Backen Auf Einer Einschubebene - Electrolux EB6L80SP Benutzerinformation

10.3 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐
chens ist nicht ausrei‐
chend gebacken.
Der Kuchen fällt zu‐
sammen und wird
feucht oder streifig.
Der Kuchen ist zu tro‐
cken.
Der Kuchen ist unre‐
gelmässig gebacken.
Der Kuchen ist in der
in einem Rezept ange‐
gebenen Backzeit
nicht fertig.

10.4 Backen auf einer Einschubebene

BACKEN IN FORMEN
Mürbeteig, Heissluft
Heizen Sie
den leeren
Backofen vor
Tortenboden Heissluft
– Rührteig
Gugelhupf / Heissluft
Brioche
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch und die Back‐
zeit zu kurz.
Der Kuchenteig ist nicht
gleichmässig verteilt.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
170–180
150–170
150–160
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene stellen.
Nächstes Mal etwas niedrigere
Ofentemperatur einstellen.
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine längere Backzeit und eine
niedrigere Ofentemperatur ein.
Nächstes Mal eine höhere
Ofentemperatur einstellen.
Nächstes Mal eine kürzere
Backzeit einstellen.
Stellen Sie eine niedrigere
Temperatur und eine längere
Backzeit ein.
Beim nächsten Mal den Ku‐
chenteig gleichmässig auf dem
Kuchenblech verteilen.
Nächstes Mal eine etwas höhe‐
re Ofentemperatur einstellen.
(°C)
(min)
10–25
20–25
50–70
DEUTSCH 17
2
2
1