Porady Profesjonalnych Kucharzy; Pytania I Odpowiedzi; Czyszczenie I Przechowywanie - BaByliss Cuisinart CEC10E Handbuch

6. PORADY PROFESJONALNYCH KUCHARZY

• Zawsze myj skorupki jaj przed ich gotowaniem na miękko, na średnio lub na twardo.
• Jaja ugotowane na twardo należy zawsze ostudzić natychmiast po gotowaniu, aby zapobiec ich
dalszemu gotowaniu i powstaniu ciemnozielonej otoczki wokół żółtka. Wyjmij ugotowane jaja za
pomocą szczypiec i ostrożnie umieść je w dużym durszlaku lub sitku. Zalej jaja bieżącą zimną wodą,
aby je schłodzić. Opcjonalnie możesz umieścić jaja w dużej misce z zimną wodą.
• Jaja ugotowane na twardo w skorupce można przechowywać w lodówce przez okres jednego tygo-
dnia. Jaja na twardo bez skorupki należy zużyć natychmiast.
• Jeżeli chcesz, aby jaja gotowały się dłużej, wlej więcej wody. Jeśli wolisz jaja gotowane krócej, dodaj
mniej wody. Wskazówka ta jest najbardziej przydatna w przypadku gotowania jaj w koszulkach, je-
dnak określenie odpowiedniej ilości wody jest również istotne podczas gotowania jaj w innym stylu.
• J aja w koszulkach można przygotować wcześniej, a następnie podgrzać je przed podaniem. W takim
przypadku podczas gotowania użyj mniejszej ilości wody, tak aby jaja były lekko niedogotowane,
a następnie natychmiast włóż je do lodówki, aby je schłodzić. Aby ponownie podgrzać jaja, umieść
je w misce z ciepłą wodą, a następnie osusz na płycie wyłożonej papierowymi ręcznikami.

7. PYTANIA i ODPOWIEDZI

CO ZROBIĆ, JEŚLI:
Moje urządzenie nie
działa?
Jaja się nie gotują?
Jaja pękły w
urządzeniu?

8. CZYSZCZENIE I PRZECHOWYWANIE

• Zawsze odłączaj urządzenie Cuisinart. Egg Central od gniazda elektrycznego przed rozpoczęciem
czyszczenia.
• Umyj wszystkie zdejmowane części w gorącej wodzie z mydłem lub na górnej półce zmywarki do
naczyń.
• Oczyść płytę grzewczą wilgotną ściereczką. Usuń wszelkie osady mineralne pozostałe po odpa-
rowaniu wody, wycierając płytę ręcznikiem papierowym zwilżonym jedną łyżeczką białego octu.
Działa to również jako środek przeciwbakteryjny.
OSTROŻNIE: Po użyciu podstawa jest bardzo gorąca. Przed obsługą lub czyszczeniem poczekaj, aż
urządzenie ostygnie.
ODPOWIEDZI
• Upewnij się, że przełącznik znajduje się w pozycji « I » i sprawdź, czy
do urządzenia dodano wodę.
• Sprawdź, czy urządzenie jest prawidłowo podłączone.
• Sprawdź, czy ilość dodanej wody jest odpowiednia do uzyskania
pożądanej konsystencji. Jeżeli jaja są niedogotowane, po prostu do-
daj więcej wody, aby wydłużyć cykl gotowania.
• Jaja były zbyt zimne.
63