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Informationen zum Geschirr
Geschirr
Mikrowellengeeignet
Kunststoff
•
Behälter
•
Frischhaltefolie
•
Gefrierbeutel
Wachs- oder
Butterbrotpapier
: Empfohlen
✓
32 Deutsch
MC32J7035AK_EG_DE68-04334C-02_DE.indd 32
Kommentare
Vor allem hitzebeständiger
✓
Thermoplastkunststoff. Andere
Kunststoffe verformen oder verfärben
sich möglicherweise bei hohen
Temperaturen. Verwenden Sie kein
Melamingeschirr.
Kann verwendet werden, um
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Nahrungsmittel feucht zu halten. Sollte
die Nahrungsmittel nicht berühren.
Nehmen Sie die Folie vorsichtig ab, da
heißer Wasserdampf entweicht.
Nur wenn diese koch- oder ofenfest
✓✗
sind. Sollten nicht luftdicht sein.
Gegebenenfalls mit einer Gabel
einstechen.
✓
Kann verwendet werden, um
Nahrungsmittel feucht zu halten und
Spritzer zu verhindern.
: Mit Vorsicht
: Nicht sicher
✓✗
✗
Zubereitungshinweise
Mikrowellen
Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin
enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle
Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der
Nahrungsmittel führt.
Garen
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente
Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall,
z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik,
Glas, Porzellan und Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen
Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu
zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen,
Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können ebenfalls
im Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel
im Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet
werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden
(weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen).
Abdecken während des Garvorgangs
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da
verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt.
Die Nahrungsmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B.
mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten
Frischhaltefolie.
Ruhezeit
Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein
Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann.
2018-06-05
6:39:41
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