Kenwood FP883 Bedienungsanleitung Seite 26

tips
stålkniv
G
Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller
grønnsaker, i terninger på ca. 2 cm før du har dem i
bollen.
G
Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
G
Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra
kjøleskapet, i terninger på ca. 2 cm.
G
Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i
maskinen.
eltekrok
G
Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken
gjennom påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
Bland ingrediensene i maskinen til du får en myk og
elastisk deigklump etter ca. 45-60 sekunder.
G
Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i
bollen da dette kan skade foodprocessoren.
stålvisp
Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte,
kondensert melk og eggedosis til deiger uten fett.
Tykkere blandinger som inneholder smør og mel, vil
skade vispen.
bruk av vispen
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i
k b
vispinnsatsen .
3 Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.
4 Ha i ingrediensene.
5 Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen midt i lokket.
6 Slå på maskinen.
tips
G
Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
G
Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.
maksi-blend sprutdeksel
Sprutdekselet brukes sammen med stålkniven ved
blanding av væske i bollen. Dekselet gjør at du kan øke
væskemengden fra 8 dl til 1,5 liter, hindre at innholdet i
bollen spruter utover og bruke stålkniven mer effektivt.
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Sett på stålkniven.
3 Ha i ingrediensene.
4 Sett sprutdekselet over knivinnsatsen, og påse at det
hviler
k c
stabilt på kanten inne i bollen
sprutdekselet nedover, men ta tak i håndtaket i
midten.
5 Sett på lokket, og start maskinen.
k c
. Press ikke
skjære- og raspeskiver
vendbare skjære- og raspeskiver - tykk
tynn
Raspesiden brukes til ost, gulrøtter, poteter og lignende
matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter, poteter, kål,
slangeagurk, squash, rødbeter og løk.
fin kutteskive (Julienne-type)
Brukes til å kutte poteter til ekstra tynne pommes frites,
og kutte faste ingredienser til salater, garnering,
gryteretter og kinamat (f.eks. gulrøtter, kålrot, squash,
agurk).
raspeskive
Brukes til riving av parmesanost og poteter til
raspeballer/komle.
sikkerhet
G
Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet
helt opp.
G
Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de
er svært skarpe.
k b
bruk av skjæreskivene
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Hold skiven i fingergrepet i midten
på drivakselsen med ønsket side oppover
3 Sett på lokket.
4 Velg stapperen med passende størrelse. Stapperen
har en smalere påfyllingstrakt på innsiden slik at du
kan mate én og én matvare eller tynne ingredienser
gjennom den.
Når du skal bruke den indre påfyllingstrakten, må du
først sette den store stapperen i den store
påfyllingstrakten.
Bruk begge stapperne samtidig når du bruker den
store påfyllingstrakten.
5 Legg ingrediensene i påfyllingstrakten.
6 Slå på maskinen, og press maten jevnt nedover ved
hjelp av stapperen.
Stikk aldri fingrene ned i påfyllingstrakten.
tips
G
Bruk alltid ferske matvarer.
G
Skjær ikke opp matvarene i for små biter. Pakk alltid den store påfyllingstrakten
ganske full. Dette hindrer at matvarene glir ut til siden under bearbeidingen. Du
kan eventuelt bruke den lille påfyllingstrakten.
G
Legg ingrediensene vannrett i påfyllingstrakten når du bruker kutteskiven.
G
Ved skjæring og riving blir ingredienser som mates inn loddrett
mat som legges vannrett
G
Det vil alltid være igjen litt avfall på skiven eller i bollen etter bearbeidingen.
24
k d
, og plasser den
k e
.
k g
.
k f k g
,
k d
k e
k f
kortere enn