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Gratin de pommes de terre
Ingrédients
Instructions
Gratin de légumes
Ingrédients
Instructions
NV73J9770RS_EF_DG68-00613C-01_FR.indd 73
800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf
battus, 1 cuillère à soupe de sel, poivre, muscade, 150 g de fromage râpé, beurre,
thym
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22-24 cm). Répartissez les rondelles
sur un torchon propre et couvrez-les pendant que vous préparez le reste des
ingrédients.
Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand saladier et
mélangez bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en plusieurs couches
dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ; puis versez la préparation
sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout.
Après la cuisson, servez le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais.
800 g de légumes (courgette, tomate, oignon, carotte, poivron, pommes de terre
précuites), 150 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel,
des herbes (poivre, persil ou romarin), 150 g de fromage râpé, 3 cuillères à soupe
d'huile d'olive, quelques feuilles de thym
Lavez les légumes et coupez-les en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur. Disposez
les rondelles en plusieurs couches dans un plat à gratin (22-24 cm) et versez l'huile
sur les légumes. Mélangez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, et versez
le tout sur les légumes. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout.
Ensuite, servez le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais.
Français 73
2/27/2015 10:53:04 AM