Tipps Zum Rösten - Electrolux EB6L80SP Benutzerinformation

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PLÄTZCHEN/TÖRTCHEN/KLEINGEBÄCK/BRÖTCHEN
Meringues
Eiweissplät‐
zen / Meringu‐
en
10.7 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Mageres Fleisch zugedeckt anbraten.
Grosse Fleischstücke direkt auf dem
Blech oder auf dem Gitterrost über dem
Blech braten.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
Braten nach 1/2 - 2/3 der Garzeit
wenden.
RINDFLEISCH
Schmorbraten
Roastbeef oder Fi‐
let, blutig, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Roastbeef oder Fi‐
let, mittel, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Roastbeef oder Fi‐
let, durch, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
(°C)
(min)
100–120 40–80
80–100 130–170
1–1,5 kg
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
Fleischstücke während des Bratvorgangs
mehrmals mit dem eigenen Saft
benetzen.
10.8 Braten
Verwenden Sie die erste
Einschubebene.
(°C)
Ober-/Unterhit‐ 230
ze
Heissluftgrillen 190–200
Heissluftgrillen 180–190
Heissluftgrillen 170–180
3 Ebenen
-
-
(min)
120–150
5–6
6–8
8–10