Warmhalten - Morphy Richards intellichef 48810 Bedienungsanleitung

Tipps für das Schmoren/Schongaren
• Das Programm Schmoren gart bei hoher Hitze 1 - 4 Stunden lang, während das Programm Schongaren 5 - 10 Stunden lang
bei niedriger Hitze gart. Das Programm Schongaren ist optimal, um Fleischstücke wie Rinderschmorfleisch zuzubereiten, die
während des langen Garvorgangs zart werden. Bestimmte Fleischstücke sind demzufolge unter Umständen nicht für das
Programm Schmoren geeignet.
• Tiefgefrorene Zutaten sollten vollständig aufgetaut sein.
• Wurzelgemüse sollten in kleine, gleich große Stücke zerkleinert werden, da sie länger als Fleisch zum Garen benötigen. Vor
dem Schongaren sollten sie 2 - 3 Minuten vorgedünstet werden. Wurzelgemüse sollten immer unten am Boden der Schüssel
garen und vollständig von Flüssigkeit bedeckt sein.
• Vor dem Garen das überschüssige Fett vom Fleisch trennen, damit sich das Fett nicht in der Schüssel ansammeln kann.
• Wenn Sie ein für herkömmliches Kochen vorgesehenes Rezept auf Schongaren umstellen möchten, müssen Sie die
vorgeschriebene Flüssigkeitsmenge reduzieren. Beim Schongaren kann die Flüssigkeit nicht im gleichen Maße wie beim
herkömmlichen Kochen verdampfen.
• Nicht vorgekochte rote Kidneybohnen müssen eingeweicht und mindestens 10 Minuten vorgekocht werden, damit die Toxine
entweichen können, bevor die Bohnen in den Schongarer gegeben werden.
• Führen Sie ein Fleischthermometer in Braten- oder Schinkenstücke ein, um die gewünschte Temperatur beim Garen zu
überwachen.
Aufwärmen
• Drücken Sie die Taste MENÜ, bis der Punkt neben AUFWÄRMEN erscheint. Eine Standardzeit von 25 Minuten wird angezeigt.
• Um die Zeit anzupassen, drücken Sie die Taste GARZEIT und dann die Taste MINUTE. Es können mindestens 8 Minuten und
höchstens 25 Minuten eingestellt werden.
Schließen Sie den Deckel und drücken Sie START.
• Stellen Sie sicher, dass die Speisen gründlich erhitzt wurden, bevor Sie sie verzehren.

Warmhalten

• Das Programm WARMHALTEN startet automatisch nach Abschluss des Garvorgangs und hält die Speisen 2 Stunden lang
warm.
• Eine rote Leuchte leuchtet auf, um anzuzeigen, dass das Programm WARMHALTEN ausgewählt ist, und das Display zählt
von Null aus vorwärts.
• Drücken Sie die Taste AUS / WARMHALTEN, um das Programm WARMHALTEN zu unterbrechen. Die rote Leuchte in der
Taste START blinkt, um anzuzeigen, dass sich das Gerät nun im Standby-Modus befindet.
• Um das Programm WARMHALTEN fortzusetzen, drücken Sie erneut die Taste AUS / WARMHALTEN.
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