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6.4 Verfahren für die Bedienung
6.4.1
Vorbereitende Kontrollen
Bevor die Maschine in Betrieb genommen wird, müssen folgende Prüfungen ausgeführt werden:
Überprüfen, ob die Maschine auf einer Fläche positioniert ist, die das Gewicht trägt.
•
Sicherstellen, dass der Raum um die Maschine herum frei von Hindernissen und/oder Gegenständen ist.
•
Sicherstellen, dass die Maschine am Stromnetz angeschlossen wurde.
•
Überprüfen, ob die Versorgungsphasen korrekt sind.
•
Sicherstellen, dass sich
•
6.4.2
Startvorgang
Der Ofen funktioniert bei allen Anwendungen immer autonom, daher sind für die Zweikammer-Version zwei oder
drei verschiedene Garzeiten möglich.
Falls der Ofen mit der wöchentlichen Programmierung eingestellt wurde, schaltet er sich zur angegebenen Zeit mit
dem Wert der verschiedenen, in der Phase der wöchentlichen Programmierung ausgewählten Parameter, ein.
WICHTIG!
Falls die wöchentliche Programmierung nicht eingestellt wurde, schaltet sich der Ofen mit der zuletzt
verwendeten Einstellung ein.
Um die Maschine einzuschalten, wie folgt vorgehen:
TÄTIGKEIT
SCHRITT
Den Hauptschalte EIN / AUS, der sich vor der Maschine befindet, auf „EIN" stellen.
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Den Start des Displays abwarten.
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Die Taste zum Ein- / Ausschalten drücken (siehe Abschnitt „Bedientafel).
3
Die Parameter für den Garvorgang einstellen.
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Abwarten bis der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat.
Hinweis: Es ist möglich, die beweglichen Klappen beim Ein- und Ausgang zu schließen, um ein
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rascheres Ansteigen der Temperatur zu erzielen (siehe Abschnitt „Öffnen / Schließen der beweglichen
Klappen").
Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, das Förderband mittels der Bedientafel starten.
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Die beweglichen Klappen auf beiden Seiten der Maschine in der je nach Produkt gewünschten Höhe
7
öffnen.
Das zu garende Produkt im Eingangsbereich positionieren.
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Das Produkt gelangt in die Garkammer und sobald die eingestellte Garzeit erreicht ist, kommt es im
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Ausgangsbereich heraus.
ACHTUNG!
Das Produkt am Ausgang des Ofens aufgrund der erhöhten Verbrennungsgefahr mit der
entsprechenden PSA entgegennehmen.
ACHTUNG!
Immer die entsprechenden Hebel für das Anheben / Senken der beweglichen Klappen verwenden,
da die Oberflächen der Klappen hohe Temperaturen erreichen können.
KAPITEL 6 – BEDIENELEMENTEUND GEBRAUCH
die Maschine
nicht im Status "Wartung" befindet.
PIZZAOFEN Mod.TL
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