sammic AB-3 Bedienungsanleitung Seite 79

6. FONCTIONNEMENT
e
g E
r
R
h
tyuio sdf
q
Il est possible de gérer les types de cycles de fonctionnement
suivants:
• refroidissement et conservation
• refroidissement hard et conservation
• congélation et conservation
• congélation douce et conservation
Chaque cycle de fonctionnement peut être précédé par un
pré-refroidissement.
Les cycles de température sont précédés d'un test pour la
vérification de l'insertion correcte de la sonde à aiguille (le
cas échéant).
Si la sonde à l'aiguille n'est pas activée, les cycles à tempé-
rature seront initiés dans le temps.
6.1 CONFIgURATION DU JOUR ET DE L'HEURE RÉELLE
Sélectionner rtc avec le bouton HAUT
• Appuyer et maintenir le bouton BAS
l'écran affichera la première étiquette disponible.
•
Pour configurer l'horloge :
• Appuyer sur le bouton REFROIDISSEMENT
en succession l'année «yy», mois «nn», jour «dd», heure
«hh» et minutes «nn.»
y
• Le DEL clignotera.
• Appuyer et relâcher la touche HAUT
15 s pour modifier la valeur.
L'écran affiche de nouveau rtc et le DEL
• pour quitter la séquence, appuyer sur le bouton REFROI-
w
DISSEMENT ou ne pas faire fonctionner pour 15 s:
Pour sortir de la procédure :
• Appuyer et relâcher le bouton HAUT
ce que l'écran affiche la grandeur indiquée ou ne pas faire
fonctionner pour 60s.
w
6.2 REFROIDISSEMENT
Le cycle de refroidissement à température et de conserva-
tion est divisé dans les deux phases suivantes:
• refroidissement
• conservation.
A la fin d'une phase, le dispositif commute automatiquement
à l'autre.
Pour démarrer le cycle de refroidissement:
• S'assurer que le dispositif soit dans l'état MARCHE.
• Appuyer puis relâcher la touche REFROIDISSEMENT
t
DEL clignotera.
• Appuyer et relâcher le bouton HAUT
15s pour changer la valeur du paramètre.
• Appuyer puis relâcher le bouton MARCHE/ARRÊT
07/2013
t y u
HACCP
START
°C
q
STOP
°F
min w
HP
HARD
w e r
„
enfoncé pendant 1s:
‚ „
ou BAS
w
pour afficher
‚ „
ou BAS dans les
y
s'éteint.
‚ „
ou BAS jusqu'à
‚ „
ou BAS jusqu'à
CELLuLE dE rEfroIdISSEmEnT rAPIdE dE TEmPérATurE
t
DEL restera allumé.
Un refroidissement démarrera à temps.
• Lors du refroidissement, l'écran affiche le temps restant de la
durée du refroidissement, et le DEL
Pour modifier le temps restant:
• Appuyer et relâcher le bouton HAUT
difier la valeur du temps: l'écran clignotera.
• ne pas faire fonctionner pour 4s: l'écran cesse de clignoter
et reste allumé en permanence
Pour arrêter le cycle, appuyer et maintenir le bouton MAR-
CHE/ARRÊT
Refroidissement avec sonde à aiguille:
S'il y a une sonde à aiguille et le test d'insertion correcte est
terminé avec succès, le cycle démarrera.
• Le comptage de la durée maximale du refroidissement dé-
marre à condition que la température détectée par la sonde
à aiguille soit inférieure à celle établie avec le paramètre sous
mot de passe.
Si le test n'est pas réussi, le cycle sera lancé dans le temps.
Lors du refroidissement, l'écran affiche la température dé-
tectée par la sonde de l'aiguille (le cas échéant) et le DEL
est allumé.
• Pour afficher la température de la cellule et relâcher la touche
REFROIDISSEMENT
la touche HARD/SOFT
appuyer puis relâcher de nouveau sur la même touche ou
ne pas faire fonctionner pour 15s.
• Si la température détectée par la sonde à aiguille atteint la
réduction de la température de fin refroidissement dans la
durée maximale de refroidissement, le refroidissement sera
achevé avec succès, l'appareil passe automatiquement à la
conservation et l'avertisseur sonore sera activé.
• Pour arrêter le bouton-signal, appuyer et relâcher une tou-
che
• Si la température détectée par la sonde à aiguille n'atteint
pas la température de fin de refroidissement ou congélation
à l'intérieur de la durée maximale, le cycle ne sera pas termi-
née avec succès, mais va se poursuivre, le DEL
et le bouton-signal sera activé.
• Pour arrêter le bouton-signal, appuyer et relâcher une tou-
che.
• Pour afficher la température de la cellule appuyer et relâcher
la touche REFROIDISSEMENT
pour remettre la visualisation normale en position initiale et
éteindre l'avertisseur, appuyer et relâcher de nouveau la tou-
che REFROIDISSEMENT
pas faire fonctionner pendant 15 s.
• la température détectée par la sonde à aiguille atteint la tem-
pérature de fin de refroidissement ou surgélation, l'appareil
passe automatiquement à la conservation des mêmes mo-
w
: le dalités décrites ci-dessus.
t
: le
y
est allumé.
‚
ou BAS
t
w
, la touche SURGÉLATION
r
; pour revenir à l'affichage normal,
w
ou SURGÉLATION
w
ou SURGÉLATION
„
pour mo-
u
e
et/ou
u
clignotera
e
;
e
ou ne
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