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Bezzera BZ07 DE Bedienungsanleitung
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Bezzera BZ07 DE Bedienungsanleitung

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Inhaltszusammenfassung für Bezzera BZ07 DE

  • Seite 1 Manuale di istruzioni Instruction manual Manuel d’instructions Bedienungsanleitung Manual de instrucciones BZ07 DE BZ07 PM Dal 1901 Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine...
  • Seite 2 Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine...
  • Seite 3 G. BEZZERA. © 2007 G. BEZZERA - All rights reserved...
  • Seite 4 BEZZERA BZ07 MOD. 4 a (PM) 4 b (DE) 4 c (DE) FIG. 01 FIG. 02 Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine...
  • Seite 5 MOD. BEZZERA BZ07 FIG. 03 FIG. 04 FIG. 05 Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine...
  • Seite 6 BEZZERA BZ07 MOD. FIG. 07 FIG. 06 FIG. 08 FIG. 09 FIG. 10 Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine...
  • Seite 7 MOD. BEZZERA BZ07 SCHEMA ELETTRICO - WIRING DIAGRAM - SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALT PLANE - ESQUEMAS ELECTRICO BZ07R DE IG Interruttore generale Main switch Interrupteur general Hauptschalter Interruptor general TG Termostato gruppo Group thermostat Thermostat groupe Thermostat gruppe Termostato grupo GR EV gruppo...
  • Seite 8 BEZZERA BZ07 MOD. SCHEMA ELETTRICO - WIRING DIAGRAM - SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALT PLANE - ESQUEMAS ELECTRICO BZ07S DE Main switch Interrupteur general Hauptschalter Interruptor general IG Interruttore generale TG Termostato gruppo Group thermostat Thermostat groupe Thermostat gruppe Termostato grupo GR EV gruppo...
  • Seite 9 MOD. BEZZERA BZ07 SCHEMA ELETTRICO - WIRING DIAGRAM - SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALT PLANE - ESQUEMAS ELECTRICO BZ07R PM Main switch Interrupteur general Hauptschalter Interruptor general IG Interruttore generale TG Termostato gruppo Group thermostat Thermostat groupe Thermostat gruppe Termostato grupo Pulsante erogazione...
  • Seite 10 BEZZERA BZ07 MOD. SCHEMA ELETTRICO - WIRING DIAGRAM - SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALT PLANE - ESQUEMAS ELECTRICO BZ07S PM IG Interruttore generale Main switch Interrupteur general Hauptschalter Interruptor general TG Termostato gruppo Group thermostat Thermostat groupe Thermostat gruppe Termostato grupo Pulsante erogazione...
  • Seite 11 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ CE - DECLARATION DE CONFORMITE CE EG-KONFORMITÄTLÄRUNG - EC DECLARATION OF CONFORMITY DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE - DECLARAÇÄO DE CONFORMIDADE CE G. Bezzera Macchine per caffè espresso Dal 1901 Dichiariamo sotto la nostra responsabilità che il prodotto: Macchina per caffè per uso professionale Déclarons, sous notre responsabilité, que le produit: Machine à...

  • Seite 12: Inhaltsverzeichnis

    BEZZERA BZ07 MOD. INDICE - 1 - AVVERTENZE 1.1 Avvertenze generali ....................13 1.2 Uso previsto ......................13 - 2 - TRASPORTO 2.1 Imballaggio ......................13 2.2 Movimentazione della macchina ................13 2.3 Immagazzinamento ....................13 - 3 - DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 3.1 Descrizione del ciclo di funzionamento ...............

  • Seite 13: Avvertenze

    MOD. BEZZERA BZ07 1 - AVVERTENZE pertanto vietati dal costruttore. La ditta costrut- trice non potrà essere ritenuta responsabile per danni cagionati dall’uso improprio della macchi- 1.1 Avvertenze generali na per caffè espresso. Questo apparecchio non è inteso per essere uti-...

  • Seite 14: Descrizione Della Macchina

    BEZZERA BZ07 MOD. 3 - DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 3.1 Descrizione del ciclo di funzionamento Versioni S/R L’acqua proveniente dalla rete idrica (VERSIONE R) o dal serbatoio posto sul retro della macchina (VERSIONE S), tramite una pompa a vibrazione, passa attraverso una valvola di sovrappressione regolata a 12 bar (1,2 MPa) e permette il carico della caldaia e dello scambiatore.

  • Seite 15: Installazione Della Macchina

    MOD. BEZZERA BZ07 4 - INSTALLAZIONE DELLA 4.2.3 Allacciamento allo scarico MACCHINA (VERSIONE R) 4.1 Avvertenze Collegare una tubazione di gomma, (Fig. 01; pos. 14) con diametro interno pari a 10 mm, al raccordo predisposto sulla bacinella di scarico L’installazione deve essere effettuata da perso-...

  • Seite 16: Riscaldamento

    BEZZERA BZ07 MOD. Per ripristinare il funzionamento è sufficiente spe- 5.4 Erogazione vapore gnere e riaccendere la macchina. (Fig. 06) 5.2 Riscaldamento 1) Per evitare risucchi di liquido in caldaia, sca- ricare il vapore agendo sulla manopola del Per portare la macchina alla giusta temperatura, rubinetto (Fig.

  • Seite 17: Manutenzione

    MOD. BEZZERA BZ07 procede così: tenere premuto per circa 5 secon- macchina, attenersi alle istruzioni di manutenzio- di il tasto programmazione “ ” (Fig. 05; pos. c) ne di seguito riportate. fino a quando il led lampeggia. 6.1 Norme di sicurezza Selezionare la dose desiderata premendo il tasto corrispondente (a-b) (accensione del led);...

  • Seite 18: Termostato Di Sicurezza - Riarmo Manuale

    BEZZERA BZ07 MOD. neutri avendo cura di asciugare bene le super- 6.4 Corretto smaltimento del prodotto fici prima di riconnettere la macchina alla linea (rifiuti elettrici ed elettronici) elettrica. Per il lavaggio della griglia poggiatazze (Applicabile nei paesi dell’Unione Europea e in e della vaschetta di scarico usare acqua.

  • Seite 19: Trouble Shooting

    MOD. BEZZERA BZ07 7 - TROUBLE SHOOTING Problema Diagnostica / Soluzione Consigli Mancata erogazione del L’ugello del tubo vapore è tappato; stap- Pulire il beccuccio vapore vapore dall’apposito tu- parlo con l’aiuto di uno spillo. Questo dopo ogni utilizzo. betto problema è...
  • Seite 20 BEZZERA BZ07 MOD. Problema Diagnostica / Soluzione Consigli Il caffè erogato è troppo Cause possibili: Nel caso 1 tenere montato il freddo 1 - I portafiltri sono freddi. portafiltro sul gruppo. 2 - La macinatura del caffè è troppo fine.
  • Seite 21 MOD. BEZZERA BZ07 INDEX - 1 - WARNINGS 1.1 General warnings ..................... 22 1.2 Foreseen use ......................22 - 2 - TRANSPORT 2.1 Packing ........................22 2.2 Moving the machine ....................22 2.3 Storage ........................22 - 3 - MACHINE DESCRIPTION 3.1 Description of working cycle ..................

  • Seite 22: Warnings

    BEZZERA BZ07 MOD. 1 - WARNINGS damage caused by the improper use of the espresso coffee machine. The machine is not intended for use by children or 1.1 General warnings invalid people unless they are suitably supervised by people who can ensure correct use.

  • Seite 23: Machine Description

    MOD. BEZZERA BZ07 3 - MACHINE DESCRIPTION 3.1 Description of working cycle S/R Versions The water coming from the water supply (R VERSION) or from the tank on the back of the machine (S VERSION), via a vibration pump, passes through a excess pressure valve regulated to 12 bar (1.2 MPa) and allows the boiler and the exchanger to be loaded.

  • Seite 24: Machine Installation

    BEZZERA BZ07 MOD. 4 - MACHINE INSTALLATION 4.3 Equipotential connection (Fig. 09) This connection, foreseen by some laws, acts to 4.1 Warnings avoid differences in electrical potential between the equipment masses installed in the same room. This Installation must be carried out by qualified staff,...

  • Seite 25: Steam Distribution

    MOD. BEZZERA BZ07 2) Load the filter holder with ground coffee, press 3) Once water has been distributed, release the knob. the coffee down taking care to not dirty the edge Warning: Do not touch the water distributor tap of the filter holder.

  • Seite 26: Maintenance

    BEZZERA BZ07 MOD. 2b) Turn the main switch on again (Fig. 01; pos. a cloth dampened in water and/or neutral 1) and press the continuous dose button “ ” detergents, carefully drying surfaces before (Fig. 05; pos. c) until the water comes out of reconnecting the machine to the power supply.

  • Seite 27: Trouble Shooting

    MOD. BEZZERA BZ07 7 - TROUBLE SHOOTING Problem Diagnostics/Solution Advice No distribution of steam The steam tube nozzle is blocked; unblock Clean the steam nozzle after from specific tube it using a pin. This problem is linked to each use.
  • Seite 28 BEZZERA BZ07 MOD. Problem Diagnostics/Solution Advice The coffee distributed is Possible causes: In case 1, keep the filter too cold 1 - The filter holders are cold. holder assembled on the 2 - The coffee has been ground too finely.
  • Seite 29 MOD. BEZZERA BZ07 SOMMAIRE - 1 - AVERTISSEMENTS 1.1 Avertissements généraux .................... 30 1.2 Utilisation prévue ...................... 30 - 2 - TRANSPORT 2.1 Emballage ........................ 30 2.2 Manutention de la machine ..................30 2.3 Emmagasinage ......................30 - 3 - DESCRIPTION DE LA MACHINE 3.1 Description du cycle de fonctionnement ..............

  • Seite 30: Avertissements

    BEZZERA BZ07 MOD. 1 - AVERTISSEMENTS pour réchauffer les boissons (lait, chocolat chaud, cappuccino, punch, etc.). Cette machine a été conçue uniquement et exclu- 1.1 Avertissements généraux sivement pour les utilisations indiquées ci-dessus. Toute autre utilisation doit être considérée com- me impropre et par conséquent est interdite par...

  • Seite 31: Description De La Machine

    MOD. BEZZERA BZ07 3 - DESCRIPTION DE LA MACHINE 3.1 Description du cycle de fonctionnement Versions S/R L’eau provenant du réseau de distribution d’eau (VERSION R) ou du réservoir situé à l’arrière de la machine (VERSION S) passe au moyen d’une pompe à vibration à travers une soupape de surpression réglée à...

  • Seite 32: Installation De La Machine

    BEZZERA BZ07 MOD. 4 - INSTALLATION DE LA terception de l’eau en amont du raccord à la ma- MACHINE chine. Le tuyau de remplissage de l’eau est fourni avec un diamètre de filetage de 3/8”G. 4.1 Avertissements 4.2.3 Branchement à l’évacuation L’installation doit être effectuée par un person-...

  • Seite 33: Chauffage

    MOD. BEZZERA BZ07 La machine indiquera cette alarme en éteignant - Ne pas toucher directement la partie métalli- le voyant jaune et en allumant les del du clavier. que du porte-filtre car elle est chaude. Pour rétablir le fonctionnement il suffit d’éteindre 5.4 Distribution de vapeur...

  • Seite 34: Entretien

    BEZZERA BZ07 MOD. Sélectionner la dose souhaitée en appuyant sur 6.1 Normes de sécurité la touche correspondante (a-b) (la del s’allume) ; Ne pas employer de jet d’eau sur la machine. sélectionner à nouveau la touche une fois que la Débrancher la machine du secteur en plaçant le...

  • Seite 35: Thermostat De Sécurité - Réarmement Manuel

    MOD. BEZZERA BZ07 de support des tasses et du bac de récupération. 6.4 Elimination correcte du produit Après avoir extrait le réservoir, le laver avec de (déchets électriques et électroniques) l’eau et des détergents neutres puis le rincer soi- (Applicable dans les pays de l’Union Européenne gneusement.

  • Seite 36: Depannage

    BEZZERA BZ07 MOD. 7 - DEPANNAGE Problème Diagnostic / Solution Conseils La vapeur ne sort pas La buse de la vapeur est bouchée ; la dé- Nettoyer le bec vapeur après de la buse prévue à cet boucher avec une épingle. Ce problème chaque utilisation.
  • Seite 37 MOD. BEZZERA BZ07 Problème Diagnostic / Solution Conseils Le café qui coule est trop Causes possibles : Dans le cas 1, laisser le por- froid 1 - Les porte-filtres sont froids. te-filtre monté sur le groupe. 2 - La mouture du café est trop fine.
  • Seite 38 BEZZERA BZ07 MOD. INHALT - 1 - SICHERHEITSHINWEISE 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise .................. 39 1.2 Vorgesehener Einsatz ....................39 - 2 - TRANSPORT 2.1 Verpackung ......................39 2.2 Gerät bewegen ......................39 2.3 Lagerung ......................... 39 - 3 - BESCHREIBUNG DER MASCHINE 3.1 Betriebsbeschreibung ....................

  • Seite 39: Allgemeine Sicherheitshinweise

    MOD. BEZZERA BZ07 1 - SICHERHEITSHINWEISE wie Schwarztee, Kamillentee und anderen Auf- gussgetränken, zum Aufschäumen von Milch und 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise Aufwärmen von Getränken (Cappuccino, Scho- kolade, Punsch etc.) konzipiert. Die Maschine darf zu keinen anderen als den oben beschriebenen Zwecken eingesetzt werden.

  • Seite 40: Beschreibung Der Maschine

    BEZZERA BZ07 MOD. 3 - BESCHREIBUNG DER MASCHINE 3.1 Betriebsbeschreibung Versionen S/R Das aus dem Wasserversorgungsnetz (VERSION R) oder aus dem Tank (VERSION S) auf der Rück- seite der Maschine zugeführte Wasser wird mit einer Vibrationspumpe über ein Überdruckventil, das auf 12 bar (1,2 MPa) eingestellt ist, in den Kessel und den Wärmetauscher geführt.

  • Seite 41: Installation Der Maschine

    MOD. BEZZERA BZ07 4 - INSTALLATION DER bar (0,6 MPa) aufweist, muss ein Druckminderer MASCHINE installiert werden. Einen Verschlusshahn am An- schluss der Maschine an das Wasserversorgungs- netz installieren. Für den Wasseranschluss wird 4.1 Sicherheitshinweise ein Schlauch mit 3/8“ Gewinde mitgeliefert.

  • Seite 42: Aufheizung

    BEZZERA BZ07 MOD. reicht wird. er steht unter Druck. Die Maschine zeigt diesen Alarm durch Ausschalten - Die Metallteile des Siebträgers nicht berühren, des gelben Kontroll-LEDs auf dem Bedienfeld an. sie sind sehr heiß. Für die Wiederaufnahme des Betriebs genügt es, 5.4 Dampfausgabe...

  • Seite 43: Wartung

    MOD. BEZZERA BZ07 Die Taste für die gewünschte Dosierung (a-b) ge- 6.1 Sicherheitsvorschriften drückt halten (LED schaltet sich ein). Bei Erreichen der gewünschten Dosierung die Taste erneut Maschine nicht mit Wasser besprühen. Vor allen drücken (LED schaltet sich aus): Die gewünschte Wartungs- und Reinigungsarbeiten Maschine von Dosierung ist jetzt programmiert.

  • Seite 44: Sicherheitsthermostat - Sicherheitsabsperrventil

    BEZZERA BZ07 MOD. sorgung sorgfältig abtrocknen. Zum Abwaschen 6.4 Korrekte Entsorgung des Pro- dukts (Elektromüll) des Tassengitters und des Ablassgefäßes Wasser verwenden. Zum Reinigen des Tanks nach der Ent- (Anwendbar in den Ländern der Europäischen nahme Wasser und neutrale Reinigungsmittel ver- Union und in den Ländern mit getrennter Abfal-...

  • Seite 45: Fehlersuche

    MOD. BEZZERA BZ07 7 - FEHLERSUCHE Störungen Mögliche Ursachen / Lösung Empfehlungen Es wird kein Dampf Die Düse des Dampfhahns ist verstopft. Dampfhahn nach jedem ausgegeben. Düse mit einer Nadel reinigen. Die Düse Gebrauch reinigen. kann durch das Eintauchen in die Milch verstopfen.
  • Seite 46 BEZZERA BZ07 MOD. Störungen Mögliche Ursachen / Lösung Empfehlungen Der ausgegebene Kaffee Mögliche Ursachen: Im Fall 1 den Siebträger im- ist zu kalt. 1 - Die Siebträger sind kalt. mer auf der Brühgruppe las- 2 - Das Kaffeepulver ist zu fein gemahlen.
  • Seite 47 MOD. BEZZERA BZ07 ÍNDICE - 1 - ADVERTENCIAS 1.1 Advertencias generales ....................48 1.2 Uso previsto ......................48 - 2 - TRANSPORTE 2.1 Embalaje ........................48 2.2 Desplazamiento de la máquina .................. 48 2.3 Almacenamiento ....................... 48 - 3 - DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA 3.1 Descripción del ciclo de funcionamiento ..............

  • Seite 48: Advertencias Generales

    BEZZERA BZ07 MOD. 1 - ADVERTENCIAS Esta máquina ha sido concebida sólo y exclusivamente para utilizaciones arriba 1.1 Advertencias generales indicadas. Cualquier otro uso es a considerar como impropio y por lo tanto prohibido por el fabricante. La casa constructora no podrá ser considerada responsable de daños ocasionados por el uso impropio de la...

  • Seite 49: Descripción De La Máquina

    MOD. BEZZERA BZ07 3 - DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA 3.1 Descripción del ciclo de funcionamiento Versiones S/R El agua procedente de la red general del agua (VERSIÓN R) o del depósito situado en la parte trasera de la máquina (VERSIÓN S), a través de una bomba de vibración pasa por una válvula de sobrepresión ajustada para 12 bar (1,2 MPa) y permite cargar la caldera y el intercambiador.

  • Seite 50: Instalación De La Máquina

    BEZZERA BZ07 MOD. 4 - INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA 4.2.3 Conexionado con el desagüe (VERSIÓN R) 4.1 Advertencias Conectar una tubería de goma , (Fig. 01; pos. 14) con diámetro interno de 10 mm, con el racor previsto La instalación debe ser efectuada por personal en la cubeta de desagüe de la máquina y con un...

  • Seite 51: Calentamiento

    MOD. BEZZERA BZ07 5.2 Calentamiento 5.4 Suministro vapor (Fig. 06) Para llevar la máquina a la temperatura correcta, 1) Para evitar remolinos de líquido en la caldera, con la presión indicada por el manómetro de la descargar el vapor actuando sobre el mando caldera (Fig.

  • Seite 52: Mantenimiento

    BEZZERA BZ07 MOD. tecla correspondiente (a-b) (encendido del LED); 6.1 Normas de seguridad seleccionar de nuevo la tecla una vez alcanzada No dirigir chorros de agua contra la máquina. la dosis deseada (apagado del LED): de esta desconectar la máquina de la línea eléctrica, manera se programa la dosis.

  • Seite 53: Termostato De Seguridad - Rearme Manual

    MOD. BEZZERA BZ07 6.4 Eliminación correcta del producto para apoyar las tazas y de la pileta de recogida de (residuos eléctricos y electrónicos) las gotas utilizar agua. Para lavar el depósito después de haberlo sacado, utilizar agua y (Aplicable en los países de la unión Europea y en...

  • Seite 54: Averiguación De Averías

    BEZZERA BZ07 MOD. 7 - AVERIGUACIÓN DE AVERÍAS Problema Diagnóstico / Solución Consejos Falta suministro de va- La boquilla del tubo del vapor está tapa- Limpiar la punta del vapor por por el tubo corres- da; destaparla utilizando un alfiler. Este después de cada uso.
  • Seite 55 MOD. BEZZERA BZ07 Problema Diagnóstico / Solución Consejos El café suministrado es Causas posibles: En el caso 1 mantener monta- demasiado frío do el portafiltro en el grupo. 1 - Los portafiltros están fríos. En el caso 2 modificar la mo- 2 - La molienda del café...
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  • Seite 60 Dal 1901 G.BEZZERA MACCHINE PER CAFFE’ ESPRESSO Via Luigi Bezzera,1 20088 Rosate - Milano - Italy Tel. 02 90848102 r.a. - Telefax 02 90870287 Web: www.g.bezzera.it e-mail: commerciale@bezzera.it Downloaded from CoffeeMachineManual.com Manuals Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine...

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Bz07 pm