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Benutzung Schnellauftau-Modus (Fortsetzung)
Schnellauftau
DE
•
Mikrowellen eignen sich vorzüglich zum Auftauen von tiefgekühlten Speisen. Mikrowellen
tauen tiefgekühlte Speisen in kurzer Zeit sanft auf. Dies kann von großem Vorteil sein,
wenn unerwartet Gäste erscheinen sollten.
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Gefrorenes Gefl ügel muss vor dem Garen durch und durch aufgetaut sein. Etwaige Metall-
bänder und Verpackung entfernen, damit die aufgetaute Flüssigkeit ablaufen kann.
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Die gefrorene Speise ohne Abdeckung auf einen Teller legen. Nach der halben Auftauzeit
wenden und Flüssigkeit ablaufen lassen. Alles Gänseklein so bald wie möglich entfernen.
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Die Speise hin und wieder überprüfen, um sicher zu sein, dass sie sich nicht warm anfühlt. Wenn
kleinere und dünnere Teile der gefrorenen Speise beginnen, warm zu werden, können Sie durch
Umwicklung mit sehr schmalen Alustreifen während des Auftauvorgangs geschützt werden.
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Sollte das Gefl ügel beginnen, an der Oberfl äche warm zu werden, drücken Sie STOPP /
LÖSCHEN. Das Gefl ügel dann vor dem Weitermachen 20 Minuten stehen lassen.
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Lassen Sie Fisch, Fleisch und Gefl ügel zum vollständigen Auftauen stehen. Die erforderli-
che Stehzeit hängt von der aufgetauten Menge ab.
Tipp:
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Tauen Sie große, kompakte Stücke immer mit Hilfe des Auftauprogramms auf. Durch das
allmähliche und gleichmäßige Auftauen beugen Sie der Gefahr vor, dass die äußeren
Schichten austrocknen, während die Speisen innen noch gefroren sind.
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Zur Beschleunigung des Auftauvorgangs wird empfohlen, das Gericht nach einiger Zeit in
Stücke zu teilen.
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Legen Sie bei großen Stücken und kompakten Gerichten zwei Pausen ein.
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Beim Auftauen unregelmäßig geformter Speisen können Sie dünne Teile nach der Hälfte
der Auftauzeit abdecken oder mit Alufolie umwickeln.
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Sie können bereits beim Einfrieren das Auftauen in der Mikrowelle berücksichtigen, indem
Sie keine Alufolie oder Aluminiumbehälter verwenden und fl achere Portionen einfrieren.
Kochleitfaden für tiefgefrorenes Gemüse
Verwenden Sie eine geeignete Pyrexglasschüssel mit Deckel. Erhitzen Sie das Gemüse abgedeckt
für die minimale Garzeit (s. Tabelle). Je nach Geschmack können Sie das Gemüse danach noch
weiter garen. Während des Garens zweimal und danach einmal umrühren. Salz, Kräuter oder Butter
erst nach dem Garen hinzufügen. Das Gemüse während der Standzeit abgedeckt stehen lassen.
Gargut
Spinat
Broccoli
Erbsen
Grüne
Bohnen
Gemüse
(Karotten
/ Erbsen /
Mais)
Portion
Leistung
(g)
(W)
150
600
300
600
300
600
300
600
7½ - 9½
300
600
Zeit
Stehzeit
(Min.)
(Min.)
15 ml (1 Ess-löffel) kaltes Wasser
5 - 7
2 - 3
hinzugeben.
30 ml (2 Ess-löffel) kaltes Wasser
8 - 10
2 - 3
hinzugeben.
15 ml (1 Ess-löffel) kaltes Wasser
7 - 9
2 - 3
hinzugeben.
30 ml (2 Ess-löffel) kaltes Wasser
2 - 3
hinzugeben.
15 ml (1 Ess-löffel) kaltes Wasser
hinzugeben.
7 - 9
2 - 3
40
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