Tableaux - Sharp r-61fbst Bedienungsanleitung

5. R-61+62FBST French CB

TABLEAUX

Boissons/plats
Café, 1 Tasse
Lait, 1 Tasse
Eau, 1 Tasse
6 Tasses
1 Terrine
Plat garni
(Légumes, Viande
et Garniture)
Potée
Consommé
Velouté
Légumes
Garnitures
1
Viande, 1 tranche
Filet de poisson
2 Saucisses
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés, 1 pot
Faire fondre de la margarine
1
ou du beurre
Faire fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles
de gelatine
Gelée à tarte pour
1 / de litre de liquide
4
1
à partir de la température du réfrigérateur
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
Aliments Quant. Réglage
-g-
Filet de poisson 300
1 truite 250
Plat garni 400
Epinard en branches 300
Brocoli 300
Pois 300
Chou-rave 300
Macéd. de légumes 500
Choux de Bruxelles 300
Chou rouge 450
20/06/2003 14:39
TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
Quant. Réglage Niveau
-g/ml- Puissance -Min-
150 100 P
150 100 P
150 100 P
900 100 P
1000 100 P
400 100 P
200 100 P
200 100 P
200 100 P
200 100 P
500 100 P
200 100 P
500 100 P
200 100 P
200 100 P
180 100 P
150 50 P
190 50 P
50 100 P
100 50 P
10 50 P
10 50 P
Niveau Temps cuiss. Addition d'eau Conseils de préparation
-Puissance- -Min-
100 P 10-12
100 P 5-7
100 P 9-11
100 P 6-8
100 P 7-9
100 P 7-9
100 P 7-9
100 P 11-13
100 P 7-9
100 P 10-12
Page 70
Temps Conseils de préparation
env. 1 ne pas couvrir
env. 1 ne pas couvrir
1 / -2 ne pas couvrir, porter à ébullition
1
2
10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition
11 1 / -13 couvrir, porter à ébullition
2
3-6 arroser la sauce d'eau, couvrir,
remuer une fois
1 / -2 / couvrir, remuer après le réchauffage
1 1
2 2
1 1 / -2 couvrir, remuer après le réchauffage
2
1 1 / -2 1 / couvrir, remuer après le réchauffage
2 2
2-2 1 / ajouter éventuellement de l'eau, couvrir,
2
4-5 remuer à la moitié du temps de réchauffage
2-2 / arroser d'un peu d'eau, couvrir
1
2
4-4 / remuer une fois
1
2
3-4 arroser d'un peu de sauce, couvrir
2-3 couvrir
env. 2 percer la peau en plusieurs endroits
1 / poser sur une grille à gâteaux
2
env. 1 enlever le couvercle, bien remuer après le
réchauffage et vérifier la température
1 / -1
2
2-3 remuer une fois
1 / faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau et
2
mettre dans une tasse; remuer une fois
5-6 mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,
couvrir, bien remuer pendant et après le
réchauffage
-CS/ml-
- couvrir
- couvrir
- couvrir, remuer après 6 minutes
- couvrir, remuer une ou deux fois
3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps
70
Repos
-Min-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
2