Pando PHV9400 Gebrauchsanweisung Seite 84

FR
Tableaux et conseils
Desserts
Desserts
Compote de pommes
Compote de poires
Crème brûlée
Crème caramel
Yaourt
Compote de pêches
Fruits
(Stériliser/réduire)
Fruits
Poires
Cerises
Pêches
Prunes
Régénérer
Réchauffer
Assiette
Assiette
Plat préparé
Blanchir
Légumes
Par ex. haricots, poireaux
Chou vert
Chou frisé
Chou blanc, entier
Tomates, vidées
19
Température en
Quantité
500-1500 g
500-1500 g
500-1500 g
Température en
Quantité
4-6 1l glasses
4-6 1l glasses
4-6 1l glasses
4-6 1l glasses
Température en
Quantité
1-2
3-4
Température en
Quantité
1000-2000 g
10-20
2000-2500 g
Temps de
cuisson en
ºC
min.
100 15-25
100 25-30
80 20-25
80 25-30
40 4-6 hrs.
100 15-20
Temps de
cuisson en
ºC
min.
100 30-35
80 30-35
80 30-35
80 30-35
Temps de
cuisson en
ºC
min
100 12-15
100 15-20
100 15-20
Temps de
cuisson en
ºC
min
100 10-12
100 12-16
100 12-15
100 30-45
80 12
Niveau des
supports
Récipient
en partant
du bas
bac non perforé
bac non perforé
grille-coupes
grille-coupes
grille-coupes
bac non perforé
Niveau des
supports
Récipient
en partant
du bas
grille
grille
grille
grille
Niveau des
supports
Récipient
en partant
du bas
grille
grille
grille
Niveau des
supports
Récipient
en partant
du bas
bac perforé
bac perforé
bac perforé
bac perforé
grille
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
1
2