Bosch MultiTalent 3 MCM3 Serie Gebrauchsanleitung Seite 52

nl
Recepten / ingrediënten / verwerking
Hulp- Toerental Tijd
stuk
laag/hoog
hoog/M
hoog/M
hoog
M
In afbeelding F vindt u richtwaarden voor de maximumhoeveelheden en
verwerkingstijden bij gebruik van de kom van de universele fijnsnijder en de
mesinzetstukken.
52
Recepten / ingrediënten / verwerking
Mayonaise
– 1 ei
– 1 theelepel mosterd
– 150 tot 200 ml olie
– 1 eetlepels citroensap of azijn
– 1 snufje zout
– beetje suiker
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben.
■ Alle ingrediënten (behalve de olie) enkele seconden op
stand 1 mengen.
■ Het apparaat op stand 2 schakelen, de olie langzaam in de
vulopening gieten en mixen tot de massa emulgeert.
De houdbaarheid van de mayonaise is beperkt.
Noten, amandelen
– 50g tot 200 g
■ Schalen geheel verwijderen, anders wordt het mixermes
bot.
■ Verwerken tot de gewenste grootte.
Fruit of groente pureren
– appelmoes, spinazie, wortel- of tomatenpuree; rauw of
gekookt
■ Ingrediënten en kruiden samen in de mixer doen en er
puree van maken.
Chocolademelk
– 80 g tot 100 g gekoelde chocolade
– ca. 400 ml hete melk
■ Chocolade klein maken in de mixer, hete melk toevoegen
en kort roeren.
Honing-hazelnoot-broodbeleg
– 15 g hazelnoten
– 110 g bloemenhoning (kamertemperatuur)
■ De noten in de kom van de universele fijnsnijder doen en
met het mixer-/fijnmaakmes in ca. 20 seconden fijnmaken
op stand M.
■ De kom van de universele fijnsnijder nemen, omdraaien en
de mesinzetstuk eruit nemen.
■ De honing erbij doen. De kom van de universele fijnsnijder
weer sluiten met de mes en op het basisapparaat plaatsen.
■ Wachten tot de honing volledig over het mes omlaag is
gelopen. Dan alles 5 seconden mengen op de stand M.