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Benutzung Ofen-Modus (Fortsetzung)
Heißluft + Oberhitze
DE
Heißluft und oberen Heizelement kombiniert sind ideal zur Krustenbildung und
Bräunung. Diese Einstellung wird speziell zum Garen von Fleisch empfohlen.
* Stellen Sie sicher, dass Backgeschirr für Backtemperaturen von 40 - 250 °C geeignet ist.
Kochleitfaden
Benutzen Sie Temperaturen und Zeiten in dieser Tabelle als Richtlinien zum Braten.
Wir empfehlen, den Ofen im Konvektions- und Oberhitze-Modus vorzuheizen.
Legen Sie Fleisch auf den Backrost, befolgen Sie den Einschubebenenrat in der Tabelle und
benutzen Sie das Backblech als Fettauffangschale auf Einschubebene 1.
Gargut
Rinderroastbeef /
1 kg rosa gebraten
Schweineschulter /
Rollbraten 1 kg
Lammbraten /
Lammkeule 0,8 kg
Ganzes Hähnchen
1,0 kg
Fisch - Ganze Forellen
2 Stck. / 0,5 kg
Entenbrust 0,3 kg
Fleisch wird auf dem Rost auf Einschubebene
3 gegart. Stellen Sie das Backblech auf Ein-
schubebene 1 um das Bratenfett aufzufangen.
Einschub-
Temperatur
ebene
(°C)
4 / 1
170 - 190
4 / 1
180 - 200
3 / 1
190 - 210
4 / 1
170 - 190
5 / 1
170 - 180
5 / 1
180 - 200
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Zubehör
Zeit (St)
Backrost /
1:00 - 1:30
Backblech
Backrost /
1:30 - 2:00
Backblech
Backrost /
0:50 - 1:20
Backblech
Backrost /
0:50 - 1:10
Backblech
Backrost /
0:30 - 0:40
Backblech
Backrost /
0:25 - 0:35
Backblech
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