Tillbehör / Specialtillbehör - Bosch MUM44 Serie Gebrauchsanleitung

sv Tillbehör / specialtillbehör
Mördeg
Grundrecept
– 125 g smör
(rumstemperatur)
– 100­125 g socker
– 1 ägg
– 1 nypa salt
– litet citronskal eller vanillinsocker
– 250 g mjöl
– ev. bakpulver
■ Bearbeta alla ingredienser cirka
½ minuter i läge 1 och därefter cirka
2­3 minuter med grovvispen (läge 3)
eller med degkroken (läge 2).
Största mängd: 2 gånger grundreceptet
Jäsdeg
Grundrecept
– 500 g mjöl
– 1 ägg
– 80 g fett (rumstemperatur)
– 80 g socker
– 200­250 ml fingervarm mjölk
– 25 g färsk jäst eller 1 paket torrjäst
– skalet av en halv citron
– 1 nypa salt
■ Bearbeta alla ingredienserna med
degkroken cirka ½ minut i läge 1 och
sedan cirka 3­6 minuter i läge 2.
Största mängd: 1,5 gånger grundreceptet
Majonnäs
– 2 ägg
– 2 tsk senap
– ¼ l matolja
– 2 msk citronsaft eller ättika
– 1 nypa salt
– 1 nypa socker
Alla ingredienser måste ha samma
temperatur.
■ Bearbeta ingredienserna (utom
matoljan) i mixern några sekunder
i läge 2.
■ Ställ mixern i läge 4 och häll matoljan
långsamt genom tratten och fortsätt
blanda tills majonnäsen emulgerar.
Förvara inte majonnäsen utan
konsumera den snabbt.
78
Tillbehör / specialtillbehör
Övriga tillbehör som medföljer i
förpackningen beskrivs i separata
bruksanvisningar.
Medföljande tillbehör / specialtillbehör kan
också köpas separat.
Tillbehören till köksmaskin MUM45..
passar också till köksmaskinerba
MUM 44../46../48..
X Bild H
Blandarskål av plast (MUZ4KR3)
I skålen kan upp til 1 kg mjöl plus
ingredienser bearbetas.
Blandarskål av rostfritt stål
(MUZ4ER2)
I skålen kan upp til 1 kg mjöl plus
ingredienser bearbetas.
Mixertillsats av plast (MUZ4MX2)
För mixning av drycker, frukt­ och
grönsakspuréer, tillredning av majonnäs,
finfördelning av frukt och nötter, krossning
av isbitar.
Mixertillsats av glas (MUZ4MX3)
För mixning av drycker, frukt­ och
grönsakspuréer, tillredning av majonnäs,
finfördelning av frukt och nötter, krossning
av isbitar.
Multimixer (MUZ4MM3)
För hackning av kryddor, grönsaker, äpplen
och kött, för strimling av morötter, rättika
och ost, för rivning av nötter och kall
choklad.
Grönsaksskärare (MUZ4DS4)
För skärning av gurkor, kål, kålrabbi, rättika;
för rivning/strimling av morötter, äpplen
och stjälkselleri, rödkål, ost och nötter; för
rivning av hårdost, choklad och nötter.
Pommes frites-skiva (MUZ45PS1)
Till grönsaksskärare MUZ4DS4. För
skärning av rå potatis till pommes frites.