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Cook & Hold
Halbautomatischer Reinigungszyklus
Lüftergeschwindigkeit
1/2
Heizleistung
1/2
ECO-Delta
Lüfterklappe geöffnet
Manuelle Beschwadung
Manuelle Dampferzeuger-Entleerung
Schnellabkühlung
Ideal für Großbratstücke, Garen über Nacht; kann mit Heißluft- und
Dampfzyklen kombiniert werden. Optimal zum Warmhalten servierbereiter
HOLD
Speisen. Der schonende Intervallbetrieb des Lüfters ist auch für äußerst leichte
Gerichte geeignet.
HACCP - Die Ausgabe der Daten erfolgt über einen lokalen Drucker (Option
HACCP-Basic) oder über ein integriertes PC-Netzwerk (Option HACCP-
HACCP
erweitert).
HACCP
Manuelles Einssprühen von Reinigungsmittel in den Garraum, wenn im Display
„SOAP" angezeigt wird. Am Zyklusende mit der eingebauten Brause den
Garraum ausspülen.
Für empfindliche Produkte wie Kuchen, Soufflés, Fisch, Großbratstücke, Filet
1
etc. Kann mit allen Betriebsarten kombiniert werden.
2
Für kleine Mengen und zum Garen über Nacht; zum Vermeiden von
1
Stromspitzen und zur Verringerung der Betriebskosten.
2
Sie können entweder „Linear" = Delta-Einphasen-Garzyklus wählen oder
„Progressive" = Multiphasen-Garzyklus für höchstmögliche Qualität und
minimalen Garverlust.
Hält die Lüfterklappe geöffnet zum Vermeiden von zu viel Feuchtigkeit im
Garraum.
Durch Drücken dieser Taste wird 30 Sekunden lang Feuchtigkeit in den
Garraum gesprüht. Ideal für knusprige Brotkrusten.
Falls Sie weniger Feuchtigkeit wünschen, drücken Sie die Taste nochmals zum
Anhalten der Wassereinsprühung.
Durch Drücken dieser Taste wird das Ablaufventil aktiviert und das LED über
der Taste leuchtet auf. Zum Schließen des Ventils drücken Sie die Taste
nochmals, und das LED blinkt zur Anzeige des Schließvorgangs.
Die Schnellabkühlung kann manuell aktiviert werden, um von einem Garprozess
zu einem anderen zu wechseln. Bei Bedarf wird die Schnellabkühlung
automatisch aktiviert, z. B. vor Start der air-o-clean-Funktion, falls die
Temperatur im air-o-steam® über 70 °C beträgt.
electrolux Handbuch
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