low, the drying time will be on the low end of the range.
  • Seite 13 Vegetables 50-55°C/122-131°F FOOD PREPERATION TEST Wash and cut into 25mm pieces. Crunchy Asparagus Wash, remove ends and cut into 25mm pieces or French Crunchy Beans, green or waxed style. Remove 10mm of the top, scrub thoroughly. Pliable Beetroot Peel if preferred and cut into 5mm slices. Crunchy Broccoli Wash and trim and cut into 1cm pieces.
  • Seite 14 Fruits 60-65°C/140-149°F FOOD PREPERATION TEST Wash, core and peel if desired. Pliable Apples Was, halved and remove pit. Slice in half and dry skin side Pliable Apricots down. Peel and slice into 3mm slices. Pliable Bananas Wash, cut out blemishes and quarter. Dry skin side down. Pliable Figs Wash and slice into 6mm slices.
  • Seite 15 Meat & Fish 70°C/158°F FOOD PREPERATION TEST Use lean meat and remove as much fat as possible as fat Pliable Jerky turns rancid with time. Cut 6mm thick slices and place on shelves. Nuts & Seeds 45-50°C/113-122°F FOOD PREPERATION TEST See preparation instructions in this manual.

  • Seite 16: Troubleshooting

    Troubleshooting The wall power supply is not on. Make sure power is in on position. Dehydrator does not turn on. The dehydrator switch is not on. Press the power on button. Heater malfunction. Turn the dehydrator off. Fan is working but Call the service centre.

  • Seite 17: Warranty

    Therefore, the above limitations may not below and limited to the terms and conditions hereof: apply to you in the case of damage in shipment. If your Vita5 Nobel 1. If the Vita5 Nobel Stainless Steel Dehydrator exhibits a defect while Stainless Steel Dehydrator was damaged in shipment: Immediately in normal domestic use, within the warranty period;...
  • Seite 18 SUPPORT & SERVICE CENTRES CONTACT YOUR LOCAL DISTRIBUTOR FOR WARRANTY & SERVICE VITA5 EUROPE: EMAIL: SUPPORT@VITA5.EU WEBSITE: WWW.VITA5.EU...
  • Seite 19 Contenu...

  • Seite 20: Précautions De Sécurité

    Précautions de sécurité...

  • Seite 21: Comment Installer Votre Déshydrateur

    Comment installer votre Déshydrateur  Attention : Nettoyage et entretien...

  • Seite 22: Régler La Minuterie

    Fonctionnement du panneau de commande 6 & 9 DISPLAY INCREASE TIMER ON/OFF TEMP DECREASE Ajuster la température Régler la minuterie...
  • Seite 23 Déshydrater la nourriture ! ATTENTION Il est recommandé de déshydrater la viande et la volaille à 70°C, ou de préchauffer la viande à une température 68°C pour se protéger contre les agents pathogènes. Choisir la nourriture à déshydrater  Conseils pour le traitement initial des aliments...

  • Seite 24: Préparation Des Aliments

    Préparation des aliments...
  • Seite 25 A NOTER...
  • Seite 26 Astuces pour la déshydratation • • • • • •...
  • Seite 27 Stockage de la nourriture Reconstitution...

  • Seite 28: Temps De Séchage

    Temps de séchage...
  • Seite 29 Légumes 50-55°C/122-131°F Asperges Haricots et légumes verts Betterave Brocolis Chou Carrotes Maïs Concombre Aubergine Champignons Panais Piment doux Pommes de terre Courges d'été Tomates Courgettes...
  • Seite 30 Fruits 60-65°C/140-149°F Pommes Abricots Bananes Figues Kiwis Nectarines Pêches Poires Ananas Rhubarbe Fraises Pastèque...
  • Seite 31 Viande & Poisson 70°C/158°F Viande séchée Noix & Graines 45-50°C/113-122°F Noix, Graines Céréales 45-55°C/113-131°F Céréales...
  • Seite 32 Dépannage Le Déshydrateur ne se met pas en marche Le ventilateur fonctionne mais il n'y a pas de chaleur Le système de chauffage fonctionne, mais pas le ventila- teur. La déshydratation n'est pas complète Condensation sur la porte Surchauffe ou trop peu de chauffage Les aliments ne sont pas déshydratés...
  • Seite 34 AIDE & SERVICE CONSOMMATEUR CONTACTEZ VOTRE DISTRIBUTEUR LOCAL POUR LA GARANTIE ET LES SERVICES. VITA5 EUROPE: EMAIL : SUPPORT@VITA5.EU SITE INTERNET : WWW.VITA5.EU...
  • Seite 35 Inhalt Inhalt Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise Bevor es losgehen kann Reinigung und Pflege Bedienungsanleitung Tipps und Tricks Zubereitung Aufbewahrung Wiederherstellung Dörrguide Fehlerbehebung Garantie...

  • Seite 36: Inhalt Sicherheitsvorkehrungen

    Sicherheitsvorkehrungen Sicherheitsvorkehrungen & Hinweise Lesen Sie sich diese Anleitung genau durch. Prüfen Sie den Inhalt der Box auf etwaige Schäden durch den Versand. Kontaktieren Sie den Kundendienst um etwaige Schäden zu melden. Besondere Aufsicht ist notwendig, wenn das Gerät von Kindern verwendet wird.

  • Seite 37: Bevor Es Losgehen Kann

    Bevor es losgehen kann Registrieren Sie ihre Garantie mit Vita5, Sie können entweder auf der Website unser online Formular hierzu ausfüllen oder uns direkt kontaktieren; Stellen Sie sicher, dass der Powerknopf ausgeschalten ist. Stellen Sie das Gerät auf eine saubere und trockene Fläche, von Kindern unzugänglich;...

  • Seite 38: Betrieb Von 6 & 9 Tablett Schalttafel

    Betrieb von 6 & 9 Tablett Schalttafel DISPLAY INCREASE TIMER ON/OFF TEMP DECREASE Temperatur Einstellen Halten Sie den O Knopf für 3 Sekunden gedrückt um das Gerät einzuschalten. Halten Sie den O Knopf gedrückt, das Display leuchtet O auf O, wählen Sie anschließend oder um die gewünschte Temperatur einzustellen.

  • Seite 39: Tipps Und Tricks

    Tipps und Tricks Obwohl der Großteil aller Lebensmittel bei ca. 55 Grad Celsius dehydriert werden kann, müssen Fleisch, Geflügel und Fisch (Zubereitung von jerky, biltong etc.) bei höherer Tempera- tur dehydriert werden um vor Krankheitseregern wie Salmonellen und E.Coli zu schützen. ! WARNUNG: Bei der Dörrung von Fleisch und Geflügel raten wir dazu ihren Dorrautomat- en auf Stufe 70 °C zu stellen.

  • Seite 40: Zubereitung

    Zubereitung Wählen Sie die frischesten Lebensmittel für die besten Ergebnisse. Unreifes Obst und Gemüse haben nicht soviel Farbe und Geschmack wie vollgereifte Lebensmittel. Lebensmittel sollten schnellstmöglich nach dem Kauf gedörrt werden. Zutaten mit hohem Zuckergehalt, wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Bananen verfärben sich leicht durch die Oxidierung von Zucker. Anbei ein paar Vorbehandlungen, welche bei der Vorbeugung dieses Effekts helfen : Zitronen und Ananassaft sind natürliche Antioxidationsmittel.
  • Seite 41 Innerhalb von 7-24 Stunden (abhängig von Nuss- oder Samentyp) wurde der Großteil der Enzymhemmer zersetzt. HINWEIS: Leinsamen, Flachssamen und Chiasamen eignen sich jedoch nicht zum Einwe- ichen. Cashewnüsse sollten nur ca. 3-6 Stunden eingeweicht werden. • Körner - Für die Zubereitung von.
  • Seite 42 Eine korrekte Aufbewahrung erhöht die Qualität ihres Dörrguts. Lassen Sie das Dörrgut komplett abkühlen und verschweissen Sie es im Anschluss mit Hilfe eines Vakuumi- ergeräts. Hier empfehlen wir das Vita5 Vakuumiergerät Compact. • Sie können die Zutaten auch in luftdichten Behältern aufbewahren und diese in dunklen, kalten (max 16 Grad) und trockenen Umgebungen lagern.

  • Seite 43: Aufbewahrung

    Aufbewahrung Eine korrekte Aufbewahrung erhöht die Qualität ihres Dörrguts. Lassen Sie das Dörrgut komplett abkühlen und verschweissen Sie es im Anschluss mit Hilfe eines Vakuumi- ergeräts. Hier empfehlen wir das Vita5 Vakuumiergerät Compact. Getrocknete Lebensmittel sollten in saubere, trockene, Insektenabweisende Behälter gefüllt werden, am Besten eignen sich hierfür Glasbehälter.

  • Seite 44: Dörrguide

    Dörrguide Die beiligenden Tabellen sind Richtlinien für die Verarbeitung von unterschiedlichen Obst- und, Gemüsesorten sowie Fleisch und Fisch. Dörrzeiten können, abhängig von Raumtempera- tur, Luftfeuchtigkeit und Wassergehalt/ Frische der Lebensmittel abweichen. Je geringer die Feuchtigkeit desto niedriger ist die Dörrzeit. Denken Sie ebenso daran dass die Dörrzeiten von der Größe der zu trocknenden Lebensmit- tel abhängt.
  • Seite 45 Gemüse 50-55°C/122-131°F FOOD PREPERATION TEST Spargel waschen und in 25mm Stücke schneiden Knackig BBohnen,Grüngemüse waschen und in 25mm Stücke schneiden Knackig oder gewachstes Rote Beete Schneiden Sie 10mm ab, schrubben Sie das Gemüse, Weich schälen falls gewünscht und in 5mm Scheiben schneiden Brokoli waschen und trimmen, 1cm Stücke schneiden.
  • Seite 46 Obst 60-65°C/140-149°F FOOD PREPERATION TEST Äpfel waschen, entkernen und schälen falls gewüncht Weich Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Halbieren und Haut Weich nach unten trocknen Bananen Schälen und in 3mm Scheiben schneiden Weich Feigen waschen, Unreinheiten herrausschneiden und vierteln. Haut Weich nach unten trocknen Kiwi...

  • Seite 47: Fleisch Und Fisch

    Fleisch und Fisch 70°C/158°F FOOD PREPERATION TEST Jerky Benutzen Sie mageres Fleisch und enfernen soviel Fett wie Weich möglich, da dieses ranzig mit der Zeit wird. in 6mm dicke Scheiben schneiden und auf Tablett plazieren Nüsse und Samen 45-50°C/113-122°F FOOD PREPERATION TEST Nüsse, Samen...

  • Seite 48: Fehlerbehebung

    Fehlerbehebung Dörrautomat geht Die Steckdose ist nicht angeschalten Vergewissern Sie sich dass der Strom nicht an Der Dörrautomat ist nicht anges- eingeschalten ist Drücken Sie den chalten. Einschaltknopf Ventilator Heitzer funktioniert nicht Schalten Sie das Dörrgerät aus und funktioniert aber kontaktieren Sie unseren keine Hitze Kundenservice...

  • Seite 49: Garantie

    GARANTIEZEITRAUM: 3 JAHRE VITA5 IST DER WELTWEITE HÄNDLER UND GARANTIEANBIETER VON Vita5. GARANTIEANMELDUNG UND ANSPRÜCHE WERDEN VON IHREM VITA5 SUPPORT CENTER BEHANDELT, DETAILS AUF DER RÜCKSEITE. BITTE REGISTRIEREN SIE IHRE GARANTIE INNERHALB VON 30 TAGEN NACH DEM KAUF ONLINE AUF WWW.VITA5.EU/WARRANTY EINEN GARANTIEANSPRUCH EINREICHEN: 3.
  • Seite 50 SUPPORT- UND SERVICEZENTREN VITA5 – EUROPE EMAIL: SUPPORT@VITA5.EU WEBSITE: WWW.VITA5.EU...
  • Seite 51 Soddisfare Precauzioni di Sicurezza Come configurare il tuo disidratatore Pulizia e Manutenzione Funzionamento del Pannello di Controllo 6 & 9 del Vassoio Disidratazione del Cibo Preparazione del Cibo Conservazione del Cibo Reidratazione Tempi di Asciugatura Risoluzione dei problemi Garanzia...

  • Seite 52: Misure Di Sicurezza

    Non usare il prodotto se il cavo di alimentazione o i controlli sono stati danneggiati in qualsiasi modo. Contattare Vita5 prima di tentare di compiere qualsiasi tipo di riparazione sul prodotto. Non utilizzare utensili a lati all'interno dell'unità.

  • Seite 53: Come Configurare Il Tuo Disidratatore

    Come Configurare il tuo Disidratatore Ricordare di registrare la vostra garanzia con Vita5, potete registrare in modi diversi: o visitando il nostro sito web o completando il nostro form online o chiamandoci direttamente; Assicurarsi che l'interruttore di alimentazione sia spento. Posizionare il disidratatore su una superficie pulita e asciutta, lontano da bambini e animali domestici;...

  • Seite 54: Funzionamento Del Pannello Di Controllo

    Funzionamento del Pannello di Controllo 6 & 9 del Vassoio DISPLAY INCREASE TIMER ON/OFF TEMP DECREASE Regolazione della Temperatura Premere il O bottone per avviare il disidratatore. Premere il O bottone per accendere il pannello del display. Quindi premere O o O selezionare la temperatura desiderata.

  • Seite 55: Disidratazione Del Cibo

    Disidratare il cibo Mentre la maggior parte dei tipi di cibo può essere disidratata a una temperatura all'incirca di 55° C, nel momento di disidratare le carni, il pollame e il pesce (facendo il jerky, il biltong ecc.) la temperatura deve essere aumentata per difendere il cibo da agenti patogeni come Salmo- nella e E.

  • Seite 56: Preparazione Del Cibo

    Preparazione dei Cibi Per i migliori risultati, selezionare i cibi più freschi disponibili da disidratare. Considerare il fatto che la frutta e la verdura immatura non possiede tanto colore e gusto quanto quella completamente matura. I cibi dovrebbero essere disidratati non appena dopo l'acquisto. I cibi altamente zuccherosi come le mele, le pere, le pesche e le banane tendono a scurirsi a causa dell'ossidazione degli zuccheri presenti.Seguono dei trattamenti iniziali che aiuteranno a ridurre questo effetto:...
  • Seite 57 Entro 7-24 ore (ciò dipende dalla noce o dal seme), molti degli inibitori enzimatici sono scomposti. NOTE: i semi di lino e i semi di chia non sono adatti per essere messi in ammollo. Gli anac- ardi possono essere solamente immersi per 3-6 ore dato che sono già stati riscaldati per liberarli del naturale olio tossico che si presenta.
  • Seite 58 Consigli sulla disidratazione Non sovrapporre gli alimenti. Assicurarsi che i cibi siano piatti nel momento di posizionarli • sui vassoi disidratanti. Il cibo sovrapposto può aumentare in modo considerevole il tempo richiesto per la disidratazione. Assicurarsi che i cibi siano completamente asciutti prima della rimozione. Se non siete •...

  • Seite 59: Conservazione Degli Alimenti

    Conservazione degli alimenti Gli alimenti secchi dovrebbero essere trattati in un certo modo prima di essere posizionati in un contenitore per la conservazione. Generalmente, bisogna lasciare riposare per circa una settimana in un'area asciutta, ben ventilata e protetta. Il tempo di condizionamento permette un'ulteriore asciugatura e rimuove la maggior parte dell'umidità...

  • Seite 60: Tempi Di Asciugatura

    I tempi di essiccazione Le seguenti tabelle costituiscono le linee guida per la preparazione di vari tipi di frutta, di verdura e di carne. I tempi di essiccazione varieranno in base alla temperatura dell'ambiente, all'umidità relativa e ai livelli di umidità nel cibo che andrete a essiccare. Se il livello di umidità nel cibo è...
  • Seite 61 Verdure 50-55°C/122-131°F FOOD PREPERATION TEST Lavare e tagliare in pezzi da 25 mm. Croccante Asparagi  Lavare, rimuovere le estremità e tagliare in pezzi di 25 mm o Croccante Fagioli, verdi o cerei in stile francese. Rimuovere 10 mm della parte superiore, strofinare Morbido Barbabietola rossa ...
  • Seite 62 Frutta 60-65°C/140-149°F FOOD PREPERATION TEST Lavare, cuocere e sbucciare se lo si desidera. Morbido Mele Dimezzare e rimuovere la noce. Tagliate a metà e con la Morbido Albicocche pelle secca rivolta verso il basso. Sbucciare e tagliare a fette di 3 mm. Morbido Banane Lavare, tagliare le imperfezioni e farne in quattro parti.
  • Seite 63 Carne e pesce 70°C/158°F FOOD PREPERATION TEST Utilizzare la carne magra e rimuovere quanto più grasso Morbido Jerky possibile dato che il grasso diventa rancido con il tempo. Tagliare fette spesse 6 mm e posizionarle sugli scaffali. Frutta a guscio e semi 45-50°C/113-122°F FOOD PREPERATION TEST...

  • Seite 64: Risoluzione Dei Problemi

    Risoluzione dei problemi  L'alimentatore a muro non è acceso. Accertarsi che l'alimentazione sia Il disidratatore non si L'interruttore del disidratatore non è avviata. Premere il pulsante di accen- accende acceso.  sione. Malfunzionamento del riscaldatore. Spegni il disidratatore. Chiama il La ventola funziona centro assistenza. ...

  • Seite 65: Garanzia

    VITA5 NOBEL DEHYDRATOR IN ACCIAIO INOX GARANZIA PERIODO DI GARANZIA: 3 ANNI VITA5 È IL DISTRIBUTORE GLOBALE E IL FORNITORE DI GARANZIA DI VITA5. REGISTRAZIONE E RECLAMI DI GARANZIA SONO TRATTATI DAL CENTRO DI ASSISTENZA LOCALE DI VITA5, DETTAGLI SULLA COPERTINA POSTERIORE INTERNA. SI PREGA DI REGISTRARE LA VOSTRA GARANZIA ONLINE SU WARRANTY.VITA5.COM ENTRO 30 GIORNI DALL'ACQUISTO. ...
  • Seite 66 SUPPORTO E CENTRI DI ASSISTENZA CONTATTARE IL PROPRIO DISTRIBUTORE LOCALE PER GARANZIA E ASSISTENZA VITA5 EUROPA: EMAIL: SUPPORT@VITA5.EU SITO WEB: WWW.VITA5.EU...
  • Seite 67 Inhoud Veiligheidsmaatregelen Hoe uw droogoven instellen Reiniging en onderhoud Bediening van het 6 & 9-ladecontrolepaneel Dehydrateren van voedsel Bereiding van voedsel Voedselbewaring Reconstitutie Droogtijden Problemen oplossen Garantie...

  • Seite 68: Veiligheidsmaatregelen

    Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de bedien- ingselementen op een of andere wijze zijn beschadigd. Neem contact op met Vita5 voordat u probeert enige repa- raties uit te voeren.  Gebruik geen scherp keukengerei in het apparaat.

  • Seite 69: Hoe Uw Hydrator In Te Stellen

    Hoe uw hydrator in te stellen Vergeet niet om uw garantie bij Vita5 te registreren, u kunt zich registreren door onze website te bezoeken en ons online formulier in te vullen of door ons rechtstreeks te bellen; Zorg ervoor dat de stroomschakelaar is uitgeschakeld. Plaats de droogoven op een schoon, droog oppervlak verwijderd van kinderen en huisdieren;...

  • Seite 70: Temperatuur Aanpassen

    Bediening van het 6 & 9 Ladecontrolepaneel DISPLAY INCREASE TIMER ON/OFF TEMP DECREASE Temperatuur Aanpassen Druk op de O knop om de droogoven in te schakelen. Druk op de O knop om het displaypaneel te doen oplichten. Druk vervolgens op O of O om de gewenste temperaturen te selecteren.

  • Seite 71: Dehydrateren Van Voedsel

    Voedsel Dehydratere Hoewel de meeste soorten voedsel kunnen worden gedehydrateerd bij een temperatuur van ongeveer 55 ºC, moet bij het dehydrateren van vlees, gevogelte en vis de temperatuur worden verhoogd om ter bescherming tegen ziekteverwekkers zoals Salmonella en E. Coli.  ! WAARSCHUWING Het wordt aanbevolen om vlees en gevogelte te dehydrateren bij een temperatuur van 70 °C, of anders moet het vlees worden voorverwarmd tot ten minste 68 °C om het te beschermen tegen ziekteverwekkers.

  • Seite 72: Bereiding Van Voedsel

    Bereiding van Voedingsmiddelen Voor de beste resultaten, selecteer de meest verse voedingsmiddelen die beschikbaar zijn om te dehydrateren. Merk op dat onvolgroeide vruchten en groenten niet zoveel kleur en smaak hebben als degene die volledig volgroeid zijn. Voedsel moet zo snel mogelijk na aankoop worden gedehydrateerd.
  • Seite 73 Binnen 7-24 uur (afhankelijk van het zaad of de noot), worden veel van de enzy- minhibitoren afgebroken.  OPMERKING: Zaad van vlas, Lijnzaad en Chia-zaden zijn niet geschikt om te weken. Cashewnoten kunnen slechts 3-6 uur geweekt worden, omdat ze reeds verhit zijn om ze te ontdoen van de natuurlijk voorkomende giftige olie, cardol. ...
  • Seite 74 Dehydratatie tips Laat het voedsel niet overlappen. Zorg ervoor dat het voedsel plat is wanneer het op dehy- • draterende platen wordt geplaatst. Overlappende voedingsmiddelen kunnen de droogtijd aanzienlijk verlengen. Zorg dat het voedsel volledig droog is voordat u het verwijdert. Als u het niet zeker weet, •...

  • Seite 75: Voedselbewaring

    Voedselbewaring Gedroogd voedsel moet worden de kans krijgen te conditioneren voordat het in een opslag- container wordt geplaatst. Laat in het algemeen ongeveer een week staan in een droog, goed geventileerd en beschermde ruimte. De conditioneringstijd maakt verdere droging mogelijk en verwijdert het grootste deel van het resterende vocht.

  • Seite 76: Droogtijden

    Droogtijden De volgende tabellen zijn richtlijnen voor de bereiding van verschillende soorten fruit, groent- en en vlees. De droogtijden variëren afhankelijk van de kamertemperatuur, de relatieve vochtigheid en het vochtgehalte van het voedsel dat u droogt. Als het vochtniveau laag is, bevindt de droogtijd zich aan de onderkant van het bereik.
  • Seite 77 Groenten 50-55°C/122-131°F FOOD PREPERATION TEST Asperges  Was en snijd in stukken van 25 mm. Knapperig Was, verwijder de uiteinden en snijd in stukken van 25 mm Knapperig Bonen, groen of in of in Franse stijl. de was gezet Verwijder 10 mm van de bovenkant, grondig boenen. Schil Plooibaar Rode biet ...
  • Seite 78 Vruchten 60-65°C/140-149°F FOOD PREPERATION TEST Apples Was, kern en schil indien gewenst. Plooibaar Was, halveer en verwijder pit. Snijd doormidden en droog Plooibaar Abrikozen met de bovenkant van de huid naar beneden. Schil en snijd in plakjes van 3 mm. Plooibaar Bananen Wassen, vlekken en kwartjes uitsnijden.
  • Seite 79 Vlees en Vis 70°C/158°F FOOD PREPERATION TEST Beef Jerky Gebruik mager vlees en verwijder zoveel mogelijk vet als het Plooibaar vet in de loop van de tijd ranzig wordt. Snijd plakjes van 6 mm dik en leg ze op de hydratortplaten. Noten en zaden 45-50°C/113-122°F FOOD PREPERATION...

  • Seite 80: Problemen Oplossen

    Problemen Oplossen De voeding van de muur is niet Zorg dat de voeding in de juiste Droogoven schakelt ingeschakeld. positie staat. niet aan. De droogovenschakelaar staat niet Druk op de aan/uit-knop. aan.  Defect van de kachel. Schakel de droogoven uit. Bel het Ventilator werkt, servicecentrum.
  • Seite 81 Vita5 Nobel RVS DROOGOVEN of het defect contact op te nemen met de distributeur van wie u de Vita5 Nobel onderdeel kosteloos repareren of vervangen. Het product moet droogoven hebt gekocht voor verdere instructies.
  • Seite 82 ONDERSTEUNING & SERVICECENTRA NEEM CONTACT OP MET UW LOKALE DISTRIBUTEUR VOOR GARANTIE & SERVICE VITA5 EUROPE: E-MAIL: SUPPORT@VITA5.EU WEBSITE: WWW.VITA5.EU...
  • Seite 83 Contenido Precauciones de seguridad del producto Instrucciones de uso del deshidratador Limpieza y mantenimiento Panel de control y uso de bandejas 6 &9 Bandejas Qué alimentos se pueden deshidratar Preparación de los alimentos Almacenamiento de los alimentos Reconstrucción Tiempos de deshidratación de los alimentos Solución a los problemas frecuentes Garantía...

  • Seite 84: Precauciones De Seguridad Del Producto

    No use el aparato si el cable de alimentación o los controles tienen algún daño. Póngase en contacto con Vita5 antes de realizar cualquier reparación. No utilice utensilios afilados dentro de la máquina. Apague el deshidratador antes de enchufarlo o desenchufar- lo de la red eléctrica.

  • Seite 85: Instrucciones De Uso Del Deshidratador

    Instrucciones de uso del deshidratador Recuerde que tiene que registrar la garantía de Vita5. Puede registrase a través de nues- tra Página/Page web, completando en línea el formulario, o llamando directamente a nuestro teléfono de atención al cliente. Asegúrese de que el interruptor de alimentación esté apagado. Coloque el deshidratador sobre una superficie lisa, limpia y seca, lejos del alcance de los niños o las mascotas.

  • Seite 86: Ajuste De Temperatura

    Funcionamiento del panel de control de 6 y 9 bandejas DISPLAY INCREASE TIMER ON/OFF TEMP DECREASE Ajuste de temperatura 1. Presione el O botón de encendido del deshidratador. Presione el O botón para que se ilumine el panel de visualización. Luego presione O para O seleccionar la temperatura deseada.

  • Seite 87: Qué Alimentos Se Pueden Deshidratar

    Alimentos que pueden ser deshidratados La mayoría de alimentos se pueden deshidratar a una temperatura de aproximadamente 55ºC. Sin embargo, cuando se deshidratan carnes, carnes de ave y pescados debe elevarse la temperatura como protección frente a patógenos, como la salmonela y la E. Coli. ! ADVERTENCIA Se recomienda deshidratar la carne, en general, y la carne de ave a una temperatura de 70 °...

  • Seite 88: Preparación De Los Alimentos

    Preparación de los alimentos Para obtener los mejores resultados se recomienda seleccionar los alimentos de más calidad y en mejor estado para la deshidratación. Tenga en cuenta que las frutas y verduras que aún no están maduras no tienen tanto color ni sabor como las que están totalmente maduras. Los alimentos deben deshidratarse lo antes posible desde su compra.
  • Seite 89 En un periodo de 7-24 horas (dependiendo de la semilla o la nuez), muchos de los inhibidores de las enzimas se destruyen. NOTA: Las semillas de la linaza y la chía no se deben remojar. Los anacardos deben remo- jarse durante 3 a 6 horas para eliminar su aceite tóxico natural, el cardol. Granos: para obtener mejores resultados con los granos deshidratados es necesario germi- narlos de antemano, especialmente en el caso del trigo.
  • Seite 90 Consejos para deshidratar los alimentos No superponga los alimentos. Asegúrese de que los alimentos quedan en posición plana • al colocarlos en las bandejas del aparato. Los alimentos superpuestos incrementan exce- sivamente el tiempo de secado. Asegúrese de que los alimentos están completamente secos antes de retirarlos de la •...

  • Seite 91: Almacenamiento De Los Alimentos

    Almacenamiento de los alimentos  Una vez han sido deshidratados, hay que dejar que los alimentos reposen antes de colocarlos en la estantería en la que vayamos a guardarlos. Por lo general, hay que dejar reposar los alimentos aproximadamente una semana en una zona seca, bien ventilada y protegida. Este tiempo de acondicionamiento permite que los alimentos sequen mejor y elimina la hume- dad restante.

  • Seite 92: Tiempos De Deshidratación De Los Alimentos

    Tiempos de deshidratación y secado de los alimentos Las siguientes tablas son pautas para la preparación de frutas, verduras y carnes. Los tiempos de deshidratación varían dependiendo de la temperatura ambiente, la humedad relativa y los niveles de humedad en los alimentos. Si el nivel de humedad es bajo, el tiempo de deshi- dratación estará...
  • Seite 93 Verduras 50-55°C/122-131°F FOOD PREPERATION TEST Lavar y cortar en trozos de 25mm. crujiente Espárragos Lavar, quitar los extremos y cortar en trozos de 25mm o crujiente Frijoles,verduras o frutas estilo francés con piel de terciopelo  Retirar 10 mm de la parte superior, frotar o pelar y cortar en flexible Raíz de remolacha rodajas de 5 mm.
  • Seite 94 Frutas 60-65°C/140-149°F FOOD PREPERATION TEST Lavar y pelar, si se desea. flexible Manzanas Partir y quitar el hueso. Deshidratar con la piel hacia abajo. flexible Albaricoques Pelar y cortar en rodajas de 3 mm. flexible Plátanos Lavar, recortar las manchas y cortar en cuartos con la piel flexible Higos seca hacia abajo.
  • Seite 95 Carne y pescado 70°C/158°F FOOD PREPERATION TEST Usar carne magra y eliminar la mayor cantidad de grasa flexible Carne posible, ya que la grasa se vuelve rancia con el tiempo. Cortar rebanadas de 6 mm de espesor y colocar en las bandejas.

  • Seite 96: Solución A Los Problemas Frecuentes

    Solución a los problemas frecuentes La fuente de alimentación de pared Asegúrese de que la alimentación El deshidratador no no está encendida. El interruptor del esté en la posición de encendido. se enciende deshidratador no está encendido.  Presione el botón de encendido.  Mal funcionamiento del calentador.

  • Seite 97: Garantía

    GARANTÍA DEL DESHIDRATADOR VITA5 NOBEL ACERO INOXIDABLE PERÍODO DE GARANTÍA: 3 AÑOS VITA5 ES EL DISTRIBUIDOR GLOBAL Y PROVEEDOR DE GARANTÍA DE VITA5. EL REGISTRO DE GARANTÍA Y LAS RECLAMACIONES SE GESTIONAN EN EL CENTRO DE ATENCIÓN AL CLIENTE VITA5 LOCAL, CUYO DETALLE FIGURA EN LA CUBIERTA DEL APARATO, EN U PARTE INTERIOR TRASERA.
  • Seite 98 CENTROS DE SOPORTE Y SERVICIO TÉCNICO PÓNGASE EN CONTACTO CON SU DISTRIBUIDOR LOCAL PARA CUALQUIER REC- LAMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA Y SERVICIO TÉCNICO. VITA5 EUROPE: CORREO ELECTRÓNICO: SUPPORT@VITA5.EU SITIO WEB: WWW.VITA5.EU...

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