Inhaltsverzeichnis
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Gerät innerhalb 30 Sekunden einschalten.
6.
30 Sekunden nach dem Ausschalten wird die dauerhafte
Sperrung wieder aktiviert. Im Textdisplay erscheint
Gerät dauerhaft entsperren
Taste
3 Sekunden lang berühren, bis "Gerät dauerhaft
²
1.
gesperrt" im Textdisplay erscheint.
NeffNavigator® nach unten tippen.
2.
Backen
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
Backformen und -bleche
■
Backen auf mehreren Ebenen
■
Backen gebräuchlicher Grundteige (Backtabelle)
■
Backen von Tiefkühl-Fertigprodukten und frisch zubereiteten
■
Gerichten (Backtabelle)
Tipps und Tricks zum Backen
■
Hinweis: Beim Backen mit CircoTherm® Heißluft
Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beein-
trächtigt und Ihr Backergebnis verschlechtert sich.
Backen
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
Backformen und -bleche
■
Backen auf mehreren Ebenen
■
Backen gebräuchlicher Grundteige (Backtabelle)
■
Backen von Tiefkühl-Fertigprodukten und frisch zubereiteten
■
Gerichten (Backtabelle)
Tipps und Tricks zum Backen
■
Hinweis: Beim Backen mit CircoTherm® Heißluft
Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beein-
trächtigt und Ihr Backergebnis verschlechtert sich.
Backformen
Wir empfehlen Ihnen dunkle Backformen aus Metall zu verwen-
den.
Weißblechformen und Glasformen verlängern die Backzeit und
der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit Weißblech-
formen und Ober-/Unterhitze backen wollen, dann verwenden
Sie die Einschubhöhe 1.
Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich
an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen
sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und
Rezeptangaben können abweichen.
Stellen Sie beim Backen auf einer Ebene mit CircoTherm®
Heißluft eine Kastenform immer diagonal (Bild A) und eine
runde Backform immer in die Mitte des gekröpften Rostes
(Bild B).
$
D
.
3
die
3
die
%
NeffNavigator® scrollen, bis "Gerät entsperren" ausgewählt
3.
ist und nach unten tippen.
NeffNavigator® scrollen, bis "dauerhaft" ausgewählt ist und
4.
nach unten tippen.
Im Textdisplay erscheint "Gerät entsperren". Das Gerät ist
dauerhaft entsperrt. Im Textdisplay erlischt
Taste
berühren.
²
5.
Backbleche
Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da
diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge-
stimmt sind.
Schieben Sie das Backblech bzw. die Universalpfanne immer
vorsichtig bis zum Anschlag ein und achten Sie darauf, dass
die Abschrägung immer zur Gerätetür zeigt.
Verwenden Sie bei saftigem Kuchen die Universalpfanne, damit
der Garraum nicht verschmutzt.
Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen vorzugs-
weise Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein.
Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen
unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der
obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher ent-
nommen werden.
Wollen Sie beim Backen auf zwei Ebenen ein Backblech und
eine Universalpfanne verwenden, dann schieben Sie das Back-
blech auf Einschubhöhe 3 und die Universalpfanne auf
Einschubhöhe 1 ein.
D
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