Gaggenau 200 Serie Gebrauchsanleitung Seite 10

de
Gericht Gesam
tzeit in
Brenner
Min.
Starkbrenner 3-5
Napoletana-Sauce
Normalbrenner 18-23
Wokbrenner 13-18
Starkbrenner 15-20
Carbonara-Sauce
Normalbrenner 10-15
Starkbrenner 8-13
Sparbrenner 10-15
Fisch
Seehecht auf römische Art
Starkbrenner 5-10
Normalbrenner 8-13
Wokbrenner 4-9
Gebackener Lachs
Starkbrenner 5-10
Dual-Wokbren- 5-10
ner
Wokbrenner 7-12
Muscheln
Starkbrenner 5-7
Wokbrenner 4-6
Normalbrenner 10-12
Fleisch
Entenbrust (1 Stck)
Normalbrenner 6-8
Starkbrenner 9-11
Wokbrenner 6-8
Rinderfilet Stroganoff
Starkbrenner 8-13
Wokbrenner 5-10
Normalbrenner 12-17
Hähnchenschnitzel (8 Hähnchenbrustfilets)
Starkbrenner 7-12
Wokbrenner 7-12
Normalbrenner 7-12
Hackfleisch (Fleischpastete, Frikadellen, Bolognese-Sauce)
Starkbrenner 15-20
Normalbrenner 20-25
Wokbrenner 15-20
Fertigprodukte
Gefrorene Kroketten (16 Stck)
Gefrorene Fischstäbchen (12 Stck)
Starkbrenner 6-10
Wokbrenner 5-9
Normalbrenner 8-12
10
Schritt 1 Schritt 2
˜ § v ˜ § v
Ÿ
* 5 3-5
š ™
* 6 2-4 * 4
š ™
* 7 1-3 * 5
š ™
* 8 1-3 * 6
™ ™
* 6 5-7 * 3
™ ™
* 5 4-6 * 3
™ ™
* 9 5-7 * 5
š
* 8 5-10
š
* 9 8-13
š
* 6 4-9
š ™
* 7 2-4 1
š ™
* 6 2-4 1
š ™
* 8 2-4 1
›
9 5-7
›
9 4-6
›
9 10-12
š
* 7 6-8
š
* 7 9-11
š
* 5 6-8
š
* 9 8-13
š
* 8 5-10
š
* 9 12-17
š š
* 9 2-4 * 6
š š
* 9 2-4 * 6
š
* 9 7-12
š
* 8 15-20
š
* 9 20-25
š
* 6 15-20
š
8 6-10
š
8 5-9
š
8 8-12
Gericht
Brenner
Bratwürste (12 Stck.)
Starkbrenner
16-19 Normalbrenner 7-12
12-15 Wokbrenner
14-17 Brühwürste (12 Stck.)
Normalbrenner 8-13
5-8 Wokbrenner
4-7 Starkbrenner
5-8 Hamburger (4 Stck)
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner 5-10
Gefrorenes Gemüse**
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner 12-17
3-6
Pizza (20 cm Durchmesser)
3-6
Wokbrenner
Starkbrenner
5-8
Normalbrenner 20-25
Desserts
Reispudding**
Normalbrenner 30-35
Sparbrenner
Wokbrenner
Milchschokolade
Sparbrenner
Normalbrenner 16-20
Crêpes (4 Stck)
Starkbrenner
Wokbrenner
Dual-Wokbren-
ner
Brotpudding
5-8
Starkbrenner
5-8
Wokbrenner
Normalbrenner 27-32
Spanischer Pudding**
Starkbrenner
Normalbrenner 8-13
Wokbrenner
Rührkuchen (im Wasserbad)
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner 45-50
Gesam Schritt 1
tzeit in
˜ § v
Min.
š
5-10 9 1-3
š
9 7-12
š
5-10 9 1-3
›
9 8-13
›
9-14 4 9-14
›
7-12 7 7-12
š
4-9 * 9 1-3
š
4-9 * 9 1-3
š
* 9 1-3
š
7-12 * 9 7-12
š
5-10 * 9 5-10
š
* 9 12-17
™
4-8 1 4-8
™
16-20 1 16-20
™
1 20-25
›
* 8 9-11
›
40-45 * 9 12-14
›
35-40 * 7 11-13
Ÿ
10-14 * 1 10-14
Ÿ
* 1 16-20
š
17-22 * 7 1-3
š
8-13 * 7 1-3
š
9-14 * 5 1-3
£
25-30 9 10-12
£
23-28 9 8-10
£
9 10-12
›
3-8 * 5 3-8
›
* 5 8-13
›
3-8 * 2 3-8
›
35-40 9 35-40
›
40-45 9 40-45
›
9 45-50
Schritt 2
˜ § v
š
7 4-7
š
7 4-7
š
* 7 3-6
š
* 7 3-6
š
* 8 4-7
œ
* 4 21-24
œ
* 2 28-31
œ
* 1 24-27
š
* 5 16-19
š
* 4 7-10
š
* 4 8-11
¦
6 15-18
¦
7 15-18
¦
7 17-20