Klarstein AEROVITAL Bedienungsanleitung Seite 58

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Note importanti
• Prestare la massima attenzione quando si maneggiano cestello bollente e
cassetto di frittura. Evitare di entrare in contatto con vapore in uscita dal
cestello e dagli alimenti.
• Utilizzare guanti da forno per maneggiare il cestello.
• Si può accumulare olio bollente sul fondo del cassetto. Per evitare il rischio
di ustioni o lesioni e per impedire che finisca olio sulle pietanze già cotte,
sbloccare sempre il cestello e toglierlo dal cassetto prima di svuotarlo. Per
questa ragione, non girare mai il cassetto con l'apertura verso il basso se il
cestello è ancora agganciato.
• La friggitrice può essere spenta in ogni momento impostando il timer su 0.
CONSIGLI E TRUCCHETTI
• Con la friggitrice ad aria calda si possono preparare alimenti in una frazione
del tempo e con una frazione dell'olio! Generalmente, la temperatura di
cottura viene abbassata di 10 °C e la durata si accorcia del 30-50% in base al
tipo di alimenti e alla quantità.
• Olio d'oliva spray e olio vegetale sono perfetti per friggere ad aria.
• Per ottenere risultati ottimali, determinate pietanze devono essere scosse o
girate a metà cottura. Per orientarsi, consultare la TABELLA PER COTTURA AD
ARIA CALDA.
• Rimuovere il grasso in eccesso dal cassetto tra le sessioni di frittura, in modo
da evitare la formazione di fumo bianco. Il fumo bianco si forma cuocendo ad
alte temperature pietanze ricche di grassi, come ad es. pancetta o salsicce.
• Tamponare gli alimenti prima della cottura in modo da asciugarli, da favorire
la doratura e da evitare l'inutile formazione di fumo.
• Friggere piccole quantità di alimenti appena impanati. L'impanatura deve
aderire perfettamente alle pietanze.
• Organizzare le pietanze nel cestello in modo che non si tocchino. Così l'aria
può circolare ovunque.
• La friggitrice può essere utilizzata per scaldare pietanze. Impostare la
temperatura a 80 gradi e lasciare che le pietanze si scaldino per 10 minuti.