Eignung Von Lebensmitteln - Switch ON VS-A0101 Bedienungsanleitung

Achtung!
Sachschaden durch irreparable
Beschädigung.
Entfernen Sie keinesfalls das
antihaftbeschichtete Klebeband
über dem Schweißdraht an der
Deckelunterseite.
• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benut-
zung sorgfältig (siehe dazu Abschnitt „Reini-
gen und Pflegen").

Eignung von Lebensmitteln

Sie können mit dem Gerät trockene und
feuchte Lebensmittel einschweißen und/oder
vakuumieren.
Tipps zu Hygiene und Haltbarkeit
- Bevor Sie Lebensmittel verschweißen oder
vakuumieren ist es wichtig, dass Sie vorher
Ihre Hände sowie sämtliche Utensilien und
Arbeitsflächen reinigen.
- Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche
Lebensmittel umgehend, sobald sie ver-
schweißt oder vakuumiert sind.
- Die Haltbarkeit von trockenen Lebensmit-
teln, wie z. B. Nüssen oder Getreide verlän-
gert sich, wenn Sie die verschweißten oder
vakuumierten Lebensmittel an einem dunk-
len Ort aufbewahren.
- Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z. B.
Äpfel oder Kartoffeln, bevor Sie sie vaku-
umieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
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Spezielle Lebensmittel vakuumieren
- Wenn Sie Kohlsorten vakuumieren und la-
gern möchten, müssen Sie das Gemüse vor-
her blanchieren und im Anschluss einfrieren,
da diese Gemüsesorten andernfalls Gase
ausstoßen.
- Frieren Sie stark wasserhaltige Lebensmittel,
wie z. B. Suppen und Eintöpfe zunächst in ei-
ner Form ein, um sie zu vakuumieren.
- Frieren Sie druckempfindliche Lebensmittel,
wie z. B. Himbeeren oder Brötchen vor dem
Vakuumieren ein.
- Wenn Sie scharfkantige Lebensmittel, wie
z. B. Fleisch mit Knochen oder Schalentiere
vakuumieren möchten, wickeln Sie die Le-
bensmittel in Küchenpapier ein. So verhin-
dern Sie, dass der Beutel beschädigt wird.
Die Vorteile vakuumierter
Lebensmittel
Vakuumierte Lebensmittel halten wesentlich
länger frisch. Dies liegt am weitgehend feh-
lenden Sauerstoff, der bei regulärer Lagerung
von Lebensmitteln das Verderben begünstigt
und sich zudem negativ auf Aroma und
Nährstoffe auswirkt. Darüber hinaus schützt
das Vakuum in Kombination mit hochwerti-
gen Folien die Lebensmittel vor Gefrierbrand,
wenn sie eingefroren werden.