Samsung NV73J9770RS Benutzerhandbuch Und Installationshandbuch Seite 167

Quiche lorraine
Ingrediënten
Aanwijzingen
Vruchtenkruimelgebak
Ingrediënten
Aanwijzingen
Zelfgemaakte pizza
Ingrediënten
Aanwijzingen
NV73J9770RS_EF_DG68-00613C-01_NL.indd 75
• Deeg: 200 g gewone bloem, 80 g boter, 1 ei
• Vulling: 75 g magere spekblokjes, 125 ml room, 125 g crème fraiche, 2 geklopte
eieren, 100 g geraspte Zwitserse kaas, zout en peper
Maak het deeg door de bloem, boter en het ei in een kom te doen en te mixen tot
het een zacht deeg is. Laat het vervolgens 30 minuten in de koelkast rusten. Rol
het deeg uit en plaats het in een ingevette keramische schaal voor hartige taart
(25 cm doorsnede). Prik met een vork in de bodem. Meng de eieren, room, crème
fraîche, kaas, zout en peper. Giet het vlak voor het bakken op het deeg.
• Topping: 200 g bloem, 100 g boter, 100 g suiker, 2 g zout, 2 g kaneelpoeder
• Vruchten: 600 g gemengde vruchten
Meng alle ingrediënten tot kruimel voor het maken van de topping. Spreid de
gemengde vruchten in een ovenschaal en strooi de kruimel eroverheen.
• Pizzadeeg: 300 g bloem, 7 g gedroogde gist, 1 eetlepel olijfolie, 200 ml warm
water, 1 eetlepel suiker en zout
Topping: 400 g gesneden groenten (aubergine, courgette, uit, tomaat), 100 g
•
ham of bacon (gesneden), 100 g geraspte kaas
Doe de bloem, gist, olie, zout, suiker en het warme water in een kom en mix het tot
een nat deeg. Kneed het zo'n 5-10 minuten met een mixer of met de hand. Dek het
met een deksel af en plaats het gedurende 30 minuten in de oven bij 35 °C om te
rijzen. Rol het deeg uit op een oppervlak met bloem in een rechthoekige vorm en
leg het op de bakplaat of in een pizzapan. Spreid de tomatenpuree over het deeg
uit en leg de ham, champignons, olijven en tomaat erbovenop. Strooi de geraspte
kaas er gelijkmatig overheen en bak het geheel.
Nederlands 75
2/27/2015 10:53:12 AM