V-ZUG Microbraun SL Bedienungsanleitung Seite 65

Gargutsensor platzieren
Gargutsensor so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des
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dicksten Teiles befindet.
Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor möglichst
vollständig vom Gargut bedeckt sein.
Die Temperatur, welche der Gargutsensor im Fleisch misst, ist
wichtig, damit das Fleisch bei Garende optimal gar ist.
Gitterrost in Auflage 2 schieben und Form darauf stellen.
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Stecker des Gargutsensors in Buchse stecken.
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Fleisch vorbereiten für «Zartgaren mit Grill»
Fleisch würzen oder marinieren.
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Weniger kompakte Fleischstücke wie ein Lammgigot ohne Knochen
möglichst rund binden, damit sie unter dem Grill gleichmässig
gebräunt werden.
Marinaden mit Kräutern, Senf usw. vor dem «Zartgaren mit Grill»
entfernen. Diese Bestandteile brennen leicht an.
Mit Alufolie ausgelegte Original-Glasschale in Auflage 1 schieben.
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Fleisch auf den Drehspiess stecken oder in den Bratenkorb legen und mit
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dem Auflagerahmen in Auflage 3 schieben.
Gargutsensor am Auflagerahmen befestigen und Stecker in Buchse
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stecken.
Beachten Sie die Hinweise unter Drehspiess und Bratenkorb.
10 Zartgaren
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