Inhaltsverzeichnis
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Romanesco
halbiert, ca. 250g
geviertelt, ca. 130 g
Rosenkohl
Rosenkohl gefroren
Rotkraut
Sauerkraut roh
Schwarzwurzeln in Stücken
Spargel grün, 15 mm Durchmesser
Spargel weiss, 20 mm Durchmesser
Stangensellerie in Stücke geschnitten
Blattspinat
Blattspinat gefroren
Spinat gehackt gefroren
Tomate zum Schälen
Tomate für Sauce
Weisskabis
halbiert
in Stücken
Weissrüben
Scheiben
Zucchetti
Scheiben
Würfel
Maiskolben
Getreide / Reis
Parboiled (Uncle Bens) Flüssigkeit 1:2
Risotto Flüssigkeit (Carnaroli) 1:3
Basmati Flüssigkeit 1:2
Jasmin Flüssigkeit 1:2
Wildreis-Mix Flüssigkeit 1:2
Vollreis uneingeweicht Flüssigkeit 1:2
Weizengriess Flüssigkeit 1:5
Mais Bramata Flüssigkeit 1:4
Maisgriess fein Flüssigkeit 1:4
Getrocknete Hülsenfrüchte
Mindestens 7 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht
Borlottibohne (keine Flüssigkeitszugabe)
Riesen-Bohnen (keine Flüssigkeitszugabe)
Soja-Bohnen (keine Flüssigkeitszugabe)
Rote Kidney-Bohnen (keine Flüssigkeitszugabe)
Braune Linsen (keine Flüssigkeitszugabe)
Braune Linsen Flüssigkeit 1:2
Grüne Linsen (keine Flüssigkeitszugabe)
Grüne Linsen 1:2
Abdampfmodus
Garzeit/ Min.
schnell
10
schnell
8
schnell
3
schnell
4
schnell
10
schnell
25
schnell
5
schnell
12
schnell
18
schnell
2
schnell
2
schnell
8
schnell
15
schnell
1
langsam
20
langsam
40
schnell
3
schnell
5
schnell
4
schnell
3
schnell
10
langsam
17
langsam
15
langsam
15
langsam
10
langsam
20
langsam
20
langsam
15
langsam
20
langsam
15
schnell
10
schnell
15
schnell
10
schnell
10
schnell
10
langsam
10
schnell
10
langsam
10
Temp. °C
110
110
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120
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120
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