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Speise
Brötchen
1) Backofen vorheizen.
11.6 Aufläufe und Gratins
Speise
Nudelauflauf
Lasagne,
Frisch
Gemüsegra‐
1)
tin
Mit Käse über‐
backene Bagu‐
ettes
Milchreis
Fischaufläufe
Gemüse, gefüllt Heissluft
1) Backofen vorheizen.
11.7 Feuchte Umluft
Speise
Nudelauflauf
Kartoffelgratin
Moussaka
Lasagne, Frisch
Cannelloni
Brotpudding
Milchreis
Apfelkuchen mit Rührteig
(runde Kuchenform)
Weissbrot
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhit‐
190 - 210
ze
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
Heissluftgrillen
160 - 170
Heissluft
160 - 170
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
160 - 170
Temperatur
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Dauer (Min.)
10 - 25
1)
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Dauer (Min.)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
Einschubebe‐
ne
3
Einschubebe‐
ne
1
1
1
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3