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Wie funktioniert ein Mikrowellengerät (Fortsetzung)
Kochleitfaden für frische Gemüse
DE
Verwenden Sie eine geeignete Schüssel aus Pyrexglas mit Deckel. Geben Sie 30 - 40 ml
kaltes Wasser (2 - 3 TL) für je 250 g hinzu, wenn in der Tabelle nicht anders angegeben. Wäh-
rend der Mindestkochzeit (siehe Tabelle) abgedeckt garen lassen. Dann weiter garen, bis Sie
das gewünschte Ergebnis erhalten. Während des Garens zweimal umrühren und nach Been-
digung des Garens noch einmal. Salz, Kräuter oder Butter nach Beendigung des Garvorgangs
hinzufügen. Während der Stehzeit von 3 Minuten abgedeckt lassen.
Tipp: Das frische Gemüse in gleich große Teile schneiden. Je kleiner die Teile geschnitten
werden, desto schneller sind sie gar.
Alle frischen Gemüsesorten sollten bei voller Mikrowellenleistung (900 W) gegart
:
Hinweis
werden.
Gargut
Broccoli
Rosenkohl
Karotten
Blumenkohl
Zucchini
Auberginen
Porree
Pilze
Zwiebeln
Paprika
Kartoffeln
Kohlrabi
Portion
Zeit
(g)
(Min.)
250
3 - 4
500
6½ - 7½
250
5 - 6
250
4 - 5
250
4 - 5
500
7 - 8
250
3 - 4
250
3 - 4
250
3 - 4
125
1 - 2
250
2 - 3
250
4 - 5
250
4 - 5
250
4 - 5
500
7 - 8
250
5 - 6
Stehzeit
(Min.)
3
Gleich große Köpfchen zubereiten.
Die Stengel zur Mitte hin anrichten.
3
60-75 ml (5 - 6 Esslöffel) Wasser hinzuge-
ben.
3
Karotten in gleich große Scheiben schnei-
den.
3
Gleich große Köpfchen zubereiten. Große
Köpfe halbieren. Stengel zur
Mitte hin anrichten.
3
Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml
(2 Esslöffel) Wasser oder einen
Klacks Butter hinzugeben. Weich kochen.
3
Auberginen in dünne Scheiben schneiden
und mit 1 Esslöffel Zitronensaft beträufeln.
3
Porree in dicke Ringe schneiden.
3
Ganze kleine oder größere geschnittene
Pilze zubereiten. Kein Wasser hinzugeben.
Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und
Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren Wasser entfernen.
3
Zwiebeln in Scheiben oder Hälften
schneiden. Nur 15 ml (1 Esslöffel) Wasser
hinzugeben.
3
Paprika in schmale Streifen schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und
in gleich große Hälften oder Viertel schnei-
den.
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
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Anweisungen
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