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V-ZUG Microbraun SL Bedienungsanleitung
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V-ZUG Microbraun SL Bedienungsanleitung

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Verwandte Anleitungen für V-ZUG Microbraun SL

Inhaltszusammenfassung für V-ZUG Microbraun SL

  • Seite 1 V-ZUG AG Backofen Microbraun SL Bedienungsanleitung...
  • Seite 2 Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten. Gültigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für die Modelle: Modell-Nr. Masssystem BMSL 55-600/55-762 BMSL60 60-600/60-762 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © V-ZUG AG, CH-6301 Zug, 2012...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt 1 Sicherheitshinweise 1.1 Verwendete Symbole ........6 1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise .
  • Seite 4 6 Uhrfunktionen 6.1 Uhrzeit einstellen und ändern ....... . 37 6.2 Datum anzeigen und ändern .
  • Seite 5 15 Warmhalten 16 Tipps und Tricks 16.1 Gebäck und Braten ........83 16.2 Kuchen .

  • Seite 6: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Verwendete Symbole Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen! Informationen und Hinweise, die zu beachten sind. Informationen zur Entsorgung. Informationen zur Bedienungsanleitung. Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen. ➤...

  • Seite 7: Allgemeine Sicherheitshinweise

    1 Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise • Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungs- anleitung in Betrieb nehmen! • Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder) mit einge- schränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beauf- sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen,...

  • Seite 8: Gerätespezifische Sicherheitshinweise

    1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische Sicherheitshinweise • WARNUNG: Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiss. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. • Kinder jünger als 8 Jahre müssen fernge- halten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
  • Seite 9 1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder fern halten. • Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören.

  • Seite 10: Wichtige Sicherheitsanweisungen Sorgfältig Lesen Und Für Den Weiteren Gebrauch Aufbewahren

    1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. • WARNUNG: Unbeaufsichtigtes Kochen auf dem Kochfeld mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem...
  • Seite 11 1 Sicherheitshinweise • WARNUNG vor austretender Mikrowellen- energie und Stromschlag! Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Geräts. Unsachgemässe Reparaturen können zu schweren Unfällen oder Schäden führen. Reparaturen, Verände- rungen oder Manipulationen des Geräts, insbesondere von Strom führenden Teilen oder Schutzeinrichtungen vor Mikrowellen- energie müssen durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ausgeführt werden.
  • Seite 12 1 Sicherheitshinweise • Beim Erwärmen von Speisen in Kunststoff oder Papierbehältern muss das Gerät häufig wegen der Möglichkeit einer Entzündung beaufsichtigt werden. • Falls Rauch abgegeben wird, ist das Gerät abzuschalten oder vom Netz zu trennen und die Tür geschlossen zu halten, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken.

  • Seite 13: Halten Sie Das Gerät Und Die Türdichtung

    1 Sicherheitshinweise • Verbrennungsgefahr! Erhitzen Sie keine Eier mit Schale, hart gekochte Eier, Schalen- oder Krustentiere im Gerät. Sie können explosions- artig platzen, selbst wenn die Erwärmung beendet ist. • Halten Sie das Gerät und die Türdichtung sauber. Entfernen Sie Verschmutzungen möglichst rasch.

  • Seite 14: Gebrauchshinweise

    1 Sicherheitshinweise Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme • Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen. Bestimmungsgemässe Verwendung • Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.
  • Seite 15 1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch • Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung. • Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. • Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
  • Seite 16 1 Sicherheitshinweise • Wenn Sie Rauch durch einen mutmasslichen Brand des Gerätes oder im Garraum beobachten, halten Sie die Gerätetür geschlossen und unter- brechen Sie die Stromversorgung. • Zubehör wird im Garraum heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. • Geben Sie beim Erhitzen von Flüssigkeit einen Kaffeelöffel in das Gefäss, um Siedeverzug zu vermeiden.
  • Seite 17 1 Sicherheitshinweise Geräteschäden vermeiden • Schlagen Sie die Gerätetür nicht zu. • Stellen Sie Gegenstände nicht direkt auf die Unterhitze. • Bei Geräten ohne sichtbare Unterhitze (Heizkörper) darf keine Aluminium- schutzeinlage verwendet werden. • Im Garraum keine Gegenstände benutzen, die rosten können. •...

  • Seite 18: Entsorgung

    Entsorgung Verpackung • Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden. Deinstallation • Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit •...

  • Seite 19: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Aufbau Bedienungs- und Anzeigeelemente Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Wärmeschublade * * modellabhängig...

  • Seite 20: Bedienungs- Und Anzeigeelemente

    3 Gerätebeschreibung Bedienungs- und Anzeigeelemente PizzaPlus Klartextanzeige Programme PizzaPlus Rezepte Digitalanzeigen Temperatur Uhrzeit Mikrowellenleistung Einschaltdauer Ausschaltzeit Timer Symbole Betriebsarten Ober-/Unterhitze Heissluft feucht Ober-/Unterhitze feucht PizzaPlus Unterhitze Grill Heissluft Grill-Umluft...
  • Seite 21 3 Gerätebeschreibung Symbole Mikrowellenleistung Einschaltdauer Mikrowellendauer Ausschaltzeit Garraumtemperatur Uhrzeit Kerntemperatur Wärmeschublade/ Tellerwärmen * Timer * modellabhängig Tasten Beleuchtung Timer Mikrowellenleistung Uhrzeit Mikrowellendauer Einschaltdauer Ausschaltzeit Garraum-/ Wärmeschublade/ Kerntemperatur Tellerwärmen * Betriebsart Einstellknopf * modellabängig...

  • Seite 22: Garraum

    3 Gerätebeschreibung Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie! Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Klimasensor Türdichtung Mikrowelleneintritt Beleuchtung Garraumentlüftung Rändelmutter 10 Grill/Oberhitze Antrieb für Drehspiess/ 11 Garraumtemperaturfühler Bratenkorb 12 Auflagen mit Beschriftung Heissluftgebläse 13 Steckerbuchse für Gargutsensor Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden.

  • Seite 23: Zubehör

    3 Gerätebeschreibung Zubehör Geräteschaden durch falsches Zubehör! Verwenden Sie im Mikrowellen- und Kombibetrieb kein Kuchen- blech. Andernfalls können Funken entstehen, die das Gerät beschädigen. Beschädigung durch falsche Behandlung. Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Original-Kuchenblech mit TopClean •...
  • Seite 24 3 Gerätebeschreibung Original-Glasschale Spannungsrisse bzw. Spannungsbrüche durch schnelle Abkühlung. Lassen Sie die heisse Original-Glasschale langsam abkühlen, stellen Sie sie nicht auf eine kalte Unterlage und schrecken Sie sie nicht mit Wasser ab. • Speziell für den Mikrowellenbetrieb • Auflage für Backformen, Gläser usw. •...

  • Seite 25: Bedienung

    Bedienung Mittels Tasten Die Betriebsart, die Garraum- und Kerntemperatur, die Einschaltdauer, die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen, können durch ein- oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden. • Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt. • In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag. •...
  • Seite 26 4 Bedienung Bedienung über die Klartextanzeige Der Einstellknopf wird – bei ausgeschaltetem Gerät – zum Aufrufen der Klartextanzeige, zum Blättern in den verschiedenen Auswahlmöglichkeiten und zum Bestätigen verwendet. • Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Klartextanzeige aktiviert. • Durch Drehen am Einstellknopf kann in der Auswahl geblättert werden.

  • Seite 27: Erste Inbetriebnahme

    4 Bedienung Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen. ➤ Falls in der Anzeige blinkt, am Einstellknopf drehen und die ➤ Uhrzeit einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf kann von Stunden zu Minuten gesprungen werden.

  • Seite 28: Betriebsart Wählen

    4 Bedienung Betriebsart wählen Taste so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart in der Klartext- ➤ anzeige steht. – In der Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur. – Das Betriebsartensymbol und blinken. Betriebsarten Taste Betriebsart antippen 1× Ober-/Unterhitze 2× Ober-/Unterhitze feucht 3× Unterhitze 4×...

  • Seite 29: Garraumtemperatur Kontrollieren Und Ändern

    4 Bedienung Garraumtemperatur kontrollieren und ändern Taste antippen. ➤ Garraumtemperatur – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur. – Das Symbol blinkt. Durch Drehen am Einstellknopf Garraumtemperatur ändern. ➤ Betriebsart ändern Taste so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart angezeigt wird. ➤...

  • Seite 30: Ausschalten

    4 Bedienung Ausschalten Taste antippen. ➤ – Ein kurzer Signalton ertönt. – Das Betriebsartensymbol und erlöschen. Solange die Garraumtemperatur über 80 °C beträgt, Restwärme – steht in der Anzeige: Das Gerät ist ausgeschaltet, wenn keine Symbole mehr leuchten und die Klartextanzeige dunkel ist. Das Kühlgebläse kann weiterlaufen.

  • Seite 31: Benutzereinstellungen

    Benutzereinstellungen Sie können die Einstellungen anpassen. Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ Anzeige aktivieren. Wählen und OK drücken – In der Anzeige steht: GarAutomatik Am Einstellknopf drehen, bis ➤ Wählen und OK drücken – in der Anzeige steht: Benutzereinstellungen Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤...
  • Seite 32 5 Benutzereinstellungen Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen Text in gewünschter Benutzereinstellungen Sprache wählen Sprache ▪ aus * Benutzereinstellungen ▪ ein Kindersicherung ▪ sichtbar * Benutzereinstellungen ▪ nicht sichtbar Uhrzeitanzeige ▪ laut * Benutzereinstellungen ▪ leise Signalton ▪ aus ▪ automatisch mit Tür * Benutzereinstellungen ▪...

  • Seite 33: Sprache

    5 Benutzereinstellungen Sprache Die Sprache der Anzeige kann geändert werden. Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl. Über folgende Tastenkombination wird die Sprache auf Werkeinstellungen zurückgesetzt: Gleichzeitig Taste ➤ Einstellknopf drücken, bis Sprache – in der Anzeige steht: Deutsch Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern. Wird bei aktiver Kindersicherung die Taste oder angetippt,...

  • Seite 34: Uhrzeitanzeige

    5 Benutzereinstellungen Uhrzeitanzeige In der Einstellung «nicht sichtbar» bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Bei eingeschaltetem Gerät ist die Uhrzeit sichtbar. Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut- zereinstellung «Uhrzeitanzeige» «nicht sichtbar» erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv.

  • Seite 35: Temperatureinheit

    5 Benutzereinstellungen Temperatureinheit Die Temperatureinheit kann zwischen «°C» und «°F» ausgewählt werden. • °C Grad Celsius • °F Grad Fahrenheit Kontrast Mit dieser Funktion kann die Lesbarkeit der Anzeige der Einbausituation des Gerätes angepasst werden. Uhrzeitformat Bei der Einstellung «24 h» ist das europäische, bei «12 h» das amerikanische Zeitformat (a.

  • Seite 36: Sommer-/Winterzeit

    5 Benutzereinstellungen 5.10 Sommer-/Winterzeit Falls diese Funktion aktiviert ist, erfolgt die Umstellung der Sommer- bzw. Winterzeit automatisch. Dafür ist die Eingabe des korrekten Datums in der Benutzereinstellung «Kalender» notwendig. Bei aktiver Einstellung des Uhrzeitformats «12 h» kann die Sommer-/Winterzeit-Funktion nicht aktiviert werden. 5.11 Kalender Das Datum kann abgefragt und geändert werden, weiter siehe Kapitel Uhrfunktionen.

  • Seite 37: Uhrfunktionen

    Uhrfunktionen Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung: • Uhrzeit und Datum • Timer • Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes • Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert. Ist das Uhrzeitformat «12 h»...

  • Seite 38: Datum Anzeigen Und Ändern

    6 Uhrfunktionen Datum anzeigen und ändern Das Datum kann weder angezeigt noch geändert werden, wenn das Gerät in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist. Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ Anzeige aktivieren. Wählen und OK drücken – In der Anzeige steht: GarAutomatik Am Einstellknopf drehen bis...
  • Seite 39 6 Uhrfunktionen Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ bestätigen. Datum einstellen – In der Anzeige steht, z. B. und Jahr blinkt: TT.MM.JJJJ: 14.05.2010 Am Einstellknopf drehen und Jahr ➤ einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ bestätigen. Datum einstellen – In der Anzeige steht, z. B.: TT.MM.JJJJ: 14.05.2012 Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤...

  • Seite 40: Timer

    6 Uhrfunktionen Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden. Einstellen Taste antippen. ➤ Timer: Min./Sek. einstellen – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt – Das Symbol blinkt.
  • Seite 41 6 Uhrfunktionen Eingestellte Dauer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer – ertönt während 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signaltönen Timer – steht in der Anzeige: abgelaufen – blinkt das Symbol Durch Antippen von Taste Signalton ausschalten. ➤ Kontrollieren und ändern Taste antippen.

  • Seite 42: Einschaltdauer

    6 Uhrfunktionen Einschaltdauer Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet die gewählte Betriebsart automa- tisch aus. Einstellen Gewünschte Betriebsart und Garraumtem- ➤ peratur wählen. Garraum gegebenenfalls vorheizen. ➤ Gargut in Garraum stellen. ➤ Taste antippen. ➤ Einschaltdauer Std./Min. – In der Klartextanzeige steht: Ausschaltzeit: Erneut drücken –...
  • Seite 43 6 Uhrfunktionen Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer – schaltet die gewählte Betriebsart automa- tisch aus – ertönt während 1 Minute ein langer, unter- brochener Signalton Einschaltdauer abgelaufen – steht in der Klartextanzeige: Fortsetzen: Dauer wählen – steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur –...

  • Seite 44: Startaufschub

    6 Uhrfunktionen Startaufschub Der Startaufschub ist aktiv, wenn bei gewählter Betriebsart die Einschaltdauer und zusätzlich die Ausschaltzeit eingestellt sind. Das Gerät schaltet automatisch ein und zum gewünschten Zeitpunkt wieder aus. Wird der Gargutsensor verwendet, muss eine geschätzte Dauer eingestellt werden. Anhaltswerte finden Sie in den Einstelltipps. Das Gerät schaltet zeitverzögert ein und wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, aus.
  • Seite 45 6 Uhrfunktionen Ausschaltzeit einstellen Taste erneut antippen. ➤ Ausschaltzeit – In der Klartextanzeige steht: Dauer: Erneut drücken – In der Digitalanzeige blinkt z. B. – Ausschaltzeit ohne Aufschub. – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und die ➤ Ausschaltzeit einstellen. Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std.
  • Seite 46 6 Uhrfunktionen Vorzeitig ausschalten Taste antippen. ➤ Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer – schaltet die gewählte Betriebsart automa- tisch aus – ertönt während 1 Minute ein langer, unter- brochener Signalton Einschaltdauer abgelaufen – steht in der Klartextanzeige: Fortsetzen: Dauer wählen –...

  • Seite 47: Einstellungen Für Kombibetrieb

    6 Uhrfunktionen Einstellungen für Kombibetrieb Gewünschte Betriebsart und Garraumtem- ➤ peratur wählen. Taste antippen. ➤ Einschaltdauer Std./Min. – In der Klartextanzeige steht: Ausschaltzeit: Erneut drücken – In der Digitalanzeige blinkt – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und die ➤ Dauer –...
  • Seite 48 6 Uhrfunktionen Mikrowellenbetrieb vorzeitig ausschalten Taste 2× antippen. ➤ – In der einen Digitalanzeige blinkt die Restdauer. – In der anderen Digitalanzeige steht die Mikrowellenleistung. – Das Symbol blinkt. – Das Symbol leuchtet. Durch Drehen am Einstellknopf Restdauer auf zurückstellen. ➤...

  • Seite 49: Betriebsarten

    Betriebsarten Beim Mikrowellen- und Kombibetrieb darf kein Kuchenblech verwendet werden. Nachfolgend sind alle Betriebsarten und Schnellaufheizen beschrieben. Die Betriebsarten können auch zusammen mit der Mikrowelle benutzt werden. Formen auf Gitterrost stellen. ➤ Original-Kuchenblech mit «Schrägung» nach hinten in Garraum schieben. ➤...

  • Seite 50: Ober-/Unterhitze Feucht

    7 Betriebsarten Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 30–280 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch die Heizkörper oben und unten. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung • Brot, Hefegebäck, Braten und Gratin auf 1 Auflage •...

  • Seite 51: Heissluft

    7 Betriebsarten Heissluft Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 180 °C 1 + 3 oder 2 Auflage (oder 1 + 2 + 3) Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Anwendung • Besonders geeignet um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen •...

  • Seite 52: Heissluft Feucht

    7 Betriebsarten Heissluft feucht Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 180 °C 1 + 3 oder 2 Auflage (oder 1 + 2 + 3) Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten.

  • Seite 53: Pizzaplus

    7 Betriebsarten PizzaPlus Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch Heissluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird intensiver gebacken. Anwendung • Pizza • Wähen und Quiches Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech ➤...

  • Seite 54: Grill-Umluft

    7 Betriebsarten Grill-Umluft Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 oder 3 Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heissluftgebläse gleichmässig umgewälzt. Anwendung • Hohes Grillgut • Gratin und Auflauf Besonders geeignet für ganzes Poulet. Grillgut in Porzellan- oder Glasform geben oder direkt auf Gitterrost ➤...

  • Seite 55: Schnellaufheizen

    7 Betriebsarten 7.10 Schnellaufheizen Mit Schnellaufheizen kann das Vorheizen verkürzt werden. Schnellaufheizen ist bei den Betriebsarten möglich. Im Kombibetrieb ist das Schnellaufheizen nicht möglich. Gewünschte Betriebsart und Garraum- ➤ temperatur wählen. Einstellknopf gedrückt halten, bis ➤ – ein einfacher Signalton ertönt –...

  • Seite 56: Mikrowelle

    Mikrowelle Anwendungshinweise Kapitel sowie die Hinweise im Rezeptbuch beachten. Porzellan-, Keramik- und Tongeschirr, welches Hohlräume aufweist, die sich mit Wasser füllen können, kann bersten, Herstellerangaben beachten. Für Mikrowellen- und Kombibetrieb geeignet Für Mikrowellen- und Kombibetrieb nicht geeignet Für Mikrowellenbetrieb gut geeignet •...

  • Seite 57: Tipps Zum Mikrowellenbetrieb

    8 Mikrowelle Tipps zum Mikrowellenbetrieb Mikrowelle erst einschalten, wenn sich Lebensmittel im Garraum befinden. Decken Sie Lebensmittel beim Mikrowellenbetrieb zu, damit sie nicht ➤ austrocknen. Zum Zudecken eignen sich Mikrowellenhauben, Glas- oder Porzellandeckel sowie mikrowellengeeignete Folie. Beim Mikrowellenbetrieb kann der Garraum feucht werden. Um unange- nehme Gerüche und Korrosion im Garraum zu vermeiden, bitte Folgendes beachten: Flüssige und dampfende Lebensmittel zudecken –...

  • Seite 58: Mikrowellenleistung/Einschaltdauer

    8 Mikrowelle Mikrowellenleistung/Einschaltdauer Die eingestellte Mikrowellenleistung und Einschaltdauer können während des Betriebes kontrolliert und geändert werden. Einschalten Taste antippen. ➤ Mikrowellenleistung Watt – In der Klartextanzeige steht: Dauer: Erneut drücken – In der einen Digitalanzeige blinkt für 700 Watt Mikrowellenleistung. –...
  • Seite 59 8 Mikrowelle Leistung kontrollieren und ändern Taste antippen. ➤ Mikrowellenleistung Watt – In der Klartextanzeige steht: Dauer: Erneut drücken – In der Digitalanzeige blinkt die eingestellte Mikrowellenleistung. – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und ➤ Mikrowellenleistung einstellen. Einschaltdauer kontrollieren und ändern Taste 2×...

  • Seite 60: Kombibetrieb

    8 Mikrowelle Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer – schaltet die gewählte Betriebsart automa- tisch aus – ertönt während 1 Minute ein langer, unter- brochener Signalton Einschaltdauer abgelaufen – steht in der Klartextanzeige: Fortsetzen: Dauer wählen – steht in der einen Digitalanzeige die Mikro- wellenleistung –...

  • Seite 61: Gargutsensor

    Gargutsensor Verwenden Sie nur den mitgelieferten Gargutsensor mit Noppen. Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrspüler, und halten Sie den Stecker immer sauber. Gargutsensor platzieren Den Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken, ➤ dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet.

  • Seite 62: Kerntemperatur

    9 Gargutsensor Kerntemperatur Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden, wenn der Gargut- sensor eingesteckt ist. Die Kerntemperatur ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad. Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten Einstelltipps. Einstellen Gewünschte Betriebsart, Garraumtemperatur oder Mikrowellenleistung ➤...
  • Seite 63 9 Gargutsensor Garende Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur – schaltet das Gerät automatisch aus – ertönt während 1 Minute ein Signalton Kerntemperatur erreicht – steht in der Klartextanzeige: – steht in der Digitalanzeige die aktuelle Kerntemperatur z. B. – blinkt das Symbol Zum Ausschalten Taste antippen.

  • Seite 64: Zartgaren

    Zartgaren Mit «Zartgaren» werden hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereitet. Das Garende ist genau wählbar, unabhängig von Gewicht und Dicke des Fleisches. Die Gardauer kann zwischen 2½ bis 4½ Stunden für «Zartgaren angebraten» oder 3½ bis 4½ Stunden für «Zartgaren mit Grill» eingestellt werden.
  • Seite 65 10 Zartgaren Gargutsensor platzieren Gargutsensor so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des ➤ dicksten Teiles befindet. Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein. Die Temperatur, welche der Gargutsensor im Fleisch misst, ist wichtig, damit das Fleisch bei Garende optimal gar ist.
  • Seite 66 10 Zartgaren Zartgaren auswählen Das Fleisch wird umso zarter und saftiger, je länger es gegart wird. Dies gilt besonders für dickere Fleischstücke. Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten Einstelltipps. Nach dem Start können die Werte nicht mehr geändert werden. Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤...
  • Seite 67 10 Zartgaren Kerntemperatur ändern Taste antippen. ➤ – In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntemperatur. – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und Kerntemperatur ändern. ➤ Einschaltdauer ändern Taste antippen. ➤ – In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Einschaltdauer. – Das Symbol blinkt.

  • Seite 68: Drehspiess Und Bratenkorb

    Drehspiess und Bratenkorb Das Gerät ist mit einem Antrieb für den Drehspiess und den Bratenkorb ausgerüstet, welcher bei der Betriebsart und «Zartgaren mit Grill» automatisch eingeschaltet ist. Der Drehspiess und der Bratenkorb können zusammen mit dem Gargutsensor verwendet werden. 11.1 Drehspiess Fleisch würzen und binden.
  • Seite 69 11 Drehspiess und Bratenkorb Spiessende 11 in Öffnung 7 des Antriebs ➤ stecken. Drehspiess diagonal so zwischen Führungen des ➤ Auflagerahmens 5 legen, dass Positionierrille 4 auf Rahmen aufliegt. Falls ein Poulet am Drehspiess zubereitet wird, beide Schenkel und Flügel durch Binden fixieren. ➤...

  • Seite 70: Bratenkorb

    11 Drehspiess und Bratenkorb 11.2 Bratenkorb Bei grösseren und asymmetrischen Fleischstücken wie Braten den Bratenkorb verwenden. Bratenkorb leicht mit Öl einfetten. ➤ Fleisch würzen und zwischen Korbhälften 1 legen. ➤ Falls der Gargutsensor verwendet wird, muss der dickste Teil des Fleisches –...

  • Seite 71: Garautomatik

    GarAutomatik Die GarAutomatik besteht aus Programmen für 15 verschiedene Lebens- mittelgruppen (A1–A15). Die GarAutomatik erkennt die Menge, Form und Konsistenz des Gargutes. Die Dauer und das Garraumklima werden indivi- duell und automatisch dem Gargut angepasst. Die GarAutomatik eignet sich für beliebige Rezepte. 12.1 Bräunungsgrad Der Bräunungsgrad kann mit der Einstellung «schwache Bräunung», «mittlere Bräunung»...
  • Seite 72 12 GarAutomatik Rezept mit Vorheizen Beispiel «A15 Torte» Wählen und OK drücken GarAutomatik GarAutomatik A15 Torte A15 Torte mittlere Bräunung A15 Torte Vorheizen starten A15 Torte Gerät heizt vor Gargut einschieben weiterfahren mit OK A15 Torte mittlere Bräunung Ende...

  • Seite 73: Garautomatik Auswählen Und Starten

    12 GarAutomatik 12.3 GarAutomatik auswählen und starten Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «A15 Torte» gezeigt. Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, muss der Garraum vor dem Start ausgekühlt sein. Bei Programmen ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben.
  • Seite 74 12 GarAutomatik Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ bestätigen. A15 Torte – In der Anzeige steht: Gerät heizt vor – Der Garraum wird vorgeheizt. – Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein einfacher Signalton. Gargut einschieben – In der Anzeige steht: weiterfahren mit OK Gemäss eigenem Rezept vorbereiteten Tortenteig in einer Form auf den ➤...

  • Seite 75: Rezepte

    Rezepte Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben. Bei Bedarf können alle gespei- cherten Rezepte nach dem Auswählen geändert werden. Rezept mit Vorheizen Beispiel «R34 Cake»...

  • Seite 76: Rezepte Auswählen Und Starten

    13 Rezepte 13.1 Rezepte auswählen und starten Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «R34 Cake» gezeigt. Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben. Cake gemäss Rezeptbuch vorbereiten. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤...
  • Seite 77 13 Rezepte Gitterrost in Auflage 2 schieben. ➤ Cakeform auf Gitterrost stellen. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ bestätigen. R34 Cake – In der Anzeige steht: – Das Gerät startet mit den entsprechenden Einstellungen. Kontrollieren und temporär ändern Die Einstellungen können angepasst werden. Die gespeicherten Rezepte werden dadurch temporär geändert –...
  • Seite 78 13 Rezepte Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste angetippt, wird der Ablauf angehalten. R34 Cake – In der Anzeige steht: weiterfahren Durch Drücken auf den Einstellknopf Ablauf fortsetzen. ➤ Vorzeitig ausschalten Taste 2× antippen. ➤...

  • Seite 79: Eigene Rezepte

    Eigene Rezepte Es können 10 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen gespeichert werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten mit beliebigen Betriebsarten, Mikro- wellenwerten und Einschaltdauern bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf aufge- rufen und gestartet werden. 14.1 Eigene Rezepte erstellen Falls Sie den Gargutsensor verwenden, bitte Folgendes beachten: Geschätzte Einschaltdauer eingeben.
  • Seite 80 14 Eigene Rezepte Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ bestätigen. Rezept 1 (leer) – In der Anzeige steht: ändern Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤ bestätigen. Rezept 1 (leer) – In der Anzeige steht: Schritt 1 Gewünschte Betriebsart, Garraumtempe- ➤ ratur, Mikrowellenwerte, Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 1 einstellen.
  • Seite 81 14 Eigene Rezepte Rezept kopieren Jedes gespeicherte Rezept – aus dem Rezeptbuch mit R-Nummer wie auch ein eigenes Rezept – kann kopiert und geändert werden. Zu kopierendes Rezept durch Drücken und ➤ Drehen am Einstellknopf auswählen. Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤...

  • Seite 82: Warmhalten

    Warmhalten Das «Warmhalten» kann mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden. Fertige Speisen können damit warm gehalten werden. Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Warmhalten» 3 bis 4 Minuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen, damit die Speisen beim Warmhalten nicht übergaren. Einschalten Durch Drücken auf den Einstellknopf ➤...

  • Seite 83: Tipps Und Tricks

    Tipps und Tricks 16.1 Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe • Gebäck oder Braten sieht Garraumtemperatur beim nächsten Mal ➤ von aussen gut aus. Die niedriger einstellen und Dauer verlängern. Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar. 16.2 Kuchen Ergebnis Abhilfe •...

  • Seite 84: Bräunungsunterschied

    16 Tipps und Tricks 16.3 Bräunungsunterschied Ergebnis Abhilfe • Gebäck weist einen Garraumtemperatur beim nächsten Mal ➤ Bräunungsunterschied niedriger einstellen und Dauer anpassen. auf. überprüfen, ob die ➤ gewählten Auflagen mit den separaten Einstelltipps übereinstimmen. Beim Backen auf einer Auflage wählen.

  • Seite 85: Optionen

    Optionen 17.1 Wärmeschublade Brandgefahr durch unerlaubte Lagerung von Materialien! Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindliche oder feuergefährliche Materialien in der Wärmeschublade. Die Wärmeschublade ermöglicht das Wärmen von Geschirr oder das kurzzeitige Warmhalten von zugedeckten Speisen. Durch Antippen von Taste Wärmeschublade ein- bzw. ausschalten. ➤...

  • Seite 86: Pflege Und Wartung

    Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör abkühlen, bevor Sie diese reinigen. Gefahr durch austretende Mikrowellen! Überprüfen Sie regelmässig die Gerätetür, die Türdichtung sowie die Türverriegelung. Sind diese Teile beschädigt, dürfen Sie das Gerät nicht mehr im Mikrowellenbetrieb benutzen.

  • Seite 87: Türdichtung Reinigen

    18 Pflege und Wartung 18.2 Türdichtung reinigen Türdichtung mit weichem, mit Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen, kein ➤ Reinigungsmittel verwenden. Anschliessend mit weichem Tuch trocknen. 18.3 Türdichtung ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gründen muss die Türdichtung durch unseren Kundendienst ersetzt werden. 18.4 Gerätetür reinigen Entfernen Sie niemals die Gerätetür.

  • Seite 88: Garraum Reinigen

    18 Pflege und Wartung Auflagegitter herausnehmen und wieder einsetzen Hintere Rändelmutter 1 im ➤ Gegenuhrzeigersinn lösen. Vordere Rändelmutter 2 lösen ➤ und entfernen. Auflagegitter 3 nach vorne ➤ herausnehmen. Einbauen in umgekehrter ➤ Reihenfolge. 18.6 Garraum reinigen Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verbiegen Sie weder Temperaturfühler noch Heizelemente.

  • Seite 89: Störungen Selbst Beheben

    Störungen selbst beheben Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, welche auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an. Bevor Sie den Service anrufen: Notieren Sie sich bitte die FN-Nummer ➤...
  • Seite 90 19 Störungen selbst beheben … beim Grillieren starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung • Speisen sind zu nahe an Überprüfen, ob die gewählte Auflage mit ➤ den Heizkörpern. den separaten Einstelltipps übereinstimmt. • Garraumtemperatur ist zu Garraumtemperatur reduzieren. ➤ hoch. …...
  • Seite 91 19 Störungen selbst beheben … in der Anzeige steht FX/EXX siehe Anleitung FN XXX XXXXXX Mögliche Ursache Behebung • Verschiedene Situationen Störungsanzeige durch Antippen der ➤ können zu einer Taste quittieren. Störungsmeldung führen. Stromversorgung während ca. 1 Minute ➤ unterbrechen. Stromversorgung wieder einschalten.

  • Seite 92: Nach Einem Stromunterbruch

    19 Störungen selbst beheben 19.2 Nach einem Stromunterbruch Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten. Stromunterbruch während des Betriebes Der aktuelle Betrieb des Gerätes wird abgebrochen. – In der Klartextanzeige steht: Stromausfall – Das Symbol blinkt. Betrieb abgebrochen Ein Fortfahren ist nicht möglich. Anzeige durch Antippen einer beliebigen Taste quittieren.

  • Seite 93: Zubehör Und Ersatzteile

    Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben. Zubehör Original-Kuchenblech mit TopClean Gitterrost Original-Glasschale Gargutsensor mit Noppen Auflagerahmen Drehspiess komplett Auflagerolle Keramik Drehspiess Klammer Einstelltipps Bedienungsanleitung … Einstelltipps Rezeptbuch...
  • Seite 94 20 Zubehör und Ersatzteile Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Rändelmutter...

  • Seite 95: Technische Daten

    Technische Daten Aussenabmessungen Siehe Installationsanleitung ➤ Elektrischer Anschluss Siehe Typenschild 1 ➤ Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebs- arten bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmes- sungen führen.

  • Seite 96: Stichwortverzeichnis

    Stichwortverzeichnis Anfragen ....99 Eigene Rezepte....79 Antrieb Erstellen .
  • Seite 97 22 Stichwortverzeichnis Halogenglühlampe... . . 88 Rändelmutter ....22 Heissluft..... 51 Reinigung .
  • Seite 98 22 Stichwortverzeichnis U- und E-Meldungen ... 91 Zartgaren ....56, 64 Uhrfunktionen ....37 Auswählen .

  • Seite 99: Reparatur-Service

    ➤ – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Bei Betriebsstörungen erreichen Sie das nächste Service-Center der V-ZUG AG über ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Gerätes unter der Gratis-Telefonnummer 0800 850 850. Anfragen, Bestellungen, Servicevertrag Bei Anfragen und Problemen administrativer oder technischer Art sowie für die Bestellung von Ersatzteilen und Zubehör wenden Sie sich bitte direkt an...
  • Seite 100 ➤ Durch Drehen am Einstellknopf Mikrowellendauer einstellen. ➤ Gerät ausschalten Taste antippen. ➤ V-ZUG AG Industriestrasse 66, 6301 Zug Tel. +41 (0)41 767 67 67, Fax +41 (0)41 767 61 61 vzug@vzug.ch, www.vzug.ch Service-Center: Tel. 0800 850 850 J53A.010-0...

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