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BEDIENUNG INDUKTION
Gesund kochen
Grillfunktion*/**
Die Grillstufe sorgt für eine optimale Grilltemperatur. Wenn der Topf/die
Pfanne die gewünschte Temperatur erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal.
Speise
Anzahl
Personen
Fleisch, Fisch,
3 - 4
Gemüse
Rauchpunkt verschiedener Ölsorten
Für ein gesundes Braten empfiehlt Atag, die Ölsorte auf die
Brattemperatur abzustimmen. Jede Ölsorte hat einen eigenen
Rauchpunkt, bei dem giftige Gase freigesetzt werden. Die folgende
Tabelle zeigt die Rauchpunkte verschiedener Ölsorten.
Öl
Natives Olivenöl Extra
Butter
Kokosöl
Rapsöl
Natives Olivenöl
Sonnenblumenöl
Maisöl
Erdnussöl
Reisöl
Olivenöl
*
Dieses Programm funktioniert am besten mit von ATAG empfohlenen
Töpfen/Pfannen (vgl. hierzu www.atag.nl).
** Diese Menüfunktionen werden am besten am Anfang des
Kochvorgangs gestartet.
Menge
Topf
Grillpfanne
300 - 400 g
/-platte
Rauchpunkt °C
160 ℃
177 ℃
177 ℃
204 ℃
216 ℃
227 ℃
232 ℃
232 ℃
255 ℃
242 ℃
Zone
Ø 210 / Bridge
DE 25
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